我和山楂的酸甜故事——大二班《山楂》主题系列活动

美篇

冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。 在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。 　　每年，随着季节的变更，孩子们陪着幼儿园里的山楂树，从展露新芽到枝繁叶茂、从含苞欲放到果实累累。深秋时节，幼儿园里的山楂树上又挂满了红红的山楂，远远望去，绿叶丛中一片火红，煞是好看。望着枝头这一簇簇、一串串的山楂孩子们兴奋不已。 　　在户外散步的过程中，孩子们喜欢去看幼儿园的花花草草，看到冒出头的竹笋、飘香的桂花、结满苹果的树，他们会很开心，孩子们很兴奋的开始议论起来……因此，在活动中，我们带领孩子通过观察了解山楂的外形特征和每一天的变化(颜色、大小和其他)，孩子通过自由分组去采摘、拾捡山楂进行统计和比较，并将收获到的山楂制作糖葫芦，在此过程中，孩子们通过做计划分工、合作、分享进行糖葫芦品尝会。最终，孩子们对山楂又进行了新的探究…… 主题谈话 山楂长什么样子？山楂可以做什么美食？ 山楂大探秘收获山楂 数一数 称一称 冰糖葫芦分享会 我们的计划 我们的分工 洗山楂 穿山楂 熬糖 将糖浆浇在山楂串上 　　冰糖葫芦🍡🍡是小朋友们比较熟悉又喜爱的美食，通过在积极的活动氛围内学习制作手工，增强了幼儿小手的协调性、灵活性，充分体现了玩中学，学中玩，最后呈现出了红彤彤的冰糖葫芦🍡🍡！通过这次活动，孩子们提高了自己的动手能力，了解了冰糖葫芦的制作过程，并且学会了分享和珍惜，宝贝们在满满的收获中尝到了甜甜的味道，最后，希望我们的孩子们和家长朋友们像冰糖葫芦一样，甜甜美美，幸福圆满。