春天的味道

姚长霞

清明，假期，天气晴好，万里碧空，这时节该是“牡丹花开动京城”了吧？忍不住想去看看南山的牡丹花。

约了朋友一起骑着电动车，沿着新修的柏油马路一路向南。为了走近路，我们在海校路口向西拐时竟迷了路，误走上一条泥土路。路边几位绿化工在种植花草。山坡上一脉细流沿坡而下湿了一段路面，只得绕过湿泥路，冲上山坡，竟意外发现，荒草深处，远远一道高高的水泥围墙，好像就是牡丹园！顺着围墙好不容易来到了景区大门口，却听工作人员说“接上级通知，因疫情景区已闭园。”无耐之下，几人只好原路返回。

骑电动车又来到了花园村。在马路边听村里的人说，村子后面那座山坡上有很多构蒲穗，长的大、鲜嫩、树杆还低。想着既未看成花，索性去采摘些野菜，此来也算没有辜负这大好春色。

其实，早几日前，在刷朋友圈时，无意间发现了一组挖野菜的照片。当时很想立刻就跑到郊外、田野里、小溪边，去采摘这春天的美味。那种放飞心情，满载而归的喜悦，想想都令人振奋。只因工作原因迟迟没能实现。

此刻，我仰制不住内心的喜悦，加快电速第一个先来到山脚下。谁知，到跟前驻足一看，满山遍野只有干枯的树杆，偶见几束野山花。“这儿哪有构蒲穗，这分明是在骗我们啊！”我不禁大失所望。

“星光，我看你是傻了吧！这构树都是先开花后长叶。你站在山下面能看到树上的构蒲穗吗？你再瞪大眼睛看看，那山坡上不是有几个人吗？还有那个穿红衣服的女人，不是在树上爬着吗？她们肯定是在上面摘构蒲穗。”朋友说。

看她说的肯定，想想还是别啰嗦了，拿上袋子赶快上山吧。山坡上突然听到一个小女孩的声音：“妈妈，这边树上可多，树杆还可低，你来这边摘。”立即大家的注意力被吸引过去。

我们赶忙锁好车，拿出事先准备好的手提袋，加快步伐，沿着崎岖的山路开始爬山，一边走，一边欣赏着田野里的油菜花，还有许多不知名的野花。有红的、紫的，黄的五颜六色，格外的鲜艳。微风一吹，它们摇晃着身子，似乎在像我们招手。

上山后我们被漫山遍野的美景给深深吸引。朋友竟然只顾玩，忘了来的目地。

我看到喜人的苟蒲穗，却是走不动了，立马停下脚步。找了一棵开花多的，站在树下用手轻轻一拉，那柔软的枝条就顺身而来。为了节省时间，能够摘的更多，我一手拉这枝条，另一只手顺着枝条的上部轻轻的往下捋，那一个个饱满鲜嫩的构蒲穗就纷纷落入手中。两只手已粘满了绿色的汁液，散发出淡淡的清香。在这香气中，我欣赏这战利品，体会着采摘野菜的乐趣，不知有多开心！

回到家，为了晚饭时能够吃到新鲜的蒸菜，我急忙就去柜子里找份报纸铺到地上，搬来凳子开始择菜。构蒲穗不像别的野菜好择，需要一个一个细心择才行，太耽误时间，就叫了老公一起择。

择好洗净后，用热水一焯，那一颗颗毛绒绒的构蒲穗立刻变的青翠欲滴，如同翡翠一般养眼润心。放进菜筐里控干水份，然后又倒入一个稍大容器里。挖了几勺小麦面粉，又适当的加入一点玉米面粉，十三香、鸡精、为了防止粘连我还特意加了一些食用油，混合拌匀。

起蒸锅水烧开，将笼布用水打湿，拧干水份平铺在蒸笼上，倒入拌好的构蒲穗，加上盖，上气大火蒸十分钟。

出锅后把构蒲穗倒入案板上，稍微凉一下，做成我和孩子喜欢吃的两种口味。用葱、姜、蒜末、红辣椒丝爆炒一下更有嚼劲，吃着更香，有点像吃肉的感觉。另一种是凉拌、姜蒜、糖、鸡精、辣椒油，醋，调汁，又加了几滴纯芝麻香油。

老公闻了闻，尝了一口笑着说：“今晚的蒸菜吃着特别香，许是有春天的味道吧。”