鱼儿钻沙 <p class="ql-block"> 七六年到林场，在知青点和民工老大哥住一个大院。时间一长，相互熟悉的人多了，他们年令比我们大，多才多艺，藏龙卧虎。其中一个原平的，个子高高的待人和蔼可亲，通今博古。我们最喜欢听他讲历史故事，三侠五义警世通言，三国水浒红楼西游等等，谈古论今一套一套。正当人们全神贯注，听到入神，关键时刻，他还说个，且听下回分解，真是个人才啊，天生说书料子。</p> <p class="ql-block"> 今天劳动回家，大家稍稍洗刷后，心中想着周末应该是改善伙食，每周一次白面馍馍，大家是盼星星盼月亮一般。</p><p class="ql-block"> 随着开饭的铃声，陆续到食堂拿着那个铝制饭盒忙着去打饭，窗口有几个人正排着队，本来打一个也比较快的，可今天不同，师傅和人们一边打饭一边说着，“今天的馍馍没有蒸好，娃娃们将就着吃吧”。</p><p class="ql-block"> 和王婆买瓜一样样的会说，只见那八两的大馒头，比以前小了许多，且表面黑黝黝的，娃娃们让他说着，当时打上饭各自回家，由于饥饿就这样一口一口嚼着吃，总是要填饱肚子吧。</p><p class="ql-block"> 饭后渐渐的相互传开了，今天的馒头纯粹是黑铁一样，怎回事到现在也不清楚，八两重如小枕头一般馒头，变小，变硬，变黑，用牙咬咬咬不动，用力嚼还有点嚼不烂，不多时听到食堂有吵闹声，好像是和饭大师傅分辨着，并且准备去和领导们反应。</p><p class="ql-block"> 唉，说什么呢？今天的生活改善成这样，快算了吧，如师傅所说，“将就着吧”，真是没有一点吵架的力气了。但是人们永远也忘不了这黑黝黝的铁馒头了。</p><p class="ql-block"> 民工老大哥们也陆续收工回家，我们又继续来听更加吸引人的，下回分解的故事……</p> <p class="ql-block"> 听说今天食堂的饭没吃好，怨气冲天，有人都想找领导了。人家安慰我们不要太过生气，难免做什么事情也会有失误的，消消气，我给你们今天讲一个更精彩的故事。还是人家想的远，看的开，生活经历多。</p><p class="ql-block"> 民工大哥一边给我们继续讲着故事，一边开始做饭，把自家带着的精细莜面，洗干净盆子用碗挖了半盆子面，用凉水和面，只见他两只手如同变戏法一样，握一把面夾在左手食指和中指上，右手捏一点面放手心，两手掌对搓然后压扁，有时一下能搓三四个，不一会功夫，一盆子鱼鱼做好了。</p><p class="ql-block"> 然后呢铝制饭锅里加了足足多半锅水，放在灶台火上等着水开，又把三五个山药土豆洗的干干净净，切成条状加入锅中，适量放盐，还抓了一把小米， 待水开煮土豆鱼鱼时分，他还不停的给我们讲着迷人的故事，正好是韩信胯下受辱，还说，你看人家韩信肚量有多么大啊。</p> <p class="ql-block"> 说时迟那时快，火上的鱼儿钻沙，煮的时间差不多了，为了安慰我们，今天特意做了一大锅饭，我们是听故事的，闻到香味儿的，拿着各自的碗筷，家里面小，他把锅放在门口台阶上，你一碗，我一碗，在冰天雪地寒冷的冬季，热乎乎的能吃上一碗鱼儿钻沙，真的是美味佳肴一般。</p><p class="ql-block"> 这碗饭，刚出锅的鱼儿钻沙，热乎乎的让人一时半会儿烫的吃不进去，我慢慢的正吃着半碗左右，晓勇人家又到吃第二碗不怕烫，我玩笑着说，和你打平伙我们都是个吃亏。</p><p class="ql-block"> 那时候的孩子，十七八岁小伙子，正是长身体时候，平时生活艰苦劳动强度也比较大，难的改善一次伙食，有多少好吃的也不够吃，更不用说千年等一回的，精细莜面做好的鱼儿钻沙，让你吃一碗还想着第二碗，你就是吃几碗也不够吃，而且是吃一碗让你一辈子也忘不了。</p> <p class="ql-block"> 一个朋友送我点精细莜面，我做着吃，再也找不回当初那香的，让我们几碗也不够吃，再也找不回当初的那种味道了。</p> <p class="ql-block">敬告美友 图片采集点</p><p class="ql-block">山西省宁武县 芦芽山风景区 </p><p class="ql-block">管涔林局 马家庄林场 </p><p class="ql-block">大庙南沟庙标准林森林康养基地</p>