<p class="ql-block">沈阳市在不经意间因为吉林市的新冠病例到沈，引发的传染逐渐扩散，几乎天天有新增病例，沈阳市政府快速反应，对于病例增加多的区域第一时间管控封闭，所在的大东区第一批全封闭了20多个小区，日增数据较多，人心惶惶，我住的小区开始是防控区，限制出行，不允许跨区，职员居家线上办公，学生居家线上听课。3月23日到4月8日则列为管控区，不允许出园区了。</p><p class="ql-block">面对疫情，不得不留在家里，大块的时间总要做点事情！上班的时候，饮食方面基本以快餐，好做省事省时的为主，常常煮面条🍜吃，现在有时间了，索性学做面食，慢慢摸索，和面，发面，揉面，做型，烤饼，烤饼，烤包子烤饼，烤面包……积累了经验，丰富了生活。</p><p class="ql-block">朋友们，如果你也有时间，来交流学习吧！原本生活是可以多姿多彩的，你的作品会带给你成就感，满足感。</p><p class="ql-block">祈愿所有的朋友都不被疫情所困惑，相信自己，相信政府，只有配合政府，做好核酸检测，筛查隔离出感染者，清零目标才得以实现，一起加油😊战胜新冠病毒！！！</p> <p class="ql-block">平底铁锅烙黑芝麻饼</p> <p class="ql-block">烙熟的黑芝麻饼，两面浅黄</p> <p class="ql-block">黑芝麻饼，配菜：卧鸡蛋牛肉青豆汤，凉拌菠菜，菊花茶</p> <p class="ql-block">韭菜盒子，油菜炒青豆，凉拌菠菜，橘子</p> <p class="ql-block">黑米大米饭，配菜黄花鱼炖冻豆腐</p> <p class="ql-block">红烧黄花鱼配粉条</p> <p class="ql-block">买的冬冬牌的新品…杂粮包、鸡蛋柿子汤，番茄酱</p> <p class="ql-block">藕粉加蔬菜饼</p> <p class="ql-block">煎带鱼</p> <p class="ql-block">炒青椒甘蓝菜，杂粮粥</p> <p class="ql-block">杂粮粥+红枣杂粮粥，买的杠头（烤馒头），好吃</p> <p class="ql-block">小米面煎饼，凉拌黄瓜丝加香菜，大豆腐炒蒜苗</p> <p class="ql-block">煎三文鱼配黄瓜片，甘蓝炒青椒，二米饭</p> <p class="ql-block">三文鱼不错</p> <p class="ql-block">今年第一次做茴香饼加红豆薏米粥</p> <p class="ql-block">藜麦加大米饭🍚配芹菜汤</p> <p class="ql-block">用酵母发面，蒸的三合面馒头（白面5+玉米面3+糯米面1）</p> <p class="ql-block">杂粮馒头+牛肉炖胡萝卜+拌青菜+蒸的卧鹌鹑蛋</p> <p class="ql-block">发三合面用电饭锅的蛋糕档做出来的烤馒头，烤饼，很好吃</p> <p class="ql-block">蒸的鹌鹑卧蛋</p> <p class="ql-block">炒黄瓜片+蒸的鹌鹑蛋+杂粮馒头</p> <p class="ql-block">发面配料：红糖+蜂蜜+鸡蛋+白面+玉米面+酵母粉，</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一个小时发的状态</p> <p class="ql-block">两个半小时发的状态，发的大蒸出来的好</p> <p class="ql-block">揉面做型，加葡萄干，核桃仁等干果，</p><p class="ql-block">做好的小馒头胚子放在电饭煲里醒面</p> <p class="ql-block">蒸好的比较满意</p> <p class="ql-block">自己做的干净，材料纯正，掰开看到葡萄干，这小蛋糕🍰好吃极了</p> <p class="ql-block">拍的特写</p> <p class="ql-block">今天看到姐姐发的炸麻花，便参照和面，两个鸡蛋加酵母粉加小苏打和面</p> <p class="ql-block">揉面到不粘碗，放置醒发</p> <p class="ql-block">一个小时发的状态</p> <p class="ql-block">放在60℃左右的热水壶上继续醒发的很快</p> <p class="ql-block">做成麻花型，放在电饭煲里选择蛋糕档，50分钟左右，即可食用</p> <p class="ql-block">电饭煲选择蛋糕档，50分钟左右，色泽不错，吃着觉得小苏打有点多了的味道</p> <p class="ql-block">用一半发面做成了麻叶+方油饼+圆油饼，用茶树油炸出来的，色泽可以，有的火候大了点</p> <p class="ql-block">茴香+鸡蛋+玉米面+白面粉，铁锅慢烙的饼</p> <p class="ql-block">牛奶小麦胚芽粥加茴香饼</p> <p class="ql-block">烤的黑芝麻饼</p> <p class="ql-block">烤6个小包子</p> <p class="ql-block">牛肉馅的烤包子，色香味俱全</p> <p class="ql-block">煎三文鱼+紫圆葱</p> <p class="ql-block">为了有味道，干脆切成小块炒熟的</p> <p class="ql-block">粥里加冻豆腐也不错啊，配三文鱼圆葱</p> <p class="ql-block">今天做了一个大蛋糕，用配料是两勺燕麦片+面粉+鸡蛋，用纯牛奶和面，不加一滴水。做出来的色泽太好了</p> <p class="ql-block">正面看着不光滑是因为有麦片</p> <p class="ql-block">对折切开看看，发的真好</p> <p class="ql-block">切开造型，比买的面包好吃，纯正配料，没有更多的添加剂</p> <p class="ql-block">用加了麦片做出来的面包更有嚼头特别爱吃</p> <p class="ql-block">今天补充了油麦菜，清炒，</p><p class="ql-block">红豆薏米芡实做的粥，</p><p class="ql-block">鸡胸肉用水焯好，加胡萝卜块，黄花块，配酱油，十三香，三合油（用花椒大料+橄榄油+亚麻籽油+茶树油加温后储存好）炒好，色香味俱全</p> <p class="ql-block">藜麦加大米饭</p> <p class="ql-block">蒸三文鱼+0添加酱油，原汁原味的，</p><p class="ql-block">牛肉片炒甘蓝</p> <p class="ql-block">9日下午持卡出园区，补充了玉米面，荞麦面，黄豆面，菠菜，油麦菜，黄瓜，苹果</p><p class="ql-block">发了点三合面（白面+玉米面+黄豆面）</p><p class="ql-block">用菠菜1斤打好水焯+鸡胸肉3两，拌馅</p><p class="ql-block">烤了包子，特别好吃</p> <p class="ql-block">烤出来的包子色香味好，咬一口，皮薄脆脆的，肉馅成团，沾一点蒜蓉酱油醋，特别好吃</p> <p class="ql-block">菠菜鸡肉馅的包子，营养配餐不错，包子色香味俱全</p> <p class="ql-block">两面烤的</p> <p class="ql-block">没用一滴油，烤出来的酥脆，色泽好看😊</p> <p class="ql-block">春天来了，桃花开了，还有的含苞待放，生活没有回头路，珍惜每一次经历与考验吧！疫情虽然影响了我们的行动自由，却让我们在思想意识上有自由增长的机会。今天所做的也是未来值得回味无穷的。加油😊朋友们！祝福团团圆圆！健健康康！平平安安！快快乐乐！</p>