如何制作豆类营养早餐

傲雪

这个跟我们之前讲的补血粥类似

今天，我们讲讲原理和方法

豆类生命力强大，把它放在超市里，放上半年，如同一粒小石头，而投入水中，却又发芽了。

中医讲，绿色保护肝脏、红色保护心脏、黑色保护肾脏、白色保护肺脏、黄色保护脾胃。

每一种不同的颜色的食物，对身体的不同器官有益，也同样对其他器官有益。

不管怎样，如果把各种颜色，各种养分都均衡地搭配组合，就会有更大的作用。

豆类是一类不可多得的好食品，营养齐全，丰富。

豆类蛋白质含量很高，维生素E，维生素C，维生素B的含量都超过许多蔬菜。

钙、铁、锌含量更是丰富，同时含有大量的不饱和脂肪、纤维、酶和抗氧化物质，性质温和。

经过组合，更是现代人类一个最有用的食物。

豆类的缺点，使得许多人不敢多吃，而让人们没有能够真正地好好运用它。

豆类不容易消化，吃了容易涨气。

豆的蛋白质中，含有八种必须氨基酸，缺了一种，搭配可以用黑米、小米的氨基酸，补齐豆类的不足。

豆类含有嘌呤较高，让痛风病人害怕。

食物，没有任何一种是绝对的好的，如果有，一定在进化过程中被动物吃光了、灭绝了。

食物来自自然，是生命的一部分。

当我们需要它的时候，要学会组合，来最大地增加好处，减少坏处。

完整、均衡、足量、及时，始终是我们系统的营养观念。

组合的时候，这是考虑的关键，需要蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维、碳水化合物、水分都能够含量齐全，配制丰富，然后还要容易消化被身体利用，这就是一门学问。

用搅拌机搅拌，可以帮助消化，更可以将嘌呤溶解入水中。

豆类营养早餐材料：

1、黄豆、黑豆、芸豆、红豆、白豆、绿豆各一把。

2、小米、苡仁、黑米、燕麦粒各一小把。

以上物质加水混合，浸泡一晚（6小时以上），然后加水煮熟，待用。

还可以加入红枣、花生、芝麻、坚果、葡萄干等各一小勺，制作时，加入橄榄油一大勺，纽崔莱蛋白质粉一勺，新西兰蜂蜜一勺，小麦胚芽粉及酵母粉各一勺。

以上全部，倒入搅拌机，用牛奶或者干净的水搅拌就可以了。

[爱心][爱心]任何谷物、种子、豆类发芽后食用更有能量，而且更容易消化，增加了钙、铁和锌的供应量，大大提升营养~

当然，除了吃好营养早餐，中餐，晚餐也要吃好，不能马虎

如果处在疾病中的人，其实一日三餐，都可以吃容易消化的营养早餐，营养中餐，营养晚餐

我家大宝吃了十几年，从来没有吃过药，也没打过针，除打预防针，我觉得跟吃豆类营养早餐有关，因为豆类生命力极强。

制作营养早餐时，舀一两勺，加进去，营养更丰富。

好了，今天的分享就到这里吧，祝福大家，爱你们！

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