<p class="ql-block">白术的传说故事 《神仙传》里记载了这样一个故事：有一次，汉武帝东巡狩猎，见一老人头发乌黑发光，精神抖擞，十分惊奇，于是问一下他的日常生活情况。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">老人答曰：“85岁以前头发曾已发白，牙齿已脱落，后遇一位道人，教食白术，从此就坚持长期服用，后来居然连精神都日益好起来了，白发转黑，齿落更生，现已180岁，能日行300里，身体好得很！”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《抱朴子》也记载类似的一则故事：“南阳文氏，汉末逃难壶山中，饥困欲死，有人教食术，遂不饥。数十年乃还乡里，颜色更少，气力转胜。”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白术的来源及作用 【来源】菊科植物白术的干燥根茎。</p><p class="ql-block">【产地】主产于浙江、安徽、湖北、湖南等省。多为栽培品。</p><p class="ql-block">【性味】甘，苦，温。归脾、胃经。</p><p class="ql-block">【功效】健脾益气，燥湿利尿，止汗、安胎。</p> <p class="ql-block">据说南极仙境有只仙鹤，衔着一支药草，想把它带到人间，种植在最好的地方。仙鹤来到了天目山麓上空，看到下界有一块靠山、傍水、向阳和避风的盆地，便降落下来，把口里衔着的药草种了下去。仙鹤日里除草松土和浇水，夜里就垂颈俯首守护在旁。日子一长，仙鹤竟化成了一座小山，人称“鹤山”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">有一年，鹤山附近发生一场大瘟疫，不少人染病在床。这一天，正是九月重阳，秋高气爽，於潜街头，来了一位姑娘，白衣白裙，上绣朵朵菊花和点点朱砂。她摆了摊在叫卖白术，免费发放给病人。有个药店老板见有利可图，就全部收买了下来。</p><p class="ql-block">果然，这白术奇效无比，人们个个摆脱了病魔。药店老板发了一笔大财，他贪得无厌，想起姑娘临走时说家住鹤山，便入山寻找，可找来找去，找不着一户人家。老板娘知道这事，心生一计，对着老板耳朵，如此这般一说，把老板说得眉开眼笑。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">转眼间，便到了第二年重阳，那白姑娘又来卖白术了。这一次，老板显得百般殷勤，搬登献茶。白姑娘一坐定，老板娘偷偷地用针穿了一根红线，别在了姑娘的衣裙上。白姑娘收了钱就走，老板却带了一个伙计，悄悄的跟了上去。白姑娘顺着一条荒芜的羊肠小道往山坡上走，走着走着，忽然不见了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">于是老板和伙计急忙满山寻找，在山岗找着了一株穿着红线的药草，香味扑鼻，老板开心极了，说：“好！这个活宝贝可落到我手里了”！大声叫喊伙计：“快！快！拿锄头来”。谁知一锄头掘下去“啪”的一声，闪出一道金光，刺瞎了老板的眼睛。那株千年老白术，就无影无踪，再也找不着了。以后，再没有人见到那白衣姑娘。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">现如今，於潜鹤山所产的白术，特别来得珍贵，你若切开来看一看，还有朱砂点和菊花般的云头形状哩！</p>