<p class="ql-block">茄辣西是拌面的绝配，我家喜欢炒这道菜拌拉条子吃，真心的不错！我们基本几天就会吃一次的。尤其是夏天，因为夏天的西红柿比冬天的好吃多了。</p> <p class="ql-block">好新鲜的蔬菜呀</p> <p class="ql-block">蔬菜上面会残留一些农药和细菌，所以一定要在冲洗后再用清水泡上30分钟左右。</p> <p class="ql-block">茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片，葱切丝。</p> <p class="ql-block">热锅倒油，油量与平日炒菜一样。油温热后，放入蒜瓣爆香后，放入茄子片，调入盐，炒软。</p> <p class="ql-block">在茄子中加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出红汤后，加入青椒丝，翻炒一分钟后，调入适量生抽、白糖，炒匀后即可起锅。</p> <p class="ql-block">茄辣西做好了啦。爸爸妈妈都夸炒的好吃，我会继续努力的！</p> 谢谢大家！