山西五台山游记

绿盦

五台山位于山西省忻州市五台县境内，五台山因为有五座光秃秃山峰围绕着一个盆地，就是台怀镇，五台山也因为五座山峰得名于五台山，台怀镇里寺庙林立大小寺庙一百多座，因此五台山是佛教文化与自然景观融为一体的胜地，2009年申报成为世界文化遗产。山西五台山自古就是佛教名山，以其悠久的历史文化和规模宏大的寺庙建筑群位居中国四大佛教名山之首，五台山与安徽九华山，四川峨眉山，浙江的普陀山并称为中国四大佛教名山，素有“金五台”之称。几千年来香火旺盛，是很多善男信女一直去朝拜的地方，历代也有很多皇帝前往五台山朝拜。我们一行几人选择去五台山旅游，我们不是去烧香拜佛的，我们是去感受一下寺庙文化的博大精深，是去感受宗教场所的氛围，是去领略五台山的历史文化，看到信徒们虔诚的朝拜，心里也很受震撼，信仰在他们心中的力量，无可估量。

山西五台山尊胜寺始建于隋代，宋代重修，民国初年又予修葺，至今已经有一千三百多年的历史。地处五台山古代朝山必经之地，故称五峰咽喉。在山西省五台县茹村乡北湾子村附近，为五台山南门道上的巨刹。相传唐代印度僧人佛陀波利在此拜见文殊菩萨，随之建寺。我们一行从五台山台怀镇返回太原，沿正阳线南行，车在大山里盘旋一个多小时，路侧峰岭之上，一座宝塔巍然矗立，宝塔之下，层层的殿堂建筑沿坡势展开，蔚为壮观，这就是尊胜法门之祖庭——尊胜寺。寺区古木参天，建筑瑰丽。寺前影壁砖雕精巧，寺内殿堂楼阁皆备，一连五进院落，逐级向上，层迭有致，左右设经楼禅舍，规模宏伟，布局严谨。大雄殿台基高耸，建造富丽。无量殿全部砖构，雕刻精致，为台外寺庙中首屈一

山西最有名的是老陈醋，在去五台山旅游的返程路上，我们去了一个醋文化博物馆——东湖醋园，这里是博物馆也是醋厂，院子里都摆着酿好的醋，还有不少纪念品能买，都是以醋为原料制成的：各种包装的醋、醋泡的花生、黄豆，醋做的月饼等等。游客参观部分制作过程或者尽兴品尝老陈醋“绵、酸、香、甜、鲜”之感的姿态可亲可敬。

东湖醋园的陈列堂和醋疗园。分别收集了我国西汉以来各种酿醋器具、农耕器具和700余个醋疗药方，以古今器皿展示、文献典籍摘记，图片照片写真，产品实物陈列等形式充分展示了山西老陈醋的历史文化底蕴。进入古色古香的美和居醋坊迎面而来的是既酸又香的老陈醋气味，犹如来到了500年前的老陈醋作坊。美和居，始创于清顺治年间，建国后，美和居联合21家制醋坊，诞生了老陈醋新品牌“东湖”牌老陈醋，其酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，山西老陈醋居中国名醋之首。

老醋芳香、扑鼻沁心，醋味十足，作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤一览无余，这次参观让我们了解了醋文化的真谛，难以忘怀。