<p class="ql-block">按：中国龙山 泉韵章丘，农业发展历史悠久，农产品种类丰富，拥有章丘大葱、龙山小米、明水香稻、高官甜瓜、赵八洞香椿、黄家烤肉、刁镇鲍芹、文祖花椒等众多特色农产品品牌，既是章丘的宝贵财富，也是章丘的亮丽名片。即日起，章丘区委宣传部联合街镇部门策划推出“章丘好物 生活好礼”专栏，展现农业品牌魅力，赋能乡村全面振兴。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 相公老郑家花生米，到现在已经传承到了第三代，老郑家花生米是祖上传下来的秘方制作而成，并且一直坚守着祖上的方法和规则，采用新鲜精选花生米，传统的土炉工艺，纯沙土炒制，将祖传卤料与新鲜花生米的结合，在一道道的工序下完成老郑家花生米的制作！<span style="font-size:18px;">多年来一直秉持“诚信经营，质量第一”的经营理念。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 远赴大山，优选农家种植沙壤土质红皮大花生，以匠心的态度精心挑选优质花生，无论是个头大小还是新鲜程度，从源头上保证精品品质。当饱腹已为过去，愿健康，伴您成长。</p> <p class="ql-block"> 一颗好花生，三代人的努力，一百年的传承。老郑家花生米纯天然绿色食品，无色素，无添加香精防腐剂。采用新鲜花生米，纯手工分拣，严格把控，层层筛选，精选每一粒花生，力求颗粒饱满，百粒挑一。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 老郑家花生米采用秘方调味料卤制，无色素，无添加香精防腐剂，入池浸泡搅拌清洗、大料配制、料水熬制、汤水配制、装笼入锅、大火熬制、小火入味、出锅去水、低温冷却，入笼焖制。</p> <p class="ql-block">卤制成功</p> <p class="ql-block"> 采用传统的土炉工艺，纯沙土炒制，将祖传卤料与新鲜花生米的结合，在一道道的工序下完成老郑家花生米的制作！古法炒制，保留了花生米原有的醇香与营养，口感香甜酥脆，新鲜美味，让每一颗花生都成为舌尖上的美味，吃出小时候的味道！</p> <p class="ql-block">好吃的花生米出锅了</p> <p class="ql-block"> 百年传承的相公老郑家花生米，原生态绿色产品因其独特的祖传古法手工工艺，一直保持着传统的口味，口味醇香酥脆，老少皆宜，广受老百姓喜爱，成了送好友，企业员工福利的选择之一。</p> <p class="ql-block"> 作为一个百年传承的手艺人，时间在变，老郑家花生米不变，依然保持着对花生米制作的热情与匠心精神！</p>