清明粑儿香又甜

梅

四月的脚步踏着暖暖的春风款款而至，在这春暖花开的日子里，我们迎来了中国传统节日 —— 清明节 提前一天和小朋友讨论，并且发挥我们的大家庭成员力量，壹壹小朋友的妈妈在菜场找到了我们需要的清明菜，我们的美食活动得以顺利开展。 老师向小朋友们介绍清明节的习俗，介绍我们今天要做的清明粑粑。 清明草也叫做鼠曲草，寒食菜，清明菜，软雀儿草等等，在我国的很多地方都能见到，是一种一年生的草本植物，它的叶片像菊花的叶片，但是比菊叶要小一些，能开出黄色的小花，清新又可爱。 清明粑，又叫黄草粑，为清明节节日食俗，是一道特色传统小吃，流行于贵州及浙江西南等地区。四川地区又称清明菜粑粑，清明粑的制作历史已有100余年，解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状，馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种，食时用平锅放少许猪油，微火煎成两面微黄，香脆清甜可口。如今，贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂，口味和形状也多种多样。 小朋友把老的，不好的清明菜选出来。 小朋友用清水把清明菜清洗干净 小朋友们洗的可认真啦 清洗好的清明菜放在水里煮熟 把煮熟的清明菜放在糯米粉里不停的搅拌，然后不停的揉，揉成一个大面团。 一共两种馅料，一种甜的，一种肉肉的 小朋友开始做清明粑粑啦，先把面揉成一个小丸子，压一压，在中间挖出一小洞洞，把喜欢的馅料放里面，包起来，团一团，压扁，一个清明粑就做好啦 一起来看看认真的我们吧 我们的清明粑粑做好了，有的馅都漏出来了来，可是我们好开心。 在锅里少放一点油，开始烙清明粑粑了。 终于可以吃了，自己做的就是香啊 清明节是一个对孩子进行生命教育的良好时机，因为在这个时节，刚好处于大自然生机勃勃的开始阶段，孩子们在这一天能够见识到大自然的很多新生事物，从而了解生命。让孩子了解万物生机，将会让孩子更加深刻地去了解大自然，知道在这个世界上万物是如何出现的，更形象地诠释一些课本中的抽象理论和知识。让孩子能够在快乐中获得知识、巩固知识，更重要的是，能够让孩子了解生命是如何诞生的，了解生命的意义，从而更加珍惜生命，懂得生活的美好。