<p class="ql-block">概述：旋光法是利用旋光性物质旋光性质的差异，通过测定旋光度或比旋光度测量物质的含量。</p><p class="ql-block">【案例设计】葡萄糖分子中含有多个手性碳原子，是具有旋光性的物质，葡萄糖的比旋光度为+52.5°，通过测量某葡萄糖溶液的旋光度，测量该物质的浓度。</p><p class="ql-block">【实训目的】</p><p class="ql-block">1.认识旋光仪的构造，学会使用旋光仪。</p><p class="ql-block">2.学会用旋光仪测量旋光性物质的浓度。</p><p class="ql-block">3.通过实验，培养严谨认真、细致观察、规范操作、客观求是的工作态度。</p><p class="ql-block">【实训用品】WZZ-2B自动指示旋光仪，100mL量瓶，小烧杯，胶头滴管，玻璃棒，蒸馏水，分析天平，氨试液，葡萄糖(C₆H₁₂O₀·H₂O)。</p><p class="ql-block">【实训原理】偏振光振动方向旋转的角度，称为旋光度，用“a”表示。测定物质旋光度的仪器称为旋光仪。</p> <p class="ql-block">【操作流程及分组配合】 </p><p class="ql-block">1.供试液的配制 精密称取葡萄糖(C₆H₁₂O₆·H₂O </p><p class="ql-block">)约10g，放置小烧杯中加水溶解，转入100mL量瓶中，加氨试液0.2mL，用水稀释至刻度，摇匀，静置10分钟，即得供试液。</p><p class="ql-block">2.调整零点 将旋光管用蒸馏水冲洗数次，缓缓注满蒸馏水(注意勿使发生气泡)，小心盖上玻璃片、橡胶垫和螺帽，旋紧旋光管两端螺帽时，不应用力过大以免产生应力，造成误差，然后以软布或擦镜纸揩干、擦净，认定方向将旋光管置于旋光计内，调整零点。</p><p class="ql-block">3.测定 将旋光管用供试液冲洗数次，按上述同样方式装入供试液并按同一方向置于旋光仪内，同法读取旋光度3次，取其平均值。 </p> <p class="ql-block">操作方法如下：</p><p class="ql-block">1.将仪器电源插头插入220V交流电源(要求使用交流电子稳压器IkVA)，并将接地线可靠接地。</p><p class="ql-block">2.向上打开电源开关(右侧面)，这时钠光灯在交流工作状态下起辉，经5分钟钠光灯激活后，钠光灯才发光稳定。</p><p class="ql-block">3.向上打开光源开关(右侧面)，仪器预热20分钟(若光源开关合上后，钠光灯熄灭，则再将光源开关上下重复扳动1~2次，使钠光在直流下点亮，为正常)。</p> <p class="ql-block">4.按“测量”键，这时液晶屏应有数字显示。注意：开机后“测量”键只需按一次，如果误拨该键，则仪器停止测量，液晶屏无显示。用户可再次按“测量”键，液晶重新显示，此时需重新校零（若液晶屏已有数字显示，则不需按“测量”键）。</p><p class="ql-block">5.将装有蒸馏水或其他空白溶剂的试管放入样品室，盖上箱盖，待示数稳定后，按“清零”键。试管中若有气泡，应先让气泡浮在凸颈处；通光面两端的雾状水滴应用软布揩干，试管螺帽不宜旋得过紧，以免产生应力，影响读数。试管安放时应注意标记的位置和方向。</p><p class="ql-block">6.取出试管。将待测样品指示灯“1”点亮。注意：试管内腔应用少量被测试样冲洗3~5次。</p> <p class="ql-block">7.按“复测”键一次，指注入试管，按相同的位置和方向放入样品室内，盖好箱盖，仪器将显示出该样品的旋光度，此时示灯“2”点亮，表示仪器显示第一次复测结果，再次按“复测”键，指示灯“3”点亮，表示仪器显示第二次复测结果。按“123”键，可切换显示各次测量的旋光度值。按“平均”键，显示平均值，指示灯“AV”点亮。</p><p class="ql-block">8.如样品超过测量范围，仪器在±45°处来回振荡。此时，取出试管，仪器即自动转回零位。此时可将试液稀释一倍再测。</p><p class="ql-block">9.仪器使用完毕后，应依次关闭光源、电源开关。</p> <p class="ql-block">10.钠灯在直流供电系统出现故障不能使用时，仪器也可在钠灯交流供电(光源开关不向上开启)的情况下测试，但仪器的性能可能略有降低。</p><p class="ql-block">11.当放入小角度样品(小于±5°)时，示数可能变化，这时只要按复测按钮，就会出现清晰数字。</p>