<h3>KSA美国最著名的认证机构Kosher of America的国际品质认证(美国西部犹太人的一种品质标识):有“9无”特点:无毒、无脂防、无咖啡因、无酒精、无食蜡、无色素、无添加剂、无粘结剂、无吞咽问题。Kosher以高品质被全球人认可。star一K是世界著名Kosher认证品牌之一。从食品添加济到医药行业，Sther一k无处不在，Sther一K Kosher证书(标志)意味着高质量，信誉的保证。消费者对通过此认证的产品非常放心,因为该产品从选材、设备、研发团队、环境、技术的精准性等都通过了高标准的检验。Kosher产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，如今全美约3/5的超市设有Kosher商品区，这类食品在美国等西方国家越来越受欢迎，据统计美国人的食品开支，接近三分之一用于犹太食品上。犹太教对饮食规限极严，由食品来源，成份以至煮食设备的清洁和保养都非常讲究，教徒只能食用符合教规的食物(Kosher)。<br>获得KOSHER认证的食品，是符合犹太教教规的、清洁可食的產品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。<br>犹太人主要分佈在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们 有「五不食」「一遵从」「一禁止」的饮食法规。「五不食」是：不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊身体后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、 蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中</h3> <h3>不可同时食用肉品及奶品。「一遵从」是烹调必须遵从「特裡法」，即不能断定是否洁净的原料不做，烹 调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有「U．K」的标誌。「一禁止」是安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去 「修身养性」；安息日的食品要提前一天备妥。Kosher食品是根据犹太教的膳食法令生產的，严禁使用猪肉等原料，另外有一些原料必须在经过特殊製作后才能食用。Kosher法规基於犹太教义，通常由以下四点组成。1. 第一个法规：和动物有关。唯一可以食用的哺乳动物是反芻并有分蹄的动物，可以吃牛肉，而不允许吃猪肉和马肉，这点与穆斯林在 Halal的饮食禁忌法规类似。大多数饲养禽类(如鸡、鸭、鹅等)是被允许的，但一些新品种如鸵鸟和鴯鶓不允许，圣经中特意提及禁食鸵鸟。鱼类必须有鳃和 鳞，禁食软体动物和甲壳类动物。2. 第二个法规：和动物的血液有关。犹太人认為血是「生命的液体」而严禁食用。Kosher肉和禽必须用一种特殊的方式屠宰，以除去尸体中的血。首先由经过专门训练的人进行屠宰，仔细检查身体，然后将肉用盐水浸泡以除去附著的血。鱼类的宰杀则不需要特殊的程序。3. 第三个法规：奶品和肉品必须分开食用。所有Kosher產品必须是奶品、肉品或中性食品(pareve)之一，中性食品包括所有植物食品以及鱼、蛋和蜜 糖。儘管这样使Kosher食品稍微复杂了些，但这样的分类对非犹太消费者如素食主义者、某些饮食过敏症患者等更為有利。4. 第四个法规：在犹太教踰越节期间，不得食用由大麦、黑麦、燕麦、小麦和斯佩耳特小麦等生產的食品，唯一可以食用的是经过特殊製作的未经发酵的面包(matzo)。欧洲国家的犹太人也不食用玉米、大米、豆荚、芝麻等类似穀类的食物。美乐家的家用清洁剂15项產品中有11项具有kosher犹太认证（食品级认证），所有清洁剂皆為中性且不含对人体有害物质，如误饮不会造成危险。</h3> <h3>Kosher洁食认证，代表了世界上最高等级的产品品质及百分之百的纯净天然。Kosher一词来源于希伯来语，意为可接受的和适合的。这说明了食品和食品成分必须符合严苛的犹太法饮食规定。只有原材料和设备通过犹太牧师鉴定，才能获得Kosher证书。这种认证指标在国内还不多。Kosher，意思是符合犹太教规的、清洁的、可食的，泛指与犹太饮食相关的产品。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们有“五不食”“一遵从”“一禁止”的食规。“五不食”是不食动物的血液；不食自死的动物；不食牛羊后部的某些筋健；不食猪、兔、马、驼、龟、蛇、虾、贝、带翼昆虫与爬虫、跳鼠和凶禽猛兽；一餐饭中不可同时食用肉品及奶品。“一遵从”是: 烹调必须遵从“特里法”，即不能断定是否洁净的原料不做，烹调方法不正确的菜点不吃；符合教规的食品应有kosher认证标志。“一禁止”是安息日(星期五日落至星期六日落)不可举火做饭，以便摒除一切杂事和杂念去“修身养性”；安息日的食品要提前一天备妥。在人们日益注重健康的今天，“Kosher”的含义已远远超出宗教范畴，“Kosher”产品的使用者也不仅仅限于分布在美国、加拿大、中南美洲、澳大利亚、东西欧洲和以色列严守饮食法规的犹太人。专注于Kosher食品其中有穆斯林、基督徒、素食主义者、美食者和饮食过敏者，但更多的是那些注重生活品质、寻求高质量食品的消费者。由于“Kosher”产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，在“疯牛病”、“禽流感”肆虐的今天，“Kosher”产品更为广大的消费者所认同。纽约《滚石》杂志称kosher是“近十年来最热门的饮食风潮”，美国食品行业分析师john mcmillan认为，Kosher产品正逐渐成为高品质的象征。如今，全美约有3/5的超市设有kosher商品区，越来越多的消费者将商品上是否标有kosher徽记作为采购的标准之一。消费者对通过Kosher洁食认证的产品非常放心，因为该产品通过了高标准的检验。Kosher模式是对产品供应链质量和安全性控制实践的一个很好的实例。生产一个产品的所有在工艺中所用到的原料、辅料、加工助剂，甚至于加工设备，只要是在生产中有接触产品，就需要有溯源的要求。您的原料可能也不是最初级的产品，那么这些原料有的也需要有Kosher证书，那么供应商的工厂就将被审核。近乎苛刻和坎坷的刨根问底、正本清源的调整后，对有些复杂的产品来说需要有Kosher证书的原料、辅料、加工助剂，而一些简单的产品就不需要。只有更多简单的产品通过Kosher洁食认证后，复杂的产品才有可能是Kosher的。</h3>