<p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;"> 醉火酒业三代传承</span></p><p class="ql-block">四月的塞外,花红柳绿,草长莺飞,四月的酒乡八里罕,一派盎然生机。在此之际宁城县醉火酒业隆重举行了三代传承拜师仪式,这标志着醉火酒业进入了一个薪火相传的新时代,也标志醉火酒业进入兴旺发达的新时期。</p> <p class="ql-block">醉火酒业掌门人李学军,凭着睿智和勤奋,经过艰苦创业,励精图治,聚集人才,打造团队,聘请大师,狠抓质量,线上线下,开拓市场等多年的奋斗,使醉火酒业异军突起,成为塞外酒乡的一支酒林新秀。</p> <p class="ql-block">特别是七年前聘请国家级酿酒大师王福才老先生,全面的指导醉火酒业酿酒工艺,使醉火酒品质量发生了天翻地覆的变化,醉火酒品一跃成为消费者十分青睐的顶级酒品,非常受市场欢迎。</p> <p class="ql-block">醉火酒业能在激烈的市场竞争中脱颖而出,拼的就是技术,靠的就是质量。讲的就是诚信。他们不为眼前利益而放弃标准,不为市场的诱惑,而放弃质量,始终如一,追求极致,精益求精,为的是让消费者喝上放心的好酒。</p> <p class="ql-block">王福才老先生,是宁城老窖工艺的创始人,曾打造出享誉大江南北的宁城老窖品牌。他几十年如一日,孜孜追求,潜心研究,一生只为一件事,就是酿造出一坛好酒,奉献给社会,让人们喝上一口好酒。经过几十年探索研究,积淀出一套完整的独家酿酒技术,成为塞外酒乡技术之集大成者。</p> <p class="ql-block">醉火酒业副总经理侯艳丽,天资聪慧,勤奋好学,再加之对酒业的热爱,于是在三年前拜王老先生为师,潜行学习宁城老窖原始酿酒技术。三年来侯艳丽秉承师训,刻苦学习,勤奋实践,基本上掌握了酿酒技术。为使醉火酒业薪火相传,今天她又收李渊杰为徒,将师傅的酿酒技术再次传授给李渊杰,希望他发扬光大</p> <p class="ql-block">李渊杰风华正茂,志向远大,他毕业于青岛化工学院微生物专业。李渊杰从小是闻着酒香长大的孩子,对酒业有着深深情愫,不仅学业对口,而且对酒业有着浓厚的兴趣,对振兴酒乡也有着强烈愿望,为此他毅然决然的踏入酿酒的之路,造福乡梓,成为酒乡的一代新人</p> <p class="ql-block">李渊杰郑重的向师傅递上沉甸甸的拜师贴,从此进入师门,向师傅潜心学习酿酒工艺。收徒,续的是前世缘分,授徒,继的是衣钵传承。</p> <p class="ql-block">三代师徒,情深深意浓浓,殷切希望,无限嘱托,化作师傅的爱戴之中。徒弟的决心,远大的志向,又都汇聚在徒弟的行动上。收徒,续的是前世缘分! 授徒,继的是衣钵传承! 三代师徒的形象将永远隽刻在酒乡文化的历史册页中。</p> <p class="ql-block">尤其是王老先生,面对徒弟和渊杰欣喜不已,感到酒乡工艺后继有人,能把一生积累的酿酒技术传承下去,真是功莫大焉。他殷殷嘱托,做酒先做人,树立品德,德行酿酒,酒业才昌盛;做酒必须坚守标准质量,这是企业根基;做酒必需勤奋,潜心琢磨,夙夜在心,才能成就事业</p> <p class="ql-block">李渊杰兴奋地说,今天拜师入门,并且得到师爷的认可,这是三生有幸,他决心谨遵师父的教诲,学习师爷的敬业精神和崇高的品德,刻苦学习师傅和师爷的酿酒技术,不负众望,尽快成长为酒乡的一代酿酒工程师!</p> <p class="ql-block">宁城县酒文化研究会和八里罕镇有关负责同志,充分的肯定了这次活动重要意义,希望醉火酒业借此东风,再攀高峰,为振兴宁城酒业做出新贡献!</p> <p class="ql-block">目前醉火酒业主要酿造醉火麸曲清香,醉火麸曲浓香,醉火麸曲酱香三大品牌,在三代传承之际,侯艳丽特请师傅品鉴点评。并封坛留念。</p> <p class="ql-block">三款酒品。浓香酒品,酒体丰满,窖香浓郁口味醇厚,入口绵甜,满口生香,已经不亚于当年宁城老窖的质量品级。清香型酒品,酒色清亮,口味爽净,清香纯正。酱香酒品,优雅细腻,口味丰满,回味悠长</p> <p class="ql-block">在三代传承拜师仪式上,醉火酒业董事长带领酒工长郑重宣誓:要根植宁城酒乡文化,弘扬酒乡工匠精神,坚持德行酿酒,坚守纯粮酿造,诚信为本,质量为基,千年酒脉,百年传承,不忘初心,造福百姓,打造百年企业,振兴宁城酒业。这铿锵有力的声音,在酒乡上空久久的回荡</p> <p class="ql-block">在拜师仪式上,三代师徒,共同封坛醉火老酒,纪念这一神圣的时刻!</p> <p class="ql-block">目前全球新冠疫情甚嚣尘上,但醉火酒业的酿酒生产,却红红火火,一派繁忙。包装车间在忙碌着包装产品,通过快递走向四面八方</p> <p class="ql-block">制曲车间在培养着有益的微生物,制酒车间热气腾腾,象征着醉火酒业蒸蒸日上。</p> <p class="ql-block">特别是三代师徒又开始了研发新产品的新征程。我衷心的祝愿醉火酒业越办越好,醉火酒品走向全国!</p> <p class="ql-block"> 美篇制作</p><p class="ql-block"> 摄影……王 强</p><p class="ql-block"> 文字……张洪林</p><p class="ql-block"> 2022年4月23 日</p>