<p class="ql-block">在实验前我们用互动提问的方式，来请小朋友们猜这次实验的主角——魔法师什么？ </p><p class="ql-block">原来是紫甘蓝，紫甘蓝可以做成好多美味，有的小朋友说可以做成凉拌菜，有的小朋友说可以做成沙拉，看来大家经常会吃到这个蔬菜，那这样的蔬菜怎么会变魔法呢，让我们一起开始实验吧….</p> <p class="ql-block">实验准备材料： 紫甘蓝汁、矿泉水、白醋、盐水、小苏打，雪碧，肥皂水。</p><p class="ql-block">步骤， 第一步：制作紫甘蓝汁 。</p><p class="ql-block"> 第二步：准备透明水杯做不同味道的水 。</p><p class="ql-block">第三步：分别往装有盐水、白醋、矿泉水，肥皂水，小苏打水，雪碧的透明杯子里倒入紫甘蓝汁。 当把紫甘蓝倒入这些透明水杯后，这样液体神奇的发生了不同的变化，原来也都是无色的液体，有的变成了粉红色，淡紫色，有的变成了蓝色或者绿色。</p> <p class="ql-block">现在我就要来看看，它究竟有什么神奇的变化，千万别眨眼，神奇的变化出现啦！！！！ 咦，我的水变成粉红色啦！！！ 我的变成蓝色啦，哇塞太神奇了吧！你看我的还是紫色~</p> <p class="ql-block">原来这个有趣实验原理是因为紫甘蓝中含有大量的花青素，它是一种水溶性的植物色素，存在于细胞液中。</p><p class="ql-block">每一种物质都有一定的酸碱性：酸性、中性、碱性。花青素的颜色因酸碱度不同而改变：酸性则偏红，碱性则偏蓝。白醋是酸性，加入紫甘蓝汁液 后，白醋变成了粉红色。苏打水是碱性，加入紫甘蓝汁液后，苏打水变成了绿色和蓝色。温水是中性的，所有它是浅紫色。</p> <p class="ql-block">最后我们知道了这次原材料全部来源于生活中，生活处处皆学问，希望大家在我们日常生活宁多去留心观察，多去发现，多去体验。</p><p class="ql-block">：小朋友们都对这个实验很感兴趣，课程结束了都意犹未尽！如果家里有条件的家长，可以在做一次亲子实验哟！</p>