北方养殖麦穗鱼基地，高密度麦穗鱼养殖技术，麦穗鱼鱼苗多少钱一斤

志当存高远

麦穗鱼（Pseudorasbom panva）是淡水中广泛分布的小型鱼类，属鲤科的亚科。常见于中国东部地区各大水系，朝鲜、日本也有分布。

麦穗鱼属小型鱼类，过去人们常常将其作为小型野杂鱼类，未被人们所重视，研究报道并不多。郝天和等对北京地区麦穗鱼、杨竹肪等[21对天津地区麦穗鱼、韩希福等1对白洋淀麦穗鱼的食性、年龄生长和繁殖进行了初步研究，但他们所做的工作仅限于黄河以北，黄河以南的麦穗鱼研究还未见报道。最近几年，人们消费多样化，麦穗鱼开始走上餐桌，市场价格在10元/kg左右。在河南省信阳地区，有大中型水库800多座，还有为数众多的池塘。很多池塘大都不彻底清塘，因此麦穗鱼不太容易根除。以前，人们感觉它没有什么经济价值，对其重视不够，都想尽办法清除之。我们认为与其清除掉，还不如因势利导让其增加经济效益。近几年，我们对信阳地区水库、池塘的麦穗鱼进行了调查研究和养殖试验，并取得了较好的养殖效益，现总结如下。 1.1形态特征

麦穗鱼体长，侧扁，腹部圆。头小稍尖，侧面呈三角形。口小，上位，下颌长于上颌，口裂近垂直，口角不达鼻孔下方。唇薄简单。口角无须，下咽齿1行，纤细，末端呈钩状。鳃耙近退化，排列稀疏。鳞大，侧线完全，平直，末端呈钩状。背鳍短，无硬刺，其起点距吻端与距尾基约相等。胸鳍小，侧下位，后伸不达腹鳍起点。腹鳍起点与背鳍起点相对或稍前。臀鳍短小。尾鳍浅叉状。肛门紧靠臀鳍前方。低龄鱼体侧有明显的暗色纵带1条，成鱼消失。鱼体背及侧上方灰黑色，腹部白色。体侧鳞片的后缘有新月形黑斑，形似麦穗，故名麦穗鱼。麦穗鱼1龄鱼体长25.24mm，2龄鱼体长39.77mm，3龄鱼体长51.35mm。


1.2生活习性

1.2.1麦穗鱼分布广麦穗鱼生活在水体的中、下层，喜结群，常在底质较肥沃且水草繁茂的浅水区柄息和摄食。能很好地在我国各地的水体中生存。在信阳的坑、洼、塘、稻田、水库以及水草存生的小河沟中均能采集到，摄食时常游到上层。体色常随栖息环境而变化，在底质多污泥和水草的水体中，体色较深；在底质多沙和水草的水体中，体色较淡。生殖期雌雄差异明显。


1.22麦穗鱼对水温的适应范围广能全年正常摄食和生长。在严寒的腊月，80%以上的个体肠内有I~I级的充头度，即使在冰封的水体中，麦穗鱼也能较好地生活，夏天水温达38C时，也不影响其生存。其最佳生长水温为25~30℃。在此温度范围内，麦穗鱼摄食旺盛，生长速度最快。生长期在淮河流域为4~11月，其中7~9月生长速度最快。 1.23麦穗鱼对不良环境的适应能力强除对水温的适应范围广外，对水体的pH值、低溶氧等理化因子也有很强的忍受力。经养殖推广试验证明，麦穗鱼适宜各种水体养殖，尤其适应在底质肥沃、底栖生物丰富的水体中生长。


1.3食性

1.3.1食性广麦穗鱼食性十分广泛，属杂食性鱼类。麦穗鱼苗出膜后的2~3d内，依靠吸收自身的卵黄为营养。仔鱼开始主动摄食水体中的浮游动物（如小型轮虫类、小型枝角类幼体和桡足类等）、浮游植物和有机碎屑。幼鱼以轮虫为食，体长至25mm左右改食枝角类、桡足类、摇蚊幼虫和其他鱼卵，并混有硅藻、绿藻。体长35mm以上的幼鱼和成鱼，还摄食水生昆虫幼体、附生藻类以及水生维管束植物的嫩叶、嫩芽等。在人工养殖的池塘中，麦穗鱼夏花鱼种可以投喂豆浆、麦麸、饲料粉、饼粕类和人工配合饲料，同时还兼食水体中的天然饲料。麦穗鱼对外界环境的适应性强，对饲料的要求不严，寻食能力强，在人工养殖池塘经常清扫其他鱼类残余食物。 1.3.2终年摄食麦穗鱼为终年摄食的鱼类，摄食强度遵循温水性鱼类的摄食规律。食物组成通常有季节变化，春季以植物性食物为主，秋季以动物性食物为主，冬季则以摄食高等植物种子为主。食物的种类随着其个体大小、季节、环境条件、水体中优势生物种群的不同而相应有所改变其食物组成依生态环境的饲料生物组成而定）。麦穗鱼在春、夏、秋三季的摄食强度较大（秋季为最大），冬季随着水温下降其摄食强度也逐渐减弱。水温11℃以下时，仍可见摄食强度较高的个体。
1.4年龄与生长

淡水习见小鱼，体长一般在11m以下。麦穗鱼体长增长以1~2龄较快，尤以1龄为快，2龄以后平缓。这与其性成熟快有很大的关系，2龄后进入繁殖期，大量消耗能量，个体增长没有1龄快。据张堂林等14对保安湖中麦穗鱼种群生物学生产力的研究表明，月平均瞬时生长率的变化与年龄和季节有关，随着年龄增加生长率降低，在生活史的早期阶段生长最快，生长率一般在春、夏季较高。麦穗鱼生长很大程度上受到鱼种放养密度、搭配放养品种、饲料丰欠等因素的影响。 1.5繁殖习性

雌雄鱼的体形平时区别不大，在繁殖季节雌雄差异明显。可观察到雄鱼体大色深，在吻部、下颌、鳃盖底部都出现角质追星。雌性体小色浅，体侧常有一黑色纵纹。麦穗鱼的繁殖盛期为4~6月，当年就可以性成熟。对60尾麦穗鱼鉴定的结果，雌鱼32尾，雄鱼28尾，雌雄性比为1.14：1。在研究过程中我们发现，在同一卵巢中，同时存在不同发育阶段的卵粒。由此可推知，麦穗鱼是分批产卵的鱼类。产出的卵一与水接触即产生黏性，并吸水膨胀，凭借卵膜的黏性黏附在水草、小树枝和岸边的树根上或水面悬浮物上。受精卵无色透明；未受精的卵呈乳白色，不久即自融解体。雄鱼在繁殖期有护卵行为。雄鱼守护鱼卵直至鱼苗出膜，能自由游泳摄食为止。刚孵化出的仔鱼尾部先出膜，常附在原处，间歇地作摇摆式游泳，并开始摄食。从孵出至水平游动所需时间大约48h。降雨、微流水和闷热的气候，对繁殖期的麦穗鱼有诱导产卵的作用。在自然条件下，麦穗鱼喜欢流水，尤其喜欢在有一定浑浊度的微流水中且水草茂密的浅水区域产卵繁殖。麦穗鱼胚胎发育时间与水温呈正比。据张堂林等]对保安湖的麦穗鱼种群生物学一种群动态的研究表明，1994世代在1996年繁殖后期的死亡率急剧增加，在产卵季节过后全部死亡。
2养殖技术

2.1亲鱼的选择麦穗鱼1冬龄可达性成熟。

在选择亲鱼时，要根据实际和可能，选用1冬龄的鱼作亲鱼。要求选择健康无病、游泳迅速、体色鲜艳、肥满度好的成鱼作亲鱼。雌雄比例最好为1：1。
雌雄一齐移入亲鱼池中培育。

2.2亲鱼的培育每年可从成鱼中选留一部分作亲鱼。亲鱼池面积333~667m2，水深1m左右，有微流水或可冲注新水，放养密度2500~3000尾/667m2或更多，配养白链50尾左右，调节水质。可投喂鲫鱼的微颗粒饲料（颗粒一定要小，以便麦穗鱼摄食），日投饲率为3%~5%。注意饲料充足、注水换水、水质清新，成熟率可达80%~90%。产后亲鱼作商品出售。
2.3产卵繁殖

2.3.1产卵池准备可以利用小池塘或水泥池作亲鱼产卵池。水泥池面积30~100m2均可，水深Q4~05m。直接在池底用旧纱网、棕榈皮、麻袋等作产卵巢。要求水质清新，排灌方便。

2.1.3.2催产以自然催产、自然产卵为主。
2.1.3.3产卵孵化水泥池孵化，水质清新，水深2.1.3.3产卵孵化水泥池孵化，水质清新，水深30～40m，避免阳光直射，最好有遮阳棚。鱼卵要摆布均匀。要防止鱼卵发生水霉病。当水温18~21时，一般48h左右就可以孵化出来。仔鱼孵出3d后卵黄囊消失。22苗种培育苗种培育可用水泥池或土池。一般采取肥水下塘，与培育“四大家鱼”苗种要求一样。麦穗鱼采取产卵原池育苗，亲鱼产卵后，在池塘四角按堆200~250kg/667m2大草”或其他有机肥培育轮虫，池水透明度保持在20~25cm。以后每隔3~5d追施粪肥或“大草”。25d后体长达1m左右时分养。 2.3成鱼养殖

主要是进行池塘混养。可以在主养家鱼的池塘中套养，与草鱼套养效果更好。由于麦穗鱼对饲料的要求不高，寻食能力强，能清扫食场残饲。所以套养一般不单独为其投饲，而是充分利用池塘中的残饲。套养量视鱼塘中生态条件而定，一般套养1cm规格鱼种2000尾/667m2。 2.4捕捞

经过3~4个月的饲养，麦穗鱼就可以上市。一般要选择在“十一前后上市，因为这个时候价格较高。一般通过黏网来捕捉。