<p class="ql-block">今天周末准备给家人做一顿饭，经过一番选择，我打算主食做饺子，菜是蛋卷寿司、尖椒炒鸭血以及韭菜炒鸡蛋，就这样怀着忐忑的心，我开始了制作，说实话，这是我第一次做蛋卷寿司，之前做的是海苔寿司，话不多说，开整！</p> <p class="ql-block">1.饺子，先简单活动一下我的手，和妈妈学习了一下包饺子的方法，感觉良好</p> <p class="ql-block">2.韭菜炒鸡蛋 首先我打了两颗鸡蛋，将韭菜切段跟鸡蛋搅拌均匀，然后切好葱段，再热了锅，将油倒入，热好油之后放入葱花，将鸡蛋倒入，快速翻炒，切记不能炒的时间太长，不然会烧焦，油要包裹量鸡蛋最好</p> <p class="ql-block">3.蛋卷寿司 （1）准备工作：首先在妈妈的帮助下，将适量面粉搅拌成面粉水，和搅拌好的鸡蛋，放一起再搅拌，锅中热油，倒入锅中，做了鸡蛋薄饼（2）将大米焖少许备用，清洗黄瓜，胡萝卜，切火腿条，拿出沙拉酱，肉松，寿司醋</p> <p class="ql-block">（3）将大米和少许寿司醋搅拌，用手使劲挤压，使得大米更加具有黏性，口感也更好</p> <p class="ql-block">（4）完成准备工作，拿出压寿司的卷帘，然后将之前最好的蛋皮放在卷帘上，将沙拉酱均匀挤开，摆好食材</p> <p class="ql-block">（5）接下来就是最需要功夫的卷寿司过程，要把寿司压实，不让卷的就会太粗，影响口感 可能是蛋卷没有海苔不易折的原因，蛋皮有一点破损，好在还是卷住了</p> <p class="ql-block">（6）切寿司块</p> <p class="ql-block">（7）摆盘</p> <p class="ql-block">（8）装饰一下</p> <p class="ql-block">（9）蛋皮寿司完成了</p> <p class="ql-block">(10)尖椒炒鸭血，这是我的最爱，制作过程很简单类似于韭菜炒鸡蛋，但是多的是蒜末，超级美味，今天也学会了颠锅、收到了妈妈的表扬，真的超级开心</p> <p class="ql-block">最后很感谢这个活动，让我学会了制作美味，爸爸妈妈也因为吃到我做的饭很开心，我感觉这就是做饭带给我最大的快乐。通过这次做饭，我也从课本走入厨房，实践了网上的制作流程，成就感油然而生。当然在这个过程中，我也害怕过溅出来的油，也害怕刀刃切到手，也怕做的食物不好吃。但是最后我都克服了这些！我也知道看上去的一个简简单单的菜，需要很多工序，而我的妈妈每天却在重复这些操作。真的超级感谢我不平凡的母亲将我养育这么大。妈妈，您辛苦了！</p>