<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"> 沧桑民主街（十五）</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px; color: rgb(176, 79, 187);"> ——“闫天喜饺子“和“阎天喜饺子”的出现</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> “颜天喜饺子”，是民主街、也是老南阳的一个知名饮食品牌。 其创始人，即颜天喜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 本系列的上一期，即《我们知道和不知道的颜天喜饺子》，已经把“颜天喜”和“颜天喜饺子”的相关内容介绍得比较清楚了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 但现实情况并非这些，在南阳坊间，也包括正规出版物中，常有“阎天喜饺子”和“闫天喜饺子”的说法和记载，并和“颜天喜饺子”混为一谈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 出现在文献书籍中的这种现象是很多的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 这里，我把手头有四种说法的书籍介绍给大家。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">1、“颜天喜” “颜天喜饺子”</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);"> 见1989年10月河南人民出版社出版的《南阳市志》“人物”和“风味小吃”部分。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 以及1992年12月中州古籍出版社出版的《南阳市商业志》“经营”部分。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">2、“闫天喜”“闫天喜饺子馆”</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);"> 见2002年6月中州古籍出版社出版的《南阳市宛城区新华街道志》“人物”和“商业建筑”部分。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">3、“阎天喜饺子”</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);"> </b><span style="font-size: 22px; color: rgb(1, 1, 1);">见1988年中州古籍出版社出版的《南阳古今》“风味名吃”部分。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 22px;">4、“颜天喜”和“阎天喜”并用</b></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 22px;"> 见1994年8月河南人民出版社《南阳地区志》“人物”和“风味小吃”部分。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 按常情，迄今只有几十年时间的一个饮食品牌，是不应该出现这种现象的。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 据说，早在1958年南阳城区就挂出过“南阳市公私合营阎天喜饺子馆”。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 前段时间，南阳地方文献收藏家武学贵给我提供了一份资料，是1964年11月《南阳市工商业者基本情况统计表》。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 表中姓名栏里是“闫天喜”。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 于是，我将此表发给郑州的颜天喜之子颜庆林老人，请教于他。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 颜先生回复我此表不是他父亲所填：“从字迹上看非本人所填。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 同时，颜庆林老人还回答了我关于姓氏问题的疑问，他说：“本家姓‘颜’，‘颜真卿’的‘颜’，从无改变，毫无悬念。”</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> “改革开放后，南阳市饮食服务公司曾将民主街与和平街交叉口的‘民主街饭店’改为‘闫天喜饺子馆’经营。”曾任南阳市天丰饮食服务公司总经理助理兼党办主任的水保安给我说。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> “此处临街门面的房产，属南阳市房管局，后院及房屋属于南阳市饮食服务公司。”曾任南阳市饮食服务公司总经理的白献民向我这样介绍过。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 白献民还说：“到了新千年以后，牌子又换了。”</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 去年热天，我曾问过饭店掌勺师傅：“门头招牌由‘闫天喜饺子馆’换成‘老字号风味饺子馆’，这有多长时间了？为啥要换？”答曰：“有几年了，人家不让用了。”</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 22px;"> 我反复揣摩过上述情况。“阎天喜饺子”和““闫天喜饺子”的出现，是有历史背景的，这算不算私营“颜天喜饺子”转为公家生意后的一些现象和标志呢？</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">————</b></p><p class="ql-block"><b>未完待续</b></p><p class="ql-block"><b>感谢各位阅读</b></p><p class="ql-block"><b>欢迎批评指正</b></p><p class="ql-block"><b>欢迎扩大宣传</b></p><p class="ql-block"><b style="color: rgb(176, 79, 187);">————</b></p>