<p class="ql-block">特点：用湘南酸辣酱+湘西酢辣椒熬制底汤，烫煮出来鱼片，撒上葱姜蒜浇油，具有一菜品三湘的滋味。</p> <p class="ql-block">特点：上海青酸菜煮春笋加青皮豆烹调而成。</p> <p class="ql-block">特点：用大围山兰花笋+黄焖酱焖制而成。</p> <p class="ql-block">特点：用湘南酸辣酱+湘西酢辣椒熬制底汤，烫煮出来河蚌肉，撒上葱姜蒜浇油，具有一锅酸汤煮沸红尘滋味。</p> <p class="ql-block">平江特色/地标食材：长寿街的香干（白卤）</p> <p class="ql-block">白卤香干炒牛肚</p> <p class="ql-block">湘西风味/地标食材：干锅山珍香菌</p> <p class="ql-block">平江特产/地标食材：长寿街的香干（红卤）</p> <p class="ql-block">红卤香干炒鸡</p> <p class="ql-block">鸡蛋炖羊肉萝卜</p> <p class="ql-block">如皋风味/地标食材：手撕咸鸡丝（小炒专用）</p> <p class="ql-block">湘西风味/地标食材：风吹香卤+碳烤猪肝</p>