<p class="ql-block">马德里好吃的东西太多了，从高级餐厅到路边摊都有，丰简自便，还有很多比较传统的菜，基本每个餐厅都有供应，只恨自己时间有限，胃容量也有限，没办法尝遍所有的美味。</p><p class="ql-block">谈谈在马德里找饭店，我的一点经验和教训。</p><p class="ql-block">1）西班牙人的饭点很晚，午餐基本是下午1:30开业，晚餐8:30开门，即使是酒吧，很多也是中午12点才开门。通常下午2点到3点，或者晚上9到10点是就餐的高峰时段。</p><p class="ql-block">2）很多店下午会关门，一般下午4点左右，晚上再开，起码7点以后。</p><p class="ql-block">3）有些店每周会有一天休息，通常是周一，更牛掰的店会休息两天。</p><p class="ql-block">综上所述，在去一家店前，建议先网上查一下店的营业时间，以免白跑一趟。要是没有订位的，建议早点去，赶在高峰前，或许可以捡个漏，这招我屡试不爽，不过偶然也有翻车的时候(我留着最后篇给你们讲翻车的故事)。</p> <p class="ql-block">如果不是在旅游区，客人是以当地人为主的饭店酒吧，很多店没有英文菜单，店员的英语水平也有限，除了用Google或者别的翻译App外，有个点菜窍门，在Google上找别人上传的菜式照片，直接指着照片点菜，比如点下图画黄圈的地方。不过要是你讲一口流利的西班牙语，就当我没说。</p> <p class="ql-block">下面把一些零零碎碎的吃过的地方放在一起介绍了。</p><p class="ql-block">1）FIDE</p><p class="ql-block">很多时候脑子不好使，忘了拍照，网上找来两张照片。后来我们发现FIDE有两家店，在同一条街的两头，但是一家是以酒吧为主，没厨房，只卖酒和预先做好的Tapas。另外一家有厨房和海鲜吧，可以点菜。地址是C. de Ponzano, 8, 28010 Madrid, Spain</p> <p class="ql-block">FIDE门面长这样(摄影Jessica Gu)</p> <p class="ql-block">还有一个标记就是门口这个海鲜吧，另一家没有的(摄影Jiajun Ye)。</p> <p class="ql-block">有厨房的这家店堂很小，也就3-4张桌子，其余的都是露天座位了。</p> <p class="ql-block">第一次去FIDE的时候还没学会点菜，所以就点了这个Garlic Shrimp (Gambas Al Ajillo), 据说是在马德里必吃的菜tapas之一。我们后来也在别家店点过同样菜，还是觉得FIDE的味道更胜一筹。</p> <p class="ql-block">上桌时还在滋滋作响。</p> <p class="ql-block">用法棍面包蘸这大蒜虾汤汁是一绝。</p> <p class="ql-block">西班牙vermút、其实英文就是vermouth，做马提尼的基本配酒，到西班牙就是原汁原味的喝哦，很流行，基本每个酒吧都有卖。</p> <p class="ql-block">后来做了些研究，发现FIDE的章鱼Pulpo A la Gallega，鲜贝Unas Ricas Zamburiñas A la Plancha，还有海鲜吧里别的海鲜都应该是不错的选择。</p> <p class="ql-block">可惜我们第二次去的时候走错地方，在等Deatún开门时，在另一家FIDE就喝了两杯，不然我怎么会知道两家店的区别。</p> <p class="ql-block">2）EL DOBLE</p><p class="ql-block">很遗憾，那天午餐高峰时走到这家店，店堂里满得连插脚的地方都没有，我们只能先去了别家，等我们再回来的时候，午市已经快结束了，和老板鸡同鸭讲了半天，也没搞明白，旁边喝酒的美女看不下去，主动帮我们做翻译，才知道我们想点的都卖完了。这个也是我不建议快收市时去店里的原因，很多东西都卖完了，我们后面也碰到过几次这种情况。</p> <p class="ql-block">这几个美女们很热心的推荐她们桌上的猪肉，还邀我品尝，可惜这已经是午餐吃的第三家店了，再也塞不进去大肉，婉拒了美女们的好意，我们就点了两杯啤酒，没有点菜。说到点酒，一开始我们没经验，啤酒都要大杯的，其实每家店都可以点小杯，如果你准备连续跑几家酒吧的，建议每次点小杯啤酒，不然两家店一走，肚子就灌满了，我们在后来的行程中就学乖了，只点小杯。</p> <p class="ql-block">这家店很多人推荐，看看墙上挂满的照片和签名球衣，就知道有多火。</p> <p class="ql-block">EL DOBLE也是在这条街上有两家店，它家周一关门。网上信息没更新，显示一家开，一家关，其实两家都关门。我们第二次去是周一，结果碰到关门，也只能带着遗憾离开。希望不久将来，再来马德里。</p> <p class="ql-block">3）MERCADO DE SAN MIGUEL</p><p class="ql-block">这地方有点类似美国的Marketplace，就在大广场(Plaza Mayor)旁边，据说一般当地人不太会去，因为里面东西和别的非旅游区比，稍微小贵点。</p> <p class="ql-block">里面太大了，各种各样摊位琳琅满目，以卖tapas为主，还有卖酒和饮料的柜台。</p> <p class="ql-block">太多好吃的，有点无从下手，这个地方对有选择困难综合症的人，务必请慎入。</p> <p class="ql-block">最后点了炸鱿鱼圈Bocadillo de Calamares和炸虾，反正这个是马德里必吃的。炸鱿鱼圈还有一种吃法叫calamares sandwich，就是把炸鱿鱼圈夹在法棍面包里，也是在马德里必吃的食品之一，可惜我光顾着吃忘了拍照。</p> <p class="ql-block">在卖奶酪的柜台，选了几款软奶酪，上面搭配不同的果酱，果酱和奶酪的组合，让我这种对奶酪一直不太感兴趣的人也欲罢不能。</p> <p class="ql-block">4）Azotea Círculo de Bellas Artes的顶楼露天餐厅</p><p class="ql-block">据网上介绍，这里是马德里的最高点，可以俯瞰城市全景，最美的时刻是日落时分，上楼去需要买门票，5欧一位。</p> <p class="ql-block">楼顶的酒吧</p> <p class="ql-block">我们不是饭点去的，除了点酒，就点了一盘俄式土豆色拉Ensaladilla Rusa。这个色拉也叫Salad Olivier，1860年法国厨师Lucien Olivier在他开在莫斯科的餐厅Hermitage首创了这道色拉，然后很快在欧洲流行。在马德里几乎每个酒吧，都可以点到这道色拉，但味道不尽相同，这家加了青口，味道不错。</p><p class="ql-block">不过等我们下楼的时候，售票窗口已经排起百米长的队伍，大家都想上顶楼看日落，那天正好是周末。</p> <p class="ql-block">这是我们在另外一家店点的俄式色拉，上面放的是鸡肉，味道有点差强人意，别的几个菜也不好吃，这家店就不推荐了。</p> <p class="ql-block">5） San Ginés</p><p class="ql-block">Churros con Chocolate是最流行的下午点心了，刚出炉的热热脆脆的churros蘸着厚厚的热巧克力酱，绝对是甜食爱好者的天堂，在马德里吃Churros con Chocolate，首选就是 San Ginés了。</p><p class="ql-block">虽然说churros是下午点心，一大早店门口也排长队。</p> <p class="ql-block">店堂里也是坐得满满的。</p> <p class="ql-block">新鲜出锅的churros，口感真的和油条一摸一样，中文叫西班牙油条，完全是名副其实。</p> <p class="ql-block">吃完San Ginés，回酒店的路上又偶遇另外一家VALOR，网上也有人推荐这家的churros，我们进店点了杯咖啡，观察一下旁边桌子点的Churros con Chocolate，我还是建议去San Ginés吃。两家店距离不远，就迈动两条腿，多走几步。</p> <p class="ql-block">马德里不愧是美食之城，它不仅集结了西班牙各地的美食，还有世界各地的美食，可惜我们只浅尝了很小一部分，除了美食，也很喜欢这座城市，西班牙人的作息习惯深得吾心，对一个习惯晚上不睡早上不起的人来说，大家一天的开始都从中午起，是多么美好的事情。有点想退休后搬去西班牙的冲动，看样子需要先去社区大学注册门西班牙语课了。</p>