爱厨房爱生活，人间烟火最暖人心

水墨兰心

爱烘焙，爱美食，人间烟火最暖人心。 头一回试着做玉米窝窝头，黄澄澄的面团揉得软乎乎的，上锅蒸好之后摆在蒸屉里，看着就带着股粗粮特有的香气。 之前把揉好的小面团一个个整整齐齐码在撒满面粉的案板上，圆滚滚的白胖子排了满满两排，看着就特别有成就感。 之前发好的面团掀开盖子的时候吓了我一跳，发得满满当当的，掀开一个小坑全是细密的蜂窝气孔，这发酵的状态简直完美。 咬了一口刚蒸好的窝窝头，嗯，味道不错，玉米的清甜混着暄软的口感，一点都不比外头买的差。 之前揉好的第一块大面团，圆滚滚躺在不锈钢盆里，表面撒了点薄粉，摸起来软乎乎的特别有弹性。 提前拌好的馅料鲜香味直往鼻子里钻，红的辣椒绿的葱花混着碎肉，筷子一搅香气就飘满了半间厨房。 吃完一个还想再吃一个，手里拿着咬开的窝窝头，鲜爽的菜馅混着肉香，连指甲上特意画的小图案都跟着沾了点烟火气。 二次揉好的面团铺在撒满面粉的案板上，蓬松的气孔都露在外面，接下来就可以分成小剂子包馅了。 分好的小剂子整整齐齐排在案板上，一排一排圆滚滚的，看着就特别治愈。 新鲜的小白菜装在沥水篮里，水珠还挂在菜叶上，绿莹莹的特别鲜亮，用来做馅再合适不过。 小白菜🥬➕猪肉陷儿，把焯好挤干水的小白菜和调好的肉馅拌在一起，鲜得连尝一口都忍不住点头。 纯手工蛋黄酥，烤好之后刷上蛋液撒上黑芝麻，圆滚滚摆在白瓷盘里，酥皮看着就层层分明。 一烤盘整整齐齐的蛋黄酥，刷好蛋液撒满黑芝麻，等着进烤箱最后上色，油亮的蛋液在灯光下闪着光。 烤好的一整盘蛋黄酥码在油纸上，个个油亮饱满，看着就香得不行。 纯手工老婆饼，烤好之后刷上亮闪闪的蛋液，撒上白芝麻，表皮烤得金黄透亮，还划了三道小口子透气。 两盘刚出炉的老婆饼摆在一起，一盘铺在烤盘油纸上，一盘码在带花的白瓷盘里，满满当当全是成果。 给蛋黄酥套上透明的包装壳，贴上写着纯手工制作的小纸条，精致得像外头店里卖的伴手礼。 四个包好的蛋黄酥整整齐齐摆在分格纸盒里，拿去送给朋友当小礼物，谁收到都会觉得开心。 咬开一个酥饼，酥皮层层掉渣，里面夹着细腻的红豆馅，一口下去酥甜交织，好吃到停不下来。 鲜花饼，雪白雪白的酥皮上盖了个红红的小樱花印子，整盘摆在蓝边盘子里，颜值高得都舍不得下嘴。 椰蓉面包，卷得弯弯的四个摆在白盘子里，烤得金黄的表层裹着满满的椰蓉，香气隔着老远就能闻见。 肉烧饼，刚出炉的酥皮一碰就掉渣，掉得白盘子里全是酥皮碎，咬一口咸香酥脆特别过瘾。 一篮烤好的肉烧饼摆在小篮子里，个个圆滚滚撒满白芝麻，金黄油亮看着就特别有食欲。 蔓越莓饼干，切得方方正正码在垫了油纸的小篮子里，深褐色的蔓越莓嵌在奶黄色的饼干里，酸甜可口。 烤了曲奇和抹茶味的方块饼干，挤得花纹整整齐齐，黄绿两色摆在篮子里，酥脆香甜，配一杯茶刚好合适。 刚蒸好的红枣馒头裂着大大的口子，红枣嵌在暄软的白面团里，摆在带花的盘子里，咬一口甜丝丝的。 银耳莲子羹，盛在三个带金边的小碗里，糯糯的银耳浮着红枣和枸杞，温温的喝下去特别润。 用勺子托着刚烤好的巧克力小蛋糕，表面撒着白芝麻，蓬松的口感甜而不腻，一口一个刚好。 桃酥，烤得裂着好看的纹路，满满一篮摆得满满当当，酥得一碰就掉渣，是家里长辈最爱的老式点心味。 烤好的曲奇挤着好看的花纹，抹茶味的方块方方正正，摆在一起颜值和味道都在线。 🎃馒头，一半黄一半白的双色馒头，还有带镂空花纹的开花馒头，摆在粉格桌布的盘子里，好看又好吃。 小肉包，白白胖胖挤在带花的盘子里，个个圆鼓鼓的，咬开里面全是鲜美的汤汁。 把双色馒头和开花馒头摆在一起，黄白相间看着就格外鲜亮，暄软的口感孩子一口气能吃两个。 切了一角的戚风蛋糕摆在淡绿色小盘子里，表层烤得金黄撒上白芝麻，内里软乎乎的像云朵一样。 榴莲饼，烤得油亮金黄，切得整整齐齐，掰开能看见拉丝的榴莲内馅，香到整个屋子都是榴莲的甜香。 🍕，烤好的披萨铺着满满的芝士、火腿和彩椒，拉起来还能看见长长的丝，切好之后拿在手里咬一口，料足味美。 满满一整个披萨铺在烤盘油纸上，芝士烤得金黄冒泡，料放得足足的，比外头店里卖的还实在。 苹果派，做好的生坯编上好看的格子纹路，刷上蛋液撒上黑芝麻，摆在一起可爱又精致。 用可爱的爱心边框把苹果派的制作过程拼在一起，记录下从生坯到烤好的全过程，满满的成就感。 满满一桌子家常菜摆了满满一桌子，土豆丝、西红柿炒蛋、炒玉米，还有凉拌肉和清炒小菜，都是家里人爱吃的味道。 辣炒花蛤装在大铁盆里，混着辣椒和香菜，鲜辣过瘾，端上桌没一会儿就能抢光。 肉夹馍🥙，白吉馍烤得带点焦焦的烙痕，夹满剁碎的卤肉和香菜，油香混着肉香，一口下去超满足。 咬开的肉夹馍能看见满满的卤肉馅，油汁顺着馍边往下流，香得人连手指头都想舔干净。 叠着放的两个肉夹馍，夹满了卤肉、豆干和香菜，摆在带红花边的小碗里，看着就特别实在。 一烤盘的烤串摆满了锡纸，烤鸡翅、培根金针菇卷还有小烤肠，刷满酱料撒上芝麻，烤得油亮诱人。 刚出炉的各式面包铺在油纸上，有扭成花纹的红豆面包，还有圆滚滚的小餐包，个个烤得油亮发光。 蜂蜜小面包叠得高高的摆在烤盘上，表层烤得焦脆，底部带着焦香的糖壳，甜丝丝的特别松软。 奶酪🧀️面包，把蜂蜜小面包摆在晾架上晾凉，撒上的糖霜细细密密，凉透之后吃起来软甜不腻。 做好的月饼一个个装进透明的包装盒里，码得整整齐齐，油亮的饼皮透着好看的光泽。 单独装在盒子里的月饼压着精致的花纹，油亮的表皮看着就特别诱人，拿去送亲友体面又心意满满。 月饼🥮 孩子的最爱，我做的各式小面包小点心，每次端上桌孩子都抢着吃，看着他们吃得香，我揉面的时候再累都觉得值。 鲜肉馄饨，包好之后煮上一碗，撒上葱花淋上香油，鲜得连汤都能喝光。