《呀，土豆》班本课程

巧妹

一、主题来源 秋天到了，琵琶山下的小菜园也到了丰收的季节。绿油油的藤蔓上结满了各种蔬菜，品类繁多，长势喜人。在经过菜园主人的同意后，我们带着班级幼儿来到这里进行了一次采摘活动。采摘开始了，小朋友们拿起小锄头、小铲子，奋力的向泥土挖去。木子小朋友挖到了一个土豆。“老师，这是土豆吗？”木子举起了手中的土豆问道。我笑着点了点头，说：“是的，它就是土豆”。 “土豆原来是长在地里的呀”，“土豆的种子是什么呢？”，“我最喜欢用土豆炒出来的土豆丝啦”。小朋友们开始围绕着土豆，七嘴八舌的讨论起来。在孩子们的对话中，我们的班本活动开始了…… 《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“教师要善于发现幼儿感兴趣的事物，游戏和偶发事件中所蕴含的教育价值，把握时机，积极引导。”我们支持孩子的兴趣，跟随孩子的步伐，“呀，土豆”精彩班本课程由此展开。 二、课程审议经过老师的商议，班本课程的开展先从带孩子们了解土豆的种植方法，土豆的生长过程，再延伸到土豆可以做出哪些美食，土豆有什么科学研究。希望孩子们通过亲自种植土豆，用土豆烹饪美食，对土豆的了解更加具体，从而喜欢上土豆。 三、预设主题网络我们跟随孩子们的足迹，结合他们的发展水平、经验需求，从社会、语言、健康、科学、艺术等五个方面出发，预设了主题目标及主题网络：1.了解土豆的生长过程，知道种植的方法，能参与简单的劳动，体验种植的乐趣。2.懂得土豆的简单食用方法，探索用土豆做出美食的乐趣。3.通过与老师一起动手操作实践，明白土豆发电的科学原理。 01土豆的种植方法“土豆小时候长什么样子呢？”“土豆种在哪里长得快一些呢？”我们趁机导入了绘本《嗨，我是土豆》，绘本介绍了土豆的种植方法和生长情况。通过绘本阅读，孩子们知道了土豆有两种种植方法，土培和水培。还知道了土豆的成长需要泥土、水、阳光、空气…… 知道了种植方法，接下来就是尝试种植了。经过选择，商量，孩子们统一了意见：先尝试土培的方法。 确定了种植方式，孩子们开始取土，准备开始种植。花盆里放上一些泥土，把发芽的土豆放进花盆。 继续往花盆里面加土直到把土豆埋上。 最后再给土豆浇水…土豆种好啦。 小朋友们一起观察种好的土豆~“土豆这就种好了吗？”“我们要经常给它晒太阳”。 教育家陈鹤琴先生认为:“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源”。种植活动就是亲近大自然的一种方式，教师创设种植环境，让孩子成为种植活动的主人，亲历种植活动，能让他们了解常见农作物的生长过程，懂得成长的不易，体验劳动的艰辛及收获的快乐。 02.土豆的生长过程土豆在幼儿园安了家，孩子们每天上学的第一件事，就是给土豆浇水，晒太阳。孩子们在浇水时还经常讨论：“土豆什么时候能发芽呢？”“土豆会开花吗？”“土豆可以吃了吧？” 根据3~6岁幼儿语言领域发展指南：幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的，应为幼儿创造自由宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿与成人、同伴交流。我们决定让幼儿表演话剧《一袋特别的土豆》，通过这场话剧表演，让幼儿了解了土豆的生长过程，还锻炼了幼儿的语言表达能力。 哲铭宝贝说:“原来小土豆要变成大土豆，要经过发芽—长叶—开花—结果这样的过程呀”。 家长们在家带领孩子们种起了土豆，还带着孩子绘制了一份土豆的成长周记图，每天带着孩子观察土豆。 03、土豆派对过了几天，孩子们迫不及待地让老师把小土豆给挖出来，想用小土豆做美味的薯条呢。大家开始兴奋的讨论起土豆还能做出什么样的美食…根据3～6岁幼儿手部的动作发育指南，教师应创造条件和机会，促进幼儿的动作灵活协调。老师们商量了一下，最终决定让孩子们亲手制作一场“土豆派对”… 先从孩子们爱吃的薯条开始制作，孩子们穿上围裙戴上袖套，在老师的指导和看护下，开始工作啦。 昊昊小朋友正在给清洗过的土豆削皮。 哲铭宝贝忙着给土豆条放调料呢。 大应小朋友把调好的土豆条下锅，只需等待一会，美味的薯条便可以出锅啦。 接下来，孩子们又开始用剩下的土豆做土豆丝饼。 青宸小朋友把胡萝卜削丝，梦涵宝贝自告奋勇地去放调料。 熙熙小朋友认真地把土豆丝和胡萝卜丝搅拌在一起，并加入面粉。 雨恒小朋友还在土豆丝饼里加入了一个鸡蛋。 土豆丝饼做好啦。 一起来享用我们的土豆派对吧！ 《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿在充满乐趣的情景中进行观察、模仿、体验和动手操作，不仅可以激活幼儿的记忆，而且激发了幼儿的情感。孩子们通过亲自动手操作制作土豆美食，不仅了解了土豆的各种吃法，还锻炼了动手操作能力。 04、土豆发电 孩子们最近对小土豆特别感兴趣，经常问老师，土豆还有什么用处呀？今天，老师就带孩子们走进一个关于小土豆的科学课堂——《土豆发电》。 确定好课程以后，老师准备了一套土豆发电的设备：四个铜片四个锌片四个土豆五根导线两个灯珠。 幼儿科学学习的核心是激发探究欲望，培养探究能力。幼儿思维发展以具体形象思维为主，我们应引导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习。孩子们在老师的指导下，纷纷亲自动手实践，实验终于成功了！ 04、小土豆奇遇记 瞧，他们在做什么呢？原来是在观看话剧《小土豆奇遇记》呢。小土豆意外救了一条小鱼，小鱼为了报答它，送给了它一个贝壳。 小土豆被老鹰抓到了山洞里。 好心的蚂蚁帮助小土豆走出了山洞。 小土豆用神奇的贝壳救了小狮子，小狮子因此长出了白色翅膀，它带着小土豆飞向了天空。 小朋友们观看的津津有味，还跟着模仿话剧里的人物动作呢。 看完了话剧，孩子们给土豆涂上了喜欢的颜色。 从一开始对土豆的兴趣，到亲手种植、制作土豆美食，再到对土豆的科学研究，孩子们在这一系列的探索中，扮演着活动的主角，充分发挥了他们学习的主动性和积极性。整个活动课程中，孩子们都参与了进来。通过动手操作，孩子们不仅对土豆的特点印象深刻，还锻炼了他们的手部动作发展。