亚麻籽应该怎么吃呢

彦彦～家庭食育师

亚麻籽能提供丰富的营养，含有欧米伽三、蛋白质、不饱和脂肪、矿物质、膳食纤维等。许多小伙伴每天都在补充的，常规吃法就是打蔬果昔、做菜、做饭、做饼、做零食时加进食物里的，最好的就是生吃，生吃不容易氧化，保存更多的欧米伽3。

一、打蔬果昔

打蔬果昔的时候可以把亚麻籽放进去一起破壁，破壁以后才能充分释放亚麻籽的营养。

二、做成糖粉

把亚麻籽和红枣或者椰枣、葡萄干一类糖分比较高的食物打在一起，可以代替糖。可以把它撒在做好的糕点上，撒在粥里，也可以把它跟坚果做成馅儿料包青团、汤圆儿。亚麻籽或者亚麻籽粉还可以加在馅儿里当粘合剂，做成饺子馅儿、包子馅儿、馄饨馅儿、云吞馅儿......。

三、亚麻籽水果泥

可以把亚麻籽和各种水果打在一起吃，比如：亚麻籽黑枸杞香蕉泥、亚麻籽红枣香蕉泥、亚麻籽苹果泥、亚麻籽芒果泥、亚麻籽榴莲泥、亚麻籽哈密瓜泥、亚麻籽百香果泥等。尤其是小朋友，拌上他（她）喜欢的水果，孩子肯定喜欢吃。

四、亚麻籽坚果饼干

把亚麻籽和坚果一起和面做成饼干。

五、亚麻籽、红枣、芝麻饼

也可以把亚麻籽和红枣打碎放在花卷里。