风从贺开来，茶香飘万里

佐连江

早春三月，春茶吐翠，勐海县贺开古茶山进入了春茶开采季。

贺开古茶山位于勐海县勐混镇，属热带高原气候，冬无严寒，夏无酷暑，日照充足，雨量充沛，露重雾浓，生态环境良好。贺开古茶树面积约2万亩，其中连片面积约1.6万亩，古茶树达230余万株。拉祜族人在这里种植采摘茶叶已有上千年的历史。得天独厚的自然禀赋，让世代生活在贺开的拉祜族群众得到了大自然丰厚的馈赠。

自古以来，当地的拉祜族人坚持以传统古法养护茶树，遵循民风采摘鲜叶，土法炒制揉作茶青，保障其自然纯正的产品质量。得天独厚的自然环境和悠久的种植历史，形成了勐海贺开茶条索黑亮紧结、稍长，汤色金黄明亮，香气沉稳绵长，黏稠细腻，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快的优良品质。