诱人的黄花梦粄

梅

　　阳春三月，草长莺飞。春日暖阳下，我们在接受大自然的馈赠。这个季节，黄花梦草长得非常雀跃，花朵怒放，逢勃茂盛，显示着顽强的生命力。

　　在眼前浮显着一大片柔和的黄色图画，黄花梦草的别名:鼠曲草、香茅、清明菜、绒毛草……她是一种很好的中草药，其药用具有化痰止咳，祛风除湿，解毒之功效。对症用于急慢性支气管炎，支气管哮喘病等呼吸道及荨麻诊皮肤方面的病状。

　　春天茶园、菜园、田埂、荒地、路旁到处遍布生长，开出金黄色的花朵。由于妈妈患有轻微的支气管哮喘病，知道这黄花梦草的药效。

　　听妈说过在几十年前饥饿年代还缓解过好多人的腹饥呢！

这几年春季黄花梦草开花时节，我有陪妈一起采摘，从不会错过黄花梦草的味道。

采摘回来后的梦草，去尽杂质，用水洗净、切段，用高压锅大约煮15分钟，煮熟后开锅趁热开始捣碎梦草，和上适量的糯米粉，混和搅拌成面团状。(也有的按6比1，落糯米粉和粘米粉)。像做菜粄、圆印粄手法，开始把黄花梦草粉团磋磨搓揉，切成一个个小剂子，再把小剂子揉捏成圆形状。

　　把事先准备好的馅料放进去，再揉捏合拢小圆球，馅料就被包进里面，出不来了。其中馅料按各人喜好调配放，我喜欢甜品香型。把花生米、芝麻、冬瓜丁捣碎，或再加进榛糖提味，这馅料又清香又甘甜。

若要追求美观，再把做好的小圆球放进粄印按压成美丽的图形状。可以自买寿桃形、心形、圆形等粄印模具。中国人喜欢吉祥含义，往往都是图个平安，团圆等吉祥如意的图案文字模具。

　　做好的黄花梦粄摆进蒸笼，等蒸锅水开后，放在蒸锅内蒸上10分钟，稍后开盖，热气腾腾的梦草清香扑鼻而来，续而香气四溢弥漫了整个厨房！哈，接下来，大家都可以开吃了，真是越嚼越有嚼劲，唇齿留香，没齿难忘哦！

写到这里，我的馋虫来了，就像饿坏了的婴幼儿着急去吮吸母乳啦。想吃自己做，哈哈，既满足我的味蕾，又有满满的成就感！