<p class="ql-block">文／流云</p><p class="ql-block">2022年四月，这难忘日子里，能吃到这一碗热气腾腾的罗宋汤，真太惬意了，简直是神仙过得日子，此时此刻能有此汤进腹，夫复何求？太满足了！好好地享受这美味时刻，酸酸甜甜香软无边。</p><p class="ql-block">这碗平凡的汤羮，不禁让我想起小时候第一次吃正宗罗宋汤的事，在那个年代，一般家里都不会去制作这样一碗汤羹，因为家里实在也没有那么多食材，能吃饱饭就不错了，还吃什么西餐，偶尔能到淮海路上小西餐馆里吃个炸猪排就了不起了，回家还得瑟半天，喝这碗正宗罗宋汤也是跟随大人们第一次吃西餐，当时年幼觉得太新奇了，一个大长桌，亲戚们围坐一圈，我也不敢多问，学着大人样子，把餐巾围好，用刀叉吃东西，左右手太忙乱了，心里泛着嘀咕，这刀叉一点也没有筷子好用，大人们怎么想的，趁大人们不注意，直接用手撕抓，被大人发现一个眼刀子，赶紧又用油腻腻小手继续用刀叉，那时候我心里就暗暗下决定，不去外国做外国人，吃西餐不方便，也没有觉得什么很美味的，还不如扬州饭店的茄汁虾仁锅巴好吃，酸酸甜甜嘎嘣酥脆，到现在我还记忆犹新，还有蟹粉狮子头，那就更不用说了。看着大人们一边喝酒吃菜，一边交谈模样，也没有觉得有多么小资，多么气派。</p><p class="ql-block">来这家陕西路上红房子西餐馆，是因为有一位亲戚是这家店的创始人之一，他经常为高级外宾做菜，属于国宾级那种，那天是他自己亲自下厨，为我们点了一桌菜，其中有几道菜是他亲自捉刀的，特别是那道红酒焖牛肉，酥烂可口唇齿留香。反正七七八八的上来好多道菜，大人们在餐桌上津津乐道交谈，我就一个小屁孩在桌上东张西望，没有感觉什么东西能让我觉得特别好吃，后来上来了一道奶油布丁，这才是我最爱吃的东西甜点，当时也不懂什么叫布丁，只是知道有一个蛋糕放在水里蒸出来，浇上奶汁什么的，现在想想觉得自己那个时候幼稚的太可爱了。</p><p class="ql-block">那天的西餐，确实让我记忆深刻，场面比较大，而且一道一道菜也非常丰富，因此，现在一提到吃西餐，就会拿出来回忆一番，特别是那道烙蛤蜊，一是觉得好玩，一个个小蛤蜊放在小盘中烤出来上面黄油飘香，实在太美味了，二是从来也没有吃过这样新奇玩意儿，好奇心让我记了这么大半辈子，其他吃得什么菜，基本上都忘得差不多了。还有一个罗宋汤没有忘记，因为家里偶尔会做，当然绝对没有红房子西餐馆做得好吃，就是在那天，我学到了喝汤应该怎么喝，勺子往里面舀，还是往外舀，最后汤汁是应该用面包蘸着吃的。</p><p class="ql-block">这一次特别西餐，让我学会了一些餐桌礼仪，受益匪浅。</p><p class="ql-block">小时候不懂事，现在想想确实是太幸运了！那次餐后我再也没有吃到过，比徐大厨做得更好的了，那是我一生中吃过最好的西餐，虽然成年后我曾很多次去过红房子西餐馆，可是再也找不回童年的那种感觉和味道，早已物是人非了！现在喝喝汤怀怀旧，也还是很美好的，感怀人生，愿疫情早日过去！</p>