美丽绪泉

初心*^O^*使命

　　2022年3月22日在绪泉村两委及广大绪泉乡亲的辛勤劳动下重置石磨、石碾。

石磨石碾搬新家，

物是人非尽沧桑。

曾经朝夕碾米忙，

而今闲等游人赏。

　　勤劳、朴实的绪泉村民，古老悠久的绪泉，历史与智慧并存的扬水站，各种各样的家禽，凹凸不平的山间小路，一望无际的田野，组成了位于安丘市辉渠镇的绪泉村。

绪泉村中有一古老的水泉，泉水常年恒温16℃，冬热夏凉，甘冽清爽。自古以来，全村人畜用水全部取自这个泉子，泉水养育了一代又一代绪泉人。俗话说，“辉渠葱，两河蒜，绪泉的闺女不用看”，道出了绪泉水质之佳。

绪泉村地处山区，资源丰富，环境优美。村南莲花山素有“八宝银光洞，九顶莲花山”之美誉，绵延3公里。

　　从石器时间一直使用到近代，直到被动力机械替代。

　　石碾由一圆形平面的碾盘和一圆柱滚形的碾磙构成，碾盘中间有一个洞，里面插着一根铁柱，是整个石碾的中心轴。碾磙用木框匡着，一头固定在中心轴上，碾磙前面的木框上插一根长长的木棍，用来推碾。

　　推碾的时候至少需要两人，一个人或多人专门推碾（也可用牲畜），一个人需要在碾磙后面，一手推着碾棍，另一手拿着笤帚，扫那些轧蹦到碾盘边上的粮食，一圈又一圈地推，碾磙一圈一圈地轧，碎了的粮食又一遍一遍地被过箩，直到不剩下渣子为止。

　　鲁班是中国古代一位优秀的创造发明家。他生活在春秋末期，叫公输班，因为他是鲁国人，所以又叫鲁班。据说他发明了木工用的锯子、刨子、曲尺等。他还用他的智慧，解决了人们生活中的不少问题。在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候，谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。许多农村现在还在用石磨磨面。

　　石磨最初叫硙（wei），汉代才叫做磨，是用于把米、麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种机械。开始用人力或畜力，到了晋代，我国发明用水作动力的水磨。

磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。