陆羽和茶

仙仙

　　唐朝有两个最出名的孤儿，一个是玄奘法师，一个是茶圣陆羽。玄奘西天取经的故事家喻户晓，他到过138个国家，取回佛经657部，一路上经历的又何止九九八十一难。他的勇毅、智慧、胸襟，一想起就会让我挺直脊背，不由生出一种俯看中华文明的巨视与气派。

　　陆羽的出现，在茶文化中更是具有划时代的意义。陆羽之前，茶不叫茶，古人称为“荼”“茗”或者“槚”，只是众多植物饮料中的一种。陆羽《茶经》的出现，给了茶单独的定义，并完整的画出了中华茶艺一个深刻的美感结构。

陆羽从小被弃江边，容貌丑陋，又有口吃，被抚养在佛寺，干过杂役，放过牛，在戏班里演过小丑，或许因为这样，使他对生命的美感有更强烈的感受。没有人教就能泡出好喝的茶。

为了了解茶性，他走遍各大产茶区，对同一地区不同地点的茶都品评其质地，并写下深刻的评语。这对饮茶的历史是划时代的创举；为了知道茶味，他深入了解粗茶、散茶、抹茶、饼茶的制作方法，并亲手造茶、采茶、制茶；为了对茶艺有更多的体会，他还研究水，把水分成山水、江水、井水三大类，把天下的水分为20个等级，还品味瀑布、雨水、雪水。他说，“夫茶于所产处，无不佳也，盖水土之宜，离其处水攻其半，然善烹洁器，全其功也。”意思是说产茶的地方水都是很棒的，因为有水土之宜。再好的水运到远处，品质只剩一半，要靠泡茶的技术和好的茶具来补救了。

　　陆羽是了不起的孤儿，他以茶为经，以小见大。即不做官，也不苟且于生活，一生都在茶与诗中度过。一个懂得茶道的人，必然是有诗心的。他李白、杜甫、颜真卿都是好友，安史之乱后隐居于苕溪，与诗僧皎然和隐士张志和结为莫逆，常在一起品茶论诗。他对朋友真挚，对师傅常怀感恩。

在他流传下来的为数不多的诗中，最让人触动的应该是他怀念养育他的竟陵禅师积智所作的诗，“不羡白玉盏，不羡黄金缕，不羡朝入省，不羡慕入台。千羡万羡西江水，曾向晋陵城下来。”他不羡慕富贵荣华，只羡慕那西江的水能流动在竟陵城下，永远陪伴着师傅。

　　孤儿是人生最坏的出发点，但是我常会想，最坏的也许就是最好的。玄奘自幼出家，心无挂碍，长大以后飘然西行，无所畏惧。父母都已经是身外之物了，财富名位，又何足道呢？陆羽在放牛的时候，用竹片在牛背上写诗，在演小丑的时候，用最粗陋的茶器泡出最好喝的茶，在一片片平凡的茶叶中，体验深刻的美，开出极致的花。对于从人生底层出发的平凡人，陆羽是很好的启发，只要心怀天地，世界终会成为你的天地。

喝茶之际，想到陆羽，就好像听到遥远的时代传来的磬声，香茗仍在千峰，而心已然在天际。