疫情改变了许多，包括创业者对连锁化的观念。近年来，连锁化精酿酒馆增长表现相对突出，拥有成熟的商业模型和良好运营能力的品牌，正以连锁模式更快速整合社会资源，实现品牌扩张。<br><br> 全新品牌升级后的优布劳精酿酒馆正在以千城万店为目标稳步快跑，领跑国内连锁化精酿酒馆！优布劳精酿酒馆线上招商会来了！ 2022年4月2日（周六）带您云逛工厂，解读招商政策！更有酒馆周边、惊喜大奖等您来拿。会议邀约名额有限，扫描二维码关注官方视频号即可获取直播参与名额~ 一、精酿酒馆高光时刻，发展势头迅猛。<br><br> 连锁模式在疫情催化下进入高光时刻，优布劳精酿酒馆便是典型案例，凭借着强大的供应链能力，发展势能不减反增！<br><br> 1、为什么品牌连锁在这个时候活得更好？<br><br> 原因是在品牌连锁模式中，成本和风险分摊出去了，抵御风险的能力就更强了，优势在疫情期间被逐渐凸显。<br><br> 疫情也给开放连锁的品牌进行了一次大洗牌，一些盈利能力弱、扶持能力差的精酿品牌在这期间相继倒下，整个精酿酒馆市场的格局也更为明朗。<br><br> 2、在另一端，是青年返乡带动的创业热潮<br><br> 因为疫情原因，众多返乡青年回到家乡，不再愿意出来打工，便开始在当地创业，而精酿产品标准化高，门店模式轻的酒馆赛道，成为了他们最好的选择。<br><br> 同时，国内下沉市场的消费水平也在不断上升，再加上返乡青年对新消费趋势已经形成了认知，更能够带动当地市场。<br><br> 在这些城市房租、人力等成本更低，品牌竞争也没有那么激烈，利润比一、二线中心城市更可观。 二、品牌持久力，看产品更看运营能力<br><br> 在持续领跑精酿酒馆的过程中，优布劳精酿酒馆的持久发展力来自两方面，一是开店成本相对不高，另一方面是灵活多变的运营策略。<br><br> 在现有的品牌连锁模式中，既有70平米沉浸式饮酒氛围的大师店，也有15~20平主打外卖平台的闪送店。店铺选择的灵活性，大大降低了社区门店的入驻难度，增加了更多的经营可能性，总部营建部门可以根据铺位面积，进行灵活改造设计。<br><br> 前期投入较小的另一个原因，来自人力成本的节省，总部通过标准化产品和成熟的培训体系，有效降低了合伙人的运营成本。另一方面，优布劳精酿酒馆一直有着清晰的运营思路紧跟热点，借势起势。<br><br> 近期推出的“春日2+1”活动，热销精酿产品搭赠春季限定组合，增加了差异化酒品，给予当地客群带来新鲜感，便是极好的运营案例。<br><br> 1、在吸引新客户的同时，增加老客户的复购率<br><br> 同时夜经济的崛起，在不断火热的夜宵市场，正成为餐饮新蓝海。优布劳总部结合这一新营销点，运营人员协助门店，与周围的餐馆店铺实现联营，既打破了门店经营的时间和空间限制，又能增长酒馆的运营时段。<br><br> 此外，鲜打精酿闪送的概念，给外卖带来的额外增量，将为门店形成更立体的利益增长模式，更能发挥出优布劳精酿酒馆的持久发展力！