<p class="ql-block">华侨眼中的“神茶”。安溪本地纯天然野生深山野茶， 是一种非人工种植，茶叶均为纯野生茶树采摘而制成的。即使是在铁观音之乡，安溪也只是很多人知其芳名，而未能品其芳茗，只有少部分茶农在出茶季节采摘制作留家自用。因为该茶只能从深山里的野茶老茶树采摘而得，未经任何人工施肥喷洒农药，是纯天然的养生有机茶，产量甚是微少！我们本地村民世世代代都有采制野生深山野茶作为药用的传统，既是饮料，又是良药，对积热、腹泻和心脾不舒等症，具有很高的家里常备高价值。大部分产品都是被侨亲直接带往海外，被海外侨胞称为“神茶”。</p> <p class="ql-block">安溪本地纯天然野生深山野茶，属于野生大叶茶类，采用乌龙茶铁观音指密法制作，是中国野生百年古茶树的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，正所谓：人食五味皆有益。安溪纯天然野生深山野茶。</p><p class="ql-block">——茶味之野，野得宜人；</p><p class="ql-block">——茶味之野，野足养生；</p><p class="ql-block">——茶味之野，野中含香；</p><p class="ql-block">——茶味之野，苦而后甘；</p><p class="ql-block">——茶味之野，味堪品啜。</p><p class="ql-block">除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒，等功效是防暑必备，其产量特别稀少。每年三月中旬至四月中旬采摘，因为现在的深山比较茂密，采摘时，一般至少得两个人合作才能采到茶青，采茶人带着向往与深情期盼着每年野生茶的如期相见，采摘时更是尽量不去破坏茶树的生长环境，和谐共长，带着感恩的心接受大自然的宝贵馈赠。</p>