<p class="ql-block">作者：酒歌</p> <p class="ql-block">文/张永民</p> <p class="ql-block">当我们端起一杯黄河王的美酒，入口是绵甜的醇香，入喉是温润的回甘，很少有人会立刻想起，这杯酒背后站着一群默默付出的人——酿酒工人。</p><p class="ql-block">人们赞美鲜花的美丽，果实的甘甜，却很少有人赞美为它们提供养分的绿叶；人们赞美美酒的芳香，却很少赞美辛苦劳作酿造美酒的工人师傅们。“火烧胸前热，风吹背后寒。只知饮酒乐，哪知酿酒难”，这句流传在车间里的老话，道尽了酿酒工人们最真实的日常。</p> <p class="ql-block">当你闲情雅致的小酌一杯或开怀畅饮时，你可看见蒸汽的飘逸，你可听到机械与人的交流，你可闻到工人的满身臭汗，酿酒工人的劳动场面是如此的伟大壮烈.</p> <p class="ql-block">“黄河之水天上来，酿成美酒醉人间”，当你一杯酒入味（胃），如此美好的感觉，一切的一切无不来自于酿酒工人的艰苦付出、平凡的劳动，酿酒是那样的默默无语。每当早晨上班时，看着这凝聚了酿酒工人的智慧与汗水的一桶桶美酒时，我的内心不由发出一声赞叹。每个酒店或家庭的餐桌或商场柜台的角落，似乎都会看到默默工作在一线的酿酒人。</p> <p class="ql-block">为了抓住最适宜的入池温度，他们凌晨四点半甚至半夜就已踏进热气蒸腾的车间。甑锅边铁锨起落的身影在蒸汽里若隐若现，窖池旁糟车推着原料来来回回穿梭，豆大的汗珠顺着脸颊滚落，砸在发烫的酒糟里瞬间就没了踪影。没有空调的车间里，只有酒糟蒸腾的热气一遍遍裹住他们油亮的皮肤，手边只有混着些许曲粉的白开水补充水分，脚下是常年被酒糟浸润的石板，他们却日复一日把重复的劳作做成了坚守。</p> <p class="ql-block">他们才是值得我们尊敬的人，最可爱的人。虽然他们中绝大多数人没有高等的文化学历，但他们同样有着对未来美好生活的追求。今天，我也衷心祝愿他们的生活变得越来越美好！我不知以怎样的言词去描写、赞美他们。</p> <p class="ql-block">夏季炎热，热的让人出汗、让人烦躁，这就是夏季的特点。但是当我们坐在空调间里喝着纯净水或饮料办公也有出汗感觉的时候，我们是否也应该想一想那些依然坚持在生产车间作业的酿酒工人们是怎样工作着的！他们工作的地方没有空调和风扇，只有那炙热甑锅中酒糟冒出的热气无情地舔舐着他们那油亮的皮肤和偶尔吹来的自然风带给他们丝丝凉意；当时，他们没有纯净水、饮料，只有可能随时被曲粉、康壳覆盖的白开水来补充体内水分的缺失；他们工作的地方没有舒适的桌椅，只有石板和混凝土；有的他们住的地方不是自己的家，而是没空调和风扇的集体宿舍。</p> <p class="ql-block">可是，当我们真正去接近了解那些酿酒工人的生活工作的时候，就会发现他们在如此炎热的工作环境下表现出来的却不是浮躁不安，而是豁达乐观！</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">作者简介：张永民（酒歌飞雪）汉族，中共党员，1972年8月生于山东东营，山东黄河王酒厂职工，胜利石油管理局微电影协会会员，东营市黄河口湿地画派会员，爱好诗歌、摄影、声乐和绘画，多次参加省内外书画大赛和声乐比赛获奖…</span></p>