<p class="ql-block">这个土豆饼其貌不扬，颜值不高，但是味道真心不错。喜欢吃土豆的可以试试，我儿子问是不是加奶酪了，怎么还拉丝？还有奶香味儿？其实并没有！</p> <p class="ql-block">两个土豆去皮切块上火蒸熟，趁热捣成泥。</p> <p class="ql-block">午餐肉切丁，小葱切末，加入到土豆泥中。</p> <p class="ql-block">加少许盐，因为午餐肉本身就是是咸的。一小勺五香粉，两小勺黑胡椒粉（一定要加，土豆跟黑胡椒绝配）用手把所有材料拌匀。</p> <p class="ql-block">少量多次加入普通面粉把所有材料揉成一个不粘手的面团。</p> <p class="ql-block">如果面团特别粘就适量加点面粉，但是土豆泥的量一定要比面粉多。</p> <p class="ql-block">平底锅倒一层薄薄的油，先不要开火。手上抹油或者是沾水，揪一小块面团搓圆然后按压成小饼，依次摆在平底锅中，中间不要粘在一起。</p> <p class="ql-block">开小火慢煎，多煎一会儿，等底部变硬轻轻翻面，煎至两面金黄上色。中间可以多翻几次面，大约五六分钟小饼就熟了。</p> <p class="ql-block">煎好的土豆饼软软的，外皮有点焦香，里面是软软糯糯的，土豆特有的香气跟葱花，黑胡椒完美融合在一起，味道超出预期！</p>