《麦子熟了》之我们的烧麦故事

南玲玉

陶行知先生说过，生活即教育。大自然是孩子们最广阔的教室，赋予我们源源不断的动力。而我们幼儿园一直致力于在幼儿的一日生活中，融入更多真实的，更加贴近生活的元素，并引导幼儿从中获得真善美的品质。 5月，农历四月中，正在从立夏向小满过渡阶段。幼儿本学期一直在观察小麦的生长过程。 疫情假期一个多月，再次回来时，小麦已经泛黄，孩子们惊讶于小麦的变化，于是，带领我们班幼儿继续深入观察…… 孩子们小心翼翼的行走在麦田里，通过眼睛观看，用手触摸，来感受小麦的特征，七嘴八舌的讨论着小麦的变化“我发现小麦一下子长高啦”“小麦的根有点泛白了”“麦子头上长出了很多的刺”“这个刺有一点扎手”“有的小麦都变成金黄色啦” 黄宇辰:上面有刺，但是一点儿也不扎手李映秀:他的叶子也是尖尖的刘子豪:小麦的叶子摸上去软软的律博文:小麦长了很多麦穗上面还有很多刺刘诗辰:小麦的根在地下，长长的，丰收的时候，就代表可以割了，如长了很多很多的麦穗，那就是大丰收。李政:他的刺没有那么尖李家旭:这个麦穗有一点软，不是很硬孙佳慧:小麦小小的毕彦博:小麦的头上有很多刺，摸起来的时候还是有一点扎手的杨萌晞:有的绿色的叶子还是绿绿的 孩子们对小麦有着浓厚的兴趣，我们把孩子们进行分组，四人一组，将我们带回教室的样品，进行仔细观察，并想办法把小麦剥了出来。 李家旭:小麦很小的，还是绿色的，我尝了一下，没有什么味道李宝元:我觉得他很香，他的刺儿有点硬孙嘉慧:吃起来有一点苦，还有一点甜徐记涛:里面的东西有一点苦律博文:剥出来的小麦有一点软，吃起来还挺香的，颜色还有一点儿绿 刘诗辰:我剥开以后发现里面前后样子不一样，中间有一条缝，像人的屁股李政:里面的小麦粒有的是大的，有的是小的。黄宇辰:上面有很多一粒一粒的，我都数不过来啦毕彦博:我觉得它很好吃徐晓彤:剥出来后我发现是绿色的，然后里面是白色的杨萌晞:我拨开以后，发现上面有痕迹，像数字1一样，有一条缝。肖芯月:我发现我这一个麦穗上面有很多麦粒，得有100个吧。 师:那我们应该怎么吃呢李政:要把刺拔掉，把皮剥掉，然后再煮着吃李映秀:可以先把他们的皮剥掉放到手里，然后直接吃徐晓彤:我知道小麦剥出来可以做面粉，面粉可以做成各种馒头，还能做成面包，还可以包饺子，李政:还能做面条儿刘诗辰:小麦除了可以直接吃，煮着吃，是不是还是不是还可以炸着吃，如果要把小麦做成面粉的话，我们一定要用面粉机，然后再装到袋子里。黄宇辰:一粒一粒的生着吃。杨萌晞:小麦可以把它做成面粉，然后和点水把它弄成面团，然后放到锅里蒸一蒸变成饼吃 小朋友们都想出了很多的食用方法，那以前的人还有什么其他的食用方法吗 我们经过询问，才得知，原来小麦还可以烧着吃，园长爸爸说，他小时候就这样吃过，味道香着哩。“那我们也可以烧一下尝尝吗？”“我也想试试”小朋友们对于烧麦产生了极大的兴趣那就让我们一起回味一下长辈们的童年生活吧 认识工具——镰刀、簸箕 杨萌晞:镰刀就像一个数字“7”黄宇辰:大家在用镰刀的时候一定要小心一点，不要被割到手了，也不能割到腿，要是割到腿了就会留一条缝。李映秀:我会用镰刀，首先要用左手抓住一把小麦，然后右手拿着镰刀割一下。李政:也可以直接拔。毕彦博:镰刀像一个数字“7”，它是一把镰刀律博文:这个连刀要是割到别人了，人就会芭比Q了。刘诗辰:那个我知道应该拿镰刀到哪一个部位，手要抓住镰刀的木头的部位，一定要把手放到离镰刀的口，远一点的地方。李家旭:用镰刀的时候，一定要小心一点。任诗晴:拿着镰刀割小麦的时候，小朋友一定不要靠近，否则就会被镰刀伤到。刘诗辰:拿着镰刀下去可以先测试一下，看看能不能割断，如果小麦很硬的话，那就有可能割不动。孙嘉慧:镰刀的头就是一把刀子。 孩子们有一定的安全意识，知道用镰刀的注意事项，和镰刀的正确用法，但是具体操作流程，还是需要实践的。 下面开启我们的烧麦故事吧 第一步，割麦在老师的帮助下，幼儿逐渐学会镰刀的正确使用方法。 第二步，选择烧麦的场地，并进行清理把砖头等物品搬走，把沙子清理一下，弄平整一些 第三步，捡一些干柴，点火 但是，这些木棍怎么都点不着呀，老师也点不着呢“我们可以钻木取火！”“老师，我去拿几张纸！” 哇哇哇，冒烟啦冒烟啦 第四步，开始烧麦子 火太大了，有很多烟，怎么办呢小朋友们说着，“赶紧把小麦放上面，我们离得远一点！” 园长爸爸拿来了长长的木棍，这样我们就不会被烫到啦！ 地上的也要捡一捡，可不能浪费 终于烧好啦 “变得好黑呀”“我们一起来把皮弄掉吧” 边搓边吃，香着哩 瞧我们的小黑手，搓也搓不掉啦 认真的把皮挑干净 香香甜甜的小麦烧好啦，做好收尾工作，培养幼儿良好的行为习惯和规则意识哦 把美味的小麦带回教室，细细的品尝吧 “烤的脆脆的，好香啊！”“我觉得有一点甜甜的”“黑黑的是烤糊了，有点苦”“我要带一点回家给爸爸妈妈分享！”“……” 分享是一种快乐，劳累了一天的时间，从讨论，割麦，生火，烧麦，整理，孩子们体会到了劳作的辛苦，也收获了丰收的果实。孩子们在自己品尝的同时，也不忘给别人分享。 孩子们的绘画表征 绘本故事——《24节气里的诗》 立夏（5月5日——5月7日）小满（5月20日——5月22日）芒种（6月5日——5月7日） 小满是农历24节其中的第八个节气，小满为四月中，孟夏时节。俗话说“小满小满，麦粒渐满”小满是指谷物的籽已经开始饱满了，但还没有成熟。小满节气之后，除了谷物成熟，蚕也开始吐丝结茧了。 五绝.小满宋.欧阳修夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦。迎风笑落红。 宋代诗人欧阳修在这一诗中，生动形象地写出了小满时节，百花渐落，正在灌浆饱满的麦子在风中微摆的可爱姿态。 大自然是幼儿最广阔的教室，赋予我们源源不断的动力，自然教育让幼儿从体验、感受和情感出发，引导幼儿从中汲取更多真善美的品质。孩子们的童年应该是丰富多彩的，通过本次活动，丰富了幼儿的生活经验，了解小麦的生长过程，进一步了解24节气，体会到劳作的不易，并享受了收获的喜悦。