为了让孩子们在幼儿园吃的更丰富，更有营养，一个月开展一次的食谱研讨会，2022年3月11日下午3点,在总园多功能厅召开，幼儿园营养食谱研究小组成员总园长、副总园长、分园园长、教师代表、保育主任、采购负责人以及食堂后厨相关人员如期参与了此次研讨。<br><br> （1）介绍实施带量食谱的重要性 会议有负责幼儿园安全卫生保健工作的张馨元主任主持。首先，介绍了在幼儿园实施食谱带量的重要性，并向基层班级教师代表们征集意见，针对孩子们爱吃的，不爱吃的进行集体研讨。 （2）向教师代表征集建议 其次，营养食谱研究小组成员还对带量食谱实际操作进行汇总讨论，提出了以下问题：1.由于带量食谱造成某些菜品口味变化导致一些幼儿拒食。2.带量食谱的定量以中大班幼儿为参照，对托小班幼儿来说有些超量，造成了浪费。3.食谱制定对过敏幼儿没有引起高度重视。4.对菜肴的烹饪方式无具体操作指南，给厨师烹饪带来困扰。营养食谱研究小组成员就以上问题进行了研讨，提出了食谱调整方案，待下一步操作验证。<br> 接下来，就下周带量食谱中的时令蔬菜、豆浆等制品以及相关营养成分进行了分析讨论，针对辖区市场监管局明令禁止的食品制品更换了相应的替代品。<br> 最后经过研讨，达成共识，在科学营养的前提下，结合幼儿园实际情况对带量食谱作出调整，经过参会人员的集体讨论，调整制定出新的食谱让孩子们更爱吃，更有营养。既确保幼儿健康饮食，又做到营养均衡，既减少浪费，又确保幼儿一日用餐定量，让幼儿在营养食谱的滋养下快乐成长。 （3） 宣读制订出的新食谱 此次研讨会是我园膳食营养管理工作从理论到实践，再通过实践操作来见证理论的一次探索，在边创新边研究的过程中，推动我园幼儿膳食管理工作向前迈进一步。 （1）灶君庙商贸城童星幼儿园 <div> 地址：辉县市灶君庙商贸城小区<div> 电话：13409232045</div><div>（2）灶君庙锦绣公馆童星幼儿园</div><div> 地址：辉县市灶君庙锦绣公馆小区<br><div> 电话：18224587688<br></div></div></div><div>（3）东方星园童星幼儿园<br>地址：辉县市太行大道东方星园小区西侧<br>电话：15903055174<br></div><div>（4）童星智多星幼儿园<br>地址：辉县市城北新潮大观园小区<br>电话：13523731808<br></div><div>（5）童星艺术中心<br>地址：辉县市共和路北段路西<br>电话：15516625055 <br></div><div><br></div><div><br></div>