悄悄告诉你打笋子的时间地点……

赣江水

　　友友们，我们知道，小笋子炒腊肉很好吃，可是，有的说，不知道拔笋子的时间地点。别急，老谢悄悄告诉你，打笋子的时间地点，以及打笋的方式方法，注意事项，你认真看完美篇，就能顺利地打到小笋子。好物知时节，最近半个月，春雨绵绵，土壤潮湿，小笋子吮吸着春雨，层出不穷，茁壮成长。谷雨前后正是小笋子出土生长的大好时节，也是人们打笋子的旺季，每天都有一波一波的人往小竹林里钻。4月19日，我们舞友相约，我开车带路，来到云洲竹林里，打小笋子，大家说说笑笑，开开心心，收获满满。

打笋子是个辛苦活，要在竹林里穿梭。弱不禁风的小姐，穿金戴银，花裙飞舞，或是衣冠楚楚的帅哥，是进不了竹林，既是进去了，可能会得不尝失，竹林里的荊棘竹枝挂走了你的金银，就打着灯笼也难找，谁也不会赔，撕破了衣服，划破手脚，或其他意外，都是各负其责。因此，在打笋出发前，金银首饰最好御下来，穿比较贴身的衣服和防滑鞋。在竹林里要灵活机动，防止蚊叮虫咬。这样才能开心安全的打到笋子。

看！我们舞队打笋小分队进竹林了。

竹林里拔笋声，鸟叫声，欢笑声，奏响了一首美丽和谐的春景乐曲。

快来看，这里一根粗壮的白笋子。

上车了，打一枪换一个地方，我们打了空心笋子和实笋子（甜笋子，所谓空心笋子，就是空心竹子长出来的笋子，实笋子就是实心竹子长出来的笋子）。现在去另一个地方打苦笋子，有的则称麻笋子。所谓苦笋子，就是口味带苦，笋子外壳麻麻搭搭，下面图中可见。

盆友们，有木有看到，苦笋子（麻笋子），外表麻麻搭搭，这种笋子虽然带苦，但它不是苦瓜这种苦，这种苦笋子炒肉也好吃，有的人特别喜欢吃。

上午9半到山上，11点回到家，收获满满，我称了一下，妻子一个人拔到30斤小笋子。

粗的好的，也可以剥掉壳一把一把的捆好，拿到市场上去卖。搞几个小钱，换瓶酒喝，也是美美的。

菜市场除壳的小笋子，3元一把。

打得较多，新鲜的吃不完，可以晒干，以便储藏。放到过年招待客人，亦是一道特色菜。

县城房子较高较密，家里窗台上挡住了太阳，就端到楼下去，那里有太阳就端到那里晒。

晒了一会儿，翻一下更容易干。这是妻子在翻晒笋子。

这是4月17日我们夫妻俩去云洲山上打的笋子。

打笋子，在竹林里钻来钻去，划破了手脚，衣服裤子弄脏了，撕乱了头发，还涂了个大花脸。吃不了苦的人，休想打到笋子。

青竹里面一点红，美在其中，乐在其人。

这是4月16日星期六带小孩去乡下东源体验生活，进竹林打小笋子的摄影摘录。

打开视频，里面介绍了剥笋子的方法。这种方法简单易学，使用方便。先把笋尾撕开，用食指转圈卷下笋壳。如果笋子太多，手指绞痛了，可拿一根小棒把笋壳卷下来。我妻子绞得又快又好，看得我眼花缭乱。

煮好了笋子，摆到太阳下面晒干，以备以后吃。

打笋子图片集锦。

今天（4月21日）上午，我们夫妻俩又到云洲山上打了好多笋子，碰到几伙打笋子的，幸好我们去得早，拔到了这么多笋子。下午除壳煮好，趁太阳晒。

这是白皮竹子长的白笋子。

笋子脱掉衣服，白嫩嫩的身缎惹人喜爱。

我们在竹林里钻进钻去，一根根笋子在我的手下倒霉了。听到折断笋子的声音，心里乐滋滋的。

打笋子是个粗活，但也要仔细观看，竹林里大多是青色笋子，颜色与竹子相似，不仔细寻找，就会漏网。

我们先到打掉了笋子。她们没打到笋子，空手出去了。

又来了一伙打笋子的，我们先到这块竹林里打掉了笋子，她们转了一会儿，没拔到，只好出去另找竹林打笋。

这个要手下留情么？

车子进不去了，只能停在泥巴路边上

今天打的今天晒。

一道道山上的珍味，有各种各样的做法，每种做法都有不同的美味。这是笋子炒腊肉，加上小酒，吃在嘴里，甜在心里，爽歪歪。

一道普通的笋子炒肉，便是美味佳肴。果子逢时吃，想吃的，赶紧去竹林里打笋子哦，再过几天，笋子就长高了，过时了，摇头摆尾与你拜拜啦。

笋子炒五花肉。看到就想吃。

笋子炒鸡蛋，香喷喷，真好吃，吃了还想吃。

笋子腌制，泡泡椒也好吃。欢迎大家来我家品尝各种美味。

朋友们，有关打笋子的经验暂时介绍到这里，你认真地看完了美篇吗？会打笋，剥笋，吃笋了吧？哪天你打到了笋子，做了笋子炒腊肉，记得请老谢喝酒，谢谢我哦。

摄影，赣江水

制作编辑，谢声桂

2022年4月20日