为什么柠檬中英文都叫柠檬

灵煦（拒绝私聊）

作者﹕灵煦

大家有没有想过，为什么全世界的柠檬都叫作“柠檬”（Lemon）？是的，无论是英语的Lemon、日语的Remon、马来语的Limau、波斯语的Limu、拉丁语的Limon，还有法语的Lemon，总之全世界都叫这个酸酸的水果叫“柠檬”，这是为什么呢？如果笔者告诉你“柠檬”是音译的名字，而这个音译的翻译就是来自汉语中的柠檬，你会相信吗？还是会觉得不可思议呢？就让笔者带大家看看“柠檬”背后的故事吧。

先从大航海时代讲起，在欧洲进入航海时代，在海上寻找新大陆之时，一种奇怪的病找上了出海的欧洲人。当时人们发现，水手和船员们只要离开陆地一段时间后，就会出一种怪病，船员们的身上会起这种像红点和瘀血块，其后牙龈出血和牙齿脱落，再之后就是坏血病，令船员们死亡。

现代的我们知道，这是人体长时间缺乏维生素C的结果，因为人体不能自己合成维生素C，所以只能依靠食物的补充，航海时代的船员们因不了解维生素C与身体之间的关系，因此没有携带能补充维生素C的食物。这个情况直到欧洲人在美洲发现食用仙人掌果实，以及在亚洲发现食用橘子之后可以改善病情才得到解决。其后人们又发现了比橘子和仙人掌果实更有效的维生素补充水果——柠檬。

然而，野生的柠檬明显是一种杂交水果，似乎上古时代真的存在一个“神农氏”，为未来的人探索海洋专门杂交出一种能补充维生素的杂交水果，使子孙后代可以下七海，拓天地。那么柠檬又是怎样杂交出来的呢？那就要先讲一下自然界中富含维生素C的水果家族——柑橘家族。

事实上，自然界中的柑橘家族有三大长老，枸橼、柚子和橘子，而这三大长老有两大特性，第一全部的起源地都是中华大地，第二全部都能在野外任意杂交，产出一种新的水果。例如，橘子与柚子杂交可以得到橙子，橙子与柚子杂交可以得到西柚，橙子再与枸橼杂交可以长出柠檬，所以可能在上万年前的中华大地上，已经有野生柠檬的踪影，只不过古代中国人一直都把柠檬与枸橼混为一谈。

而最早有柑橘家族的文字记载，也是在中国的古籍之中。例如，《诗经‧小雅‧南山有台》中就有“南山有栲，北山有杻。南山有枸，北山有楰。”的记录，这里的“枸”可能是指枸橼，也可能是指与枸橼相似的柠檬。同时，《诗经‧秦风‧终南》中有记﹕“终南何有？有条有梅。君子至止，锦衣狐裘。”，这里的“条”是指柚子。《九章‧橘颂》中有记﹕“后皇嘉树，橘徕服兮。 受命不迁，生南国兮。”，这里的橘就是橘子。《尚书》里面又有，“贡苞茅橘柚，苞茅和橘柚”，这个橘柚很可能是楚国进贡给周王室的橘柚类杂交水果，即橙子，这显示出中国古人很早以前就已经发现或培育柑橘家族的杂交水果，其中就很可能有柠檬的身影。

事实上，在汉武帝取道夜郎攻打南越国的时期，汉军就发现蜀地有生产一种“枸酱”，而这种枸酱深受南越国首都（现在广州一带）吃货们的喜爱，并将来自蜀地的枸酱称为四川果酱。这个“枸酱”既可能是指用枸橼制作的果酱，也有可能是指用与枸橼相似的柠檬制作的柠檬酱，这也能解释了为何现在潮州、汕头和闽南一带，还保留了吃柠檬酱的习俗。原来在汉武帝时期，南越国的吃货们很可能就已经在吃柠檬酱了。

要知道，“苧”字在古汉语中都有其特定的意思，是指黏黏糊糊，如烂泥一般的东西。《说文》中指“苧”，从草寍声，上草下寍艸乱也。“蒙”也可从艸，为草本之名，亦可从水，意通濛水。即“苧蒙”合称，或指黏黏糊糊如烂泥一般似水的东西。所以很有可能，整个上古故事是这样子的。

上古时代中国的先民有人或从野生发现，或自己培育出了各种柑橘家族杂交的水果，这其中有就有橙子和柠檬，并将这些水果作为商品通过中亚卖到世界各地。这也能解释为什么不出产柑橘家族水果，且生活在沙漠地区的犹太人祭司，早在千年之前就已经将枸橼作为祭祀时必备的水果之一。

上古时代的中国先民早在几千年前就为后代子孙准备了必需的维生素补充品，只不过是欧洲人和英国人先将大船驶向了大海，发现了柠檬和柑橘家族水果的作用，才导致全世界都以为柠檬是西方的水果。或许早在《山海经》中的羽人和不死民时代，上古的中国先民已经使用过枸橼和柑橘，将自己化作海上的羽人于七海遨游，探索世界，为华夏的子孙后代记录下一个又一个神奇的故事，而他们在遨游七海时带的枸橼或“苧蒙”，就成为烙印在世界文化残存记忆中的一个名字——柠檬。

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