<p class="ql-block">最早的“涮锅子”</p><p class="ql-block">国人到底是什么时候开始吃上“涮羊肉”的呢？坊间流传一种说法，将这道菜的发明权授予了生活在700多年前的元世祖忽必烈。据说，忽必烈在行军途中饥饿，急呼厨师。恰逢冬季，天气寒冷，又断了军粮。厨师急中生智，赶忙烧好一锅开水，又飞刀切下十多片羊肉片，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。结果歪打正着，肉质格外鲜嫩。于是，这次偶然的事件，便促成了美食“涮羊肉”的诞生。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">亲爱的小朋友们，火锅是咱们中国独创的一种民间美食，更是中国文化的一个符号。吃火锅时里面的蔬菜、肉类、山珍、海味等一律均可下锅，用料不分南北，象征海纳百川；火锅的圆通通，表示团圆；吃火锅时，男女老少围着热气腾腾的火锅举杯畅饮，体现了大团圆的中国传统文化；吃火锅是在同一口锅里吃饭，是不折不扣的“共食”，犹如一家人一般。今天就让这咕噜咕噜的火锅带着我们一起走进这美好的饮食文化吧！</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">《咕噜咕噜，涮锅子》故事音频</span></p> <p class="ql-block">啊，冬天来了。</p> <p class="ql-block">今年的冬天好冷啊，一条街的生意都不大好做，于爷爷开的老北京火锅店在往常早红火了，可现在，店里的伙计都走光了。</p><p class="ql-block">街灯亮了，于爷爷望望街上，好冷清啊。</p> <p class="ql-block">点上火锅子，也许会热乎些吧？于爷爷点上大大的铜火锅，摆上切好的羊肉、白菜，准备好粉丝和糖蒜……</p><p class="ql-block">铜火锅里冒出咕噜咕噜的滚水声，窗户上开始有了哈气儿。</p> <p class="ql-block">谁会是今天的第一个客人呢？<span style="color:rgb(255, 138, 0);">（观察画面线索，请小朋友们猜一猜这个神秘的人会是谁？）</span></p><p class="ql-block">悄悄的叩门声，在雪天的夜里显得格外的轻。于爷爷竖起耳朵听着，门口似乎有了点动静，他像往常一样高声招呼开了：“哎——快请进啊！来暖和暖和吧，火锅点着嘞！”</p><p class="ql-block">门口又没声儿了。</p><p class="ql-block">真奇怪啊，大冷天的，谁在门口呢？</p> <p class="ql-block">于爷爷起身来到门口，打开门一看，一个穿白棉袄的小女孩怯生生地望着他呢。</p><p class="ql-block">“爷爷，我……”寒风中，小女孩脸蛋冻得通红，她缩着手，哆哆嗦嗦地跺着脚。</p><p class="ql-block">“快进来，爷爷的火锅正咕噜咕噜地冒着热气呢，一起来吃吧。”</p><p class="ql-block">于爷爷把小女孩请进屋，让她坐在热乎乎的火锅子旁边。</p> <p class="ql-block">圆桌上，一个铜火锅正冒着碳火苗，咕噜咕噜的热气让小女孩立刻觉得暖和了过来，她朝四周望了望，好奇地问：“爷爷，就您一个人吃饭呀？”</p><p class="ql-block">于爷爷打开锅盖，往锅里放进一筷子切得像纸片一样薄的羊肉，笑眯眯地对小女孩说：“有你陪爷爷，不就是两个人了吗？</p><p class="ql-block">”咕噜咕噜的涮锅子欢快地滚着热汤，羊肉的香味儿顺着窗户飘上了街道。</p> <p class="ql-block">好香啊！这家人一定在吃热热乎乎的涮火锅吧？</p><p class="ql-block">又饿又累的小黄狗，已经好几天没吃东西了，它咻咻地隔着门缝闻着，用小小的黄爪爪慢慢地敲了敲于爷爷的门。</p><p class="ql-block">“哎——快请进啊！来暖和暖和吧，火锅点着嘞！”</p> <p class="ql-block">于爷爷起身来到门口，打开门一看，一个穿黄棉袄的小男孩怯生生地望着他呢。</p><p class="ql-block">“爷爷，我……”寒风中，小男孩脸蛋冻得通红，他缩着手，哆哆嗦嗦地跺着脚。</p><p class="ql-block">“快进来，爷爷的火锅正咕噜咕噜地冒热气呢，一起来吃吧。”</p><p class="ql-block">于爷爷把小男孩请进屋，让他坐在热乎乎的火锅子旁边。</p> <p class="ql-block">圆桌上，铜火锅正咕噜咕噜地冒着热气。小男孩喝了两口热汤，没一会儿，浑身就暖和起来了。他朝四周望了望，好奇地问：“爷爷，就你们两个人吃饭呀？</p><p class="ql-block">”于爷爷笑了，往火锅里夹一筷子白菜，笑眯眯地说：“有你陪爷爷，咱们不就三个人了吗？”</p><p class="ql-block">咕噜咕噜的涮锅子欢快地滚着热汤，白菜的甜香味儿顺着窗户飘上了街道。</p> <p class="ql-block">好香啊，这家人一定在吃热热乎乎的涮火锅吧？</p><p class="ql-block">窗外的雪地上，拉着空车的小毛驴冻得直发抖，它连着干了好几天活儿，没有一天吃饱过，睡觉的窝棚还漏风。小毛驴咻咻地隔着门缝闻着，跺了跺蹄子，用耳朵敲了敲窗户。</p><p class="ql-block">“哎——快请进啊！来暖和暖和吧，火锅点着嘞！”</p> <p class="ql-block">于爷爷起身来到门口，打开门一看，一个穿灰大衣的小男孩怯生生地望着他呢。</p><p class="ql-block">“爷爷，我……”寒风中，小男孩脸蛋冻得通红，他缩着手，哆哆嗦嗦地跺着脚。</p><p class="ql-block">“快进来，爷爷的火锅正咕噜咕噜地冒热气呢，一起来吃吧。”</p><p class="ql-block">于爷爷把小男孩请进屋，让他坐在热乎乎的锅子旁边。</p> <p class="ql-block">咕噜咕噜的涮锅子欢快地滚着热汤，这一家四口吃得可真香啊。</p> <p class="ql-block">第二天傍晚。穿白棉袄的小女孩来敲门了，于爷爷开门，看到她带来一篓子鱼虾。</p><p class="ql-block">穿黄棉袄的小男孩来敲门了，于爷爷开门，看到他带来一篮子羊肉。</p> <p class="ql-block">穿灰大衣的小男孩也来敲门了，于爷爷开门，看到他带来一车白菜。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">（他们为什么这么做呢？）</span></p> <p class="ql-block">孩子们忙活开了。</p><p class="ql-block">“爷爷，您歇着，看我们的！”</p><p class="ql-block">穿白棉袄的小女孩擦干净桌子，摆好碗筷。</p><p class="ql-block">穿黄棉袄的小男孩端来切好的羊肉和白菜。</p><p class="ql-block">穿灰大衣的小男孩从门外招呼来好多顾客。</p><p class="ql-block">于爷爷眼看孩子们忙活，心里乐开了花。</p><p class="ql-block">他那热情的吆喝声又响了起来：“哎——快请进啊！来暖和暖和吧，火锅点着嘞！”</p> <p class="ql-block">咕噜咕噜的涮锅子飘着热腾腾的香味儿，客人一群接着一群。从这以后，于爷爷的火锅店又红火起来了。</p> <p class="ql-block">一年后。</p><p class="ql-block">又是一个下雪天，店里热闹极了，于爷爷却一直站在店门外，好像在等什么人。</p><p class="ql-block">一年前的这天，于爷爷家迎来了三个孩子，他们让于爷爷的火锅店重新红火起来，然后就悄悄地离开了；一年后的今天，他们会再来看望于爷爷吗？</p> <p class="ql-block">街灯亮了。</p><p class="ql-block">一头小灰驴拉着满满一车白菜，停在了于爷爷的店门口，它的一双大眼睛好像会说话。</p><p class="ql-block">车上的小白猫和小黄狗也眼巴巴地望着爷爷。</p><p class="ql-block">于爷爷看着它们觉得真眼熟啊，难道？……</p> <p class="ql-block">"是我们！"</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">（这时候你们的心情怎样呢？）</span></p> <p class="ql-block">从此以后，小猫、小狗和小驴成了于爷爷家的常客。</p><p class="ql-block">大伙儿坐在咕噜咕噜冒着热气的铜火锅旁，吃得那叫一个香啊……</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">亲爱的小朋友们：这是一个充满想象力的美好童话。书中于爷爷大方的分享，让动物们大饱口福，也让自己收获了陪伴和温暖。孤身一人的于爷爷从此老有所依。</span></p>