“疫”起宅家“食”刻相伴东海县第三幼儿园疫情居家食谱推荐

冰雪融化

第三幼儿园居家美食推荐 　　随着时间的推移，我们距离开学的脚步越来越近了，亲爱的小朋友们，老师虽然不能在幼儿园里见到你们，但也希望你们每天吃的营养、吃的丰富，这样才能有一个棒棒的身体哦！老师才能很快在幼儿园见到你们！ 在这个特殊时期，小朋友在家里有没有好好吃饭呢？不要挑食哦~相信爸爸妈妈们此时也非常注意孩子们在家里的一日饮食安排。今天,幼儿园给小朋友们带来了美味营养食谱，让我们利用这段居家亲子时光，家长朋友们和小朋友们一起用灵巧的双手把家里的各种食材变出无限的乐趣和美味！ 下面和爸爸妈妈一起看看我们有什么好吃又营养的美食吧！ 　　家长朋友们：春天是孩子长个的最佳季节，也是骨骼发育最旺盛的季节。我们根据春季挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比。疫情期间，孩子们居家饮食要合理安排哦，现向家长推出几款幼儿家庭营养食谱。 一，健康饮食✿清淡饮食，营养丰富 给孩子选择清淡易消化食物，进食富含维生素、蛋白质的食物，保证充足的能量供应。建议多吃新鲜蔬菜、水果等食物！ ✿多喝开水，促进代谢 督促孩子多饮水，以白开水为好，新鲜果汁蔬菜汁亦可，多排汗，多排尿。均衡饮食，保证大便通畅，加快身体的新陈代谢。 ✿要多吃黄、绿色蔬菜 比如菠菜、青菜、芹菜、西蓝花等等。绿叶蔬菜，富含人体所必须的维生素，尤其是维生素A，一旦缺乏可引起呼吸、消化、泌尿、容易受细菌侵入。多吃蔬菜有利健康，真的不是光喊口号。 　　小朋友们要坚持“三多”哦！就是蔬菜多吃点、水果多吃点、水多喝点。蔬菜水果富含维C，它的抗氧化能力很强，还能刺激免疫细胞生成，对宝宝的免疫系统有好处。建议每天饮水以白开水为主，避免或少喝含糖饮料，可适当选择家庭自制的豆浆、果汁等天然饮品 新鲜水果 小朋友们在家一定要多吃水果哦，如:苹果、猕猴桃、樱桃、蓝莓、香蕉、草莓啦。水果富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，是人体免疫系统必须的维生素。另外维生素C还能帮助保持白细胞的活力，提高中性白细胞和淋巴细胞的能抗病毒能力呢！ 二，健康美食推荐 一日之计在于晨，小朋友身体抵抗力较差，日常饮食更应该多加注意。尤其是早餐一定要吃，还要吃好！今天我们为小朋友们推荐一款营养丰富、简单易做的早餐，爸爸妈妈趁着居家快快动手，给宝贝们做起来吧！ ✿鸡蛋羹 做法：1.鸡蛋打入碗里，加一点点盐打散。2.加入蛋液2倍量的凉白开，再次充分打散、打匀。3.把蛋液过筛，滤去浮沫，倒入碗中。4.冷水放入蒸锅，加盖盖住，蒸15分钟，焖3分钟再出锅。5.吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油，香葱即可食用。营养成分：鸡蛋羹包含了人体所需的各种营养元素和矿物质，比如钾、钠、镁等，还可以帮助小朋友提高记忆力，是一种很好的健脑益智、增强抵抗力的食谱 ✿ 爆炒猪肝 　　春季尤其是早春时节天气寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温，爸爸妈妈们可以为孩子选动物肝脏、鱼类、瘦肉、蛋黄、牛奶、豆浆等高蛋白食物。 爆炒猪肝:1、食材有：猪肝、大葱、红椒、2将配菜切好3、猪肝切片，用清水洗至不浑浊。4、猪肝沥干水分，用油、酱油、料酒、胡椒粉调制。5、起锅热油，下葱和红椒入锅炒。6、加适量的盐，炒至断生，铲起备用。7、用酱油、淀粉、清水调一个芡汁。8、净锅后再次放油，炒香姜丝。9、倒入猪肝，大火猛炒。10、炒至猪肝两面无血水渗出，就熟了。11、倒入配菜。12、倒入芡汁，大火收汁完毕后关火。 　　可爱的宝贝们快和妈妈一起动手做起来吧！ 　　小朋友们吃猪肝可以补充蛋白质，预防缺铁性贫血，还能够保护视力，增强免疫。猪肝是非常有营养价值的，含有丰富的铁和蛋白质，可以补充人体所需要的营养物质！ 　　✿ 曲曲芽猪肉饺子 曲曲芽猪肉饺子材料：曲曲牙一斤 五花肉一斤 面粉适量 葱，姜，盐，五香粉， 生抽，老抽，耗油 香油，熟花生步骤：1.首先面粉加少许盐，加水拌成絮状，再用手揉光滑，光滑的面团上抹上熟油或者无味道如玉米油的油醒发。 2.曲曲牙去杂草洗净，开水下锅汆烫捞出放凉水浸泡( 曲曲菜味稍苦，多泡一会儿去苦味)，然后切碎后用油拌匀后待用( 因为野菜比较干涩，先用油拌下会改善口感)。 3.准备好五花肉剁成肉末（六分瘦四分肥，肉肥一点口感好），分多次打水(一定要分多次把水加进去)搅拌至粘稠，然后加入各种调料继续搅拌，最后加入剁好曲曲芽、葱末、姜末、盐、香油拌匀即可。 4.醒好的面团搓长条切成均匀的小面剂，小面剂擀成一个个中间厚边缘薄的饺子皮。 5.下面我们开始开包吧，包出一个个鼓着大肚子的月牙。 6.烧开水放入包好的饺子，饺子肚鼓说明饺子熟了，装盘开吃。 野菜是大自然对我们的馈赠，可遇不可求，在春天来临之际，我们外出踏青，顺便采摘点野菜回来打打牙祭吧，对于孩子来说可能不喜欢吃这种野菜，所以老师向你们推荐曲曲芽猪肉饺子，相信小朋友都能吃上一碗的，加油小伙伴们可别错过了这春天最好的排毒草，全身上下都是宝，这种纯天然无化肥的野菜对人的身体有很大的好处，被誉为大自然的保健品呢！ 曲曲菜含有丰富的胡萝卜素和维生素C、钾、钙，对于预防和治疗贫血，维持人体的正常生理活动，促进幼儿生长发育，有很好的作用。敏感菌和致病菌，并能抑制人体内多种病毒的活性，被称为“天然抗菌素”。尤其曲曲菜很多元素都是儿童生长发育中不可缺少的营养素，能够促进儿童骨骼和大脑发育，增强儿童的抗病能力，让孩子更加健康的成长！ ✿ 绿色安全豆芽菜 用料：绿豆 沥水蓝 接水盆 纱布1.好的绿豆清水泡发2.皮略绽开的绿豆放入漏盆中，盖上潮湿的纱布3.盛绿豆的漏盆放入沥水盆中，以便接住立下来的水分4.放在避光处，每天向漏盆早中晚浇三次水（注意要隔着纱布冲）5.牙头出现后，可以适量放点重物在纱布上（为了豆芽长得粗壮）6.继续浇水吧！四五天后，美味的绿豆芽就出来啦，可以开吃了！提示：万一豆芽发红了，可就别吃了，有会苦的哦[偷笑][偷笑] 　　绿豆芽是一道很好的补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、能促进生长发育的保健菜肴，宝宝吃些绿豆芽能对脑部发育能起到帮助，因此，豆芽菜可是儿童的保健菜哦，我们是不是应该多吃点呀！ 红枣红糖馒头材料：300克红糖 600克开水 10克酵母粉 1000克面粉 300克红枣 步骤：1.300克红糖用600克开水化开晾至微热，加入10克酵母粉、300克红枣搅拌均匀，然后一起倒入放面的盆里搅拌成絮状。2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至三倍大。3.醒好的面呈蜂窝状，取出揉面，排气搓成长条，切成面剂子，案板撒干面，沾干面粉往里反复揉压20次左右，这一步是开花的关键。4.技口朝上，放入蒸屉，盖上盖子，醒发10分钟水，开上锅蒸20分钟，关火再焖三分钟，松软香甜的红枣开花馒头就做好啦。 红糖红枣馒头能补充维生素A，维生素B，维生素C，补钙补铁，具有很高的营养价值。 红枣馒头很漂亮，在馒头上放几个枣红白相间更有食欲，红枣含维生素C等多种维生素，对胃很好，能增加肠道的蠕动，白面含的营养更丰富是中国人的主食。 　　宝贝们吃红枣对身体有很多好处的，可以促进我们的血液循环。一般小朋友们身体经常缺乏钙片成分的元素功能，经常不注意我们的身体健康的蛋白质，都是会导致影响我们身体出现病情的症状。建议平时多吃一些红枣馒头或者是多喝一些红枣水，可以有效的达到我们的身体活血化瘀的作用，也可以促进宝贝的身体排出毒素呢。 “爱在健康中成长，爱在味蕾中绽放”！宝贝们正在生长发育的黄金阶段，烹饪健康营养的美味菜肴，可以为幼儿提供更全面、更科学的均衡膳食营养。家长朋友们，希望我们携手相伴，陪伴孩子居家健康快乐的成长！ ✿ 温馨提醒:1.耐心喂养，鼓励进食；2.鼓励并协助幼儿自己进食,培养进餐兴趣；3.进餐时不看电视、玩玩具,每次进餐时间下超过30分钟；4.进餐时喂养者与幼儿应有充分的交流，不以食物作为奖励或惩罚；5.家长应保持良好的饮食习惯,成为幼儿的榜样；6.食用食物前要先洗手 我们再次友情提示，宅在家里宝贝们一定要好好吃饭,不挑食，注意身体健康。做到少出门、出门戴口罩、回家勤洗手、合理饮食增强人体的免疫力和抵抗力,让我们一起努力，相信一定能战胜病毒。加油！