在陆羽书写《茶经》的故乡

荷塘月色

　　正值春季踏青时节，再次与朋友来顾渚山村小住，这里三面环山，地处江浙接壤之处太湖之滨，茶园竹海，风景宜人，近些年来，这里主打乡村旅游，家家户户办起了农家乐，竹山茶海间遍布的农家乐远近驰名。每逢假日和周末，这里便成了周边城市休闲一族的集聚地。在这里尝农家饭，品野茶，走竹径，购山货成了游玩的标配。项目齐全且价格公道，成了乡村游的热门之地。

　　来到顾渚，有几项必不可少，一是吃农家饭，二是品紫笋茶，三是爬竹山茶园。朋友老杨是个吃货，每次来必点一道野猪肚汤，并且还要察看猪肚上有几个疤痕，我问何故，他说这里蛇多，野猪有时会捉蛇吃，有时吃到肚里蛇还会动，会在肚里咬一个包，吃这样的猪肚可养胃，包越多越珍贵，我还是第一次听这样的说法，尽管胃没毛病也是跟着吃过几次，味道中有股中草药的香味，老杨说他吃过长有六个疤痕的猪肚，说明这只野猪至少吃了六条蛇，吃的越多，猪肚的药性价值越高，一个肚子要上千元哪。除了猪肚，再要一只土鸡几个农家菜就是一顿丰盛的晚宴。

　　山谷中的农家空气清新，约上几位朋友知己把酒品茗，虽没有文人以诗会友的情趣，也是乐个逍遥，上次来时，还曾口占几句打油俚句：

居在大竹海，

食有竹林鸡。

小酒二三两，

开窗见晨曦。

　　山村农家。

　　竹林鸡、山野菜、紫笋茶，都是原生态的食材。

　　来顾渚，一定要品尝这里的紫笋茶，我曾在龙井的产地住过几年，龙井可曾被评过十大名茶之首，想不到顾渚才是中国茶文化的发祥地。是茶圣陆羽书写《茶经》的地方。上次来这里在山中闲逛时，偶然发现路边有一块全国重点文物保护的石牌，上写此处竞还是陆羽写巜茶经》之地。早在一千二百多年前，陆羽曾在此种植茶树，潜心著书，并与当地刺史杜牧等品茶论道，写下了流传后世的不朽名著巜茶经》。因此这里成了茶文化的发祥地。流传下来许多不朽的名句。如：茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。尔后传至东瀛，也是日本茶道的源头。

　　喝了多年茶，竞然第一次知道茶的源头，是个意外收获，为证真伪，百度一下，关于顾渚紫笋茶的一段是这样描述：顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名，其茶产于浙江长兴顾渚山一带。又被称为湖州紫笋、顾渚紫笋，“紫笋”之名，由陆羽《茶经》“紫者上，笋者上”而得名。紫笋茶以其“紧直带扁、色绿润、香气清高、鲜醇回味甘甜、芽细嫩绿清澈明亮”的品质特点，被历代文人誉为“茶中极品”。

　　顾渚紫笋被陆羽论为“茶中第一”后，在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。同时还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的皇室规定，第一批茶必须确保"清明"前抵达长安，以祭祀宗庙。这第一批进贡的茶就被称为"急程茶"。曾有唐代诗人写道：

＂凤辇寻春半醉回，

仙娥进水御帘开。

牡丹花笑金钿动，

传奏吴兴紫笋来”。

对当时紫笋茶进贡情景作了生动描述，意思说宫女一听到顾渚紫笋已经运到宫的消息，立即向正在“寻春半醉”的皇帝禀报。

　　在当年的大唐贡茶院新建的博物馆。

　　想不到顾渚紫笋还有这么一段来历，茶圣陆羽岂能让别人独美，也写有名句：

不羡黄金罍，

不羡白玉杯；

不羡朝入省，

不羡暮登台;

千羡万羡西江水，

曾向竟陵城下来。

这是茶圣陆羽写的茶诗。诗文通篇不见一个茶字，却尽得茶之风流。

　　茶好还要水好才行，都知道龙井与虎跑泉水是绝配，这里紫笋茶最佳搭档就是竹林泉水金沙泉，我和老杨泡了一杯紫笋，但见色泽深绿，微微泛紫，入口茶味直袭舌蕾，浓郁醇厚，香气高爽，沁人心脾，感觉比我常喝的白茶龙井，要劲道一些，多一些山野之味道。不过喝茶也如饮食，每人口味习惯不同，我不能妄议，只是说一下自己的体验，品茶人还是萝卜青菜各有所爱吧。

　　紫笋茶基地。

　　在顾渚吃饱喝足后一定要爬一下山，这里山不算高也不算太好爬，主要是水量充足植被茂密，我曾早上一个人沿着密密竹林登过一次山顶，这里的茶山古道，有悠远的历史，是户外徒步的好地方。江南的山海拔虽然不高，但登山的绝对高度比想象中要费力的多。我打小在中原山区长大，这里的山与老家有明显区别，这里植被茂盛，草丛繁密，雨后山坡极易打滑，我就曾在上山时踩在草上滑过两跤，所幸手中紧紧扯着小树没有造成事故。一路上还要时刻警惕草丛的蛇类和密林的野猪，野猪一般惧怕人类，有动静会自动跑开，我一路爬山一路扯嗓子喊山，主动告诉野猪我来了，一是为自己壮胆，因为我实在不愿意和牠们遭遇。这就应了那句走夜路吹口哨的歇后语，自己给自己壮胆。

　　登山小道。

　　陆羽坐像。

　　这便是顾渚茶乡，一个风景秀美富有文化底蕴的地方，除了陆羽的旷世之作《茶经》。《西游记》的作者吴承恩，也多次到顾渚游历，小说中许多故事情节和场景均取材于顾渚的历史。还有诗人白居易也曾有诗赞誉紫笋茶。如今，这里是国家首批乡村旅游重点村，来这里，或吃饭品茶、打牌休闲，或是登山发呆，随你所愿，还有一点不用担心的是，这里丰俭随意，工薪族也不会囊中羞涩呢。