疫情宅家“家庭主妇”的厨艺

追梦人

　　清明节前夕，疫情突袭，我被滞留在榆次，回不了中阳，无法正常上班上课，只好配合国家的防疫政策，等待解封的那一天。

女儿封在学校出不来，老公在柳林电厂见不上，我和儿子宅家，四口之家“三地分居”。

我每天的任务就是负责给儿子做一日三餐，儿子正处于长身体的阶段，吃饭特棒，儿子吃的越多越香，我做饭做的就越有信心，有一种收获的成就感，所以每天寻思着吃什么，尽量一周的饭菜不重复，让儿子每天吃到色香味俱全既营养又健康的“美味佳肴”，乐哉！乐哉！

　　今日午餐大米（鸡腿，午肉，土豆丝，黄瓜炒鸡蛋），两个肉菜和两个素菜，第一次做黄瓜炒吃蛋，没成功，黄瓜腌制时放盐太多，吃起来太苦，所以鸡蛋吃了，黄瓜扔了，失败是成功之母，下次做时改进。

　　今日晚餐素饺子（原料是鸡蛋，韭菜，豆腐，金针四样），为了防止儿子上火，熬了南瓜米饭粥。

　　今日午餐（白面圪垛，西红柿，豆角炒肉）。

　　现场直播制作圪垛

　　今日晚餐（南瓜稀饭，莜面格搓搓和莜面格鱼鱼）。

　　做毛耳朵和莜面格鱼鱼用的模坂。

　　现场演示

　　今日午餐大米，四个菜（清蒸鲈鱼，生菜炒豆腐，蒜味肠，莜面菜炒豆豉鱼）

　　清蒸鲈鱼忘了把鱼竖起来放置，调料不均匀，吃一堑长一智，下次再做时改进。

　　今日晚餐炒擦擦（谷垒），西葫芦绿豆稀饭。

　　晒美食四种颜色：红（火腿），黄（鸡蛋），绿（蒜台），白（山药）

色香味俱全。不好意思有点自夸[微笑][微笑][微笑]

今日娘俩午餐长寿面，儿子吃了满满一大碗，我的劳动成果得到了实现。

　　现场直播长寿面制作过程。

　　娘俩的晚餐：黑米粥和煎饼，两个凉菜（豆角和腐竹）。

　　做煎饼的料（白面，鸡蛋，火腿，红胡萝卜，生菜）。

　　母子俩的午餐大米（排骨，菜花，春卷，骨肉相连）。

　　今日晚餐铁锅焖面。

　　今日午餐火锅，鸳鸯锅娘俩用不了两个锅底料，想了个办法，一面放菌汤火锅料，一面白开水。

　　今日晚餐儿子最爱的炒大米，色香味俱全。

　　炒大米的食材（大米，火腿，蒜苔，鸡蛋，红胡萝卜）。

　　从四月十九号开始，我留意记录每日中午晚上两餐，每日饭菜都是儿子爱吃的饭，根据儿子的口味来做。

　　四月十九号到四月二十四号，六天时间基本做到了饭菜不重复，儿子吃的香，我看在眼里，乐在心里。

四月二十四号晚正好有回中阳的顺车，正好路也解封了，在榆次滞留了二十多天的我，因为带的高三毕业班，马上孩子们就要高考了，能回去上课了，但鱼和熊掌不可兼得，能回中阳上班上课，就不能陪在儿子身边，就不能与儿子朝夕相处，照顾儿子的生活起居，儿子继续呆在家上网课，儿子爷爷来榆次照应儿子，我回中阳上班，希望疫情快快过去，儿子早日返回学校上课。

在榆次的二十多天里，每天和儿子朝夕相处，儿子上网课，我的主要任务就是给儿做一日三餐，平时上班也没有闲工夫研究厨艺，这二十多天里难的清闲，能够静下心来好好做饭，厨艺水平也有一定程度的提高，以后再接再励，继续进步，让自己的做饭水平更上一层楼。