<p class="ql-block"><b>一：鸡胗炒辣椒</b></p><p class="ql-block">1、先将鸡胗切片，然后加入生抽、淀粉调拌均匀腌五分钟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、辣椒切成条状或滚刀块</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、热锅热油，放入生姜、鸡胗开大火煸炒四分钟盛出</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、再加入少许油，倒入辣椒煸炒至微微变软</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、再加入鸡胗、盐、鸡精翻炒两分钟，即可盛出食用</p> <p class="ql-block"><b>二：芹菜炒鸡胗</b></p><p class="ql-block">1、将芹菜斜着切段，辣椒切成小颗粒状备用</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、鸡胗切片，然后加入生抽、淀粉腌制五分钟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、热锅热油，放入鸡胗开大火翻炒三分钟盛出</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、热锅热油，下入辣椒、芹菜翻炒两分钟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、再加入鸡胗、盐、鸡精继续炒两分钟左右，即可盛出</p> <p class="ql-block"><b>三：红烧鹌鹑蛋</b></p><p class="ql-block">1、将鹌鹑蛋洗干净，锅中放入凉水</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2、鹌鹑蛋放入锅中煮十分钟，捞出放入凉水里并剥去外壳</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3、热锅热油，倒入桂皮、香叶、八角、茴香、花椒等</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4、放入锅中翻炒均匀</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5、再倒入鹌鹑蛋、生抽、老抽、盐、鸡精等翻炒均匀后</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6、盖上锅盖焖煮，上色均匀后，即可关火啦</p><p class="ql-block"><br></p>