关于喝牛奶的利弊

琴琴

一直想写一篇关于喝鲜奶利弊的分析。因为已经有很多问过我关于牛奶是凉或热？是不是补钙就得喝牛奶？老实说这个真的不是一两句可以说清楚的。也因为我自己是不喝牛奶的，所以就一直没多少积极性写😆😆😆。

牛奶的营养极好，含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁以及蛋白质、脂肪等，有利于神经和脑髓的形成和发育，对人体的生长发育起到重要作用。

睡前喝牛奶可以提高睡眠质量，常喝牛奶可以提高人体的免疫力。此外，牛奶含有多种维生素，尤其是维生素A和维生素B2的含量较高，能弥补膳食中维生素的缺乏。

牛奶的营养价值是被肯定的。那为什么喝牛奶还是有争议呢？有些人一喝牛奶就会拉肚子，也有人说喝牛奶会腹胀腹痛。或出现皮肤表面起皮疹、瘙痒、红肿等过敏症状。

西医的解释是患有乳糖不耐症或对牛奶蛋白过敏的人群叫过敏人群，不适合喝牛奶。也有人说牛奶是寒的，所以会腹泻。亦有人说牛奶是热的，喝了会上🔥。

其实牛奶既不是寒性也不是热性。本草纲目记载，生奶偏寒。经过消毒杀菌的牛奶其实是中性的。事实上这些问题用中医的理论都可以解释的通。

西医讲营养成分，而中医讲吸收。对中医来说再营养的食物如果不被人体吸收都是无意义的。打个比方，相当于一个工地农民工听说做销售提成高很赚钱，然后他去做了这个销售却还不如工地搬砖赚的多，反而觉得心更累。这就是能力与工作的不匹配，和营养与吸收不成正比是一个道理。

所以从中医的角度就可以分析出上面的那些问题原因。是因为有些人的脾胃虚寒运化功能差，相当于没有吸收生冷牛奶的营养成分能力。反之还会消耗了自身的阳气，结果就造成了腹泄胀气等问题。

既然找到问题的原因，那么就好办了，要么改善脾胃，要么改变牛奶的易吸收性。比如改喝奶粉泡的牛奶。又比如把鲜牛奶明火煮一下。又或者跟一些易吸收的馒头蛋糕🍰之类的同食。其实煮熟的牛奶又香又口感好。

还有，我一直想告诉大家的是不管是牛奶还是酸奶都不要喝凉的，我不知道是谁误导的人们从冰箱里拿牛奶或酸奶来直接喝的？事实上大部分现代中国人的胃都不适应喝冷奶。只是有些人的症状不明显就被忽略了，比如肚子大，比如有些孩子天天吃的很好却精巴干瘦等。这些其实都是因为喝生冷牛奶而造成的症状。

那么有人就会说人家老外都是这样子喝的，身体却是那么壮。是的，老外这么喝没错，他们身体壮还毛发多也是事实。那么我问你，人家老外每天的运动量你跟上了吗？人家从小习惯吃生肉你跟上了吗？人家老外喜欢晒日光浴和户外高强度运动你跟上了吗？老外的生活方式与野生动物比较接近，动物就是吃生肉喝冷水的，同时他们运动起来的爆发力是可以把寒凉之气排出体外的。而且还有句话叫做补钙要加D要晒太阳。

而现在大多的国人不运动也不晒太阳，还常年躲在空调间里，寒凉之气只进不出，只补不泄你是貔恘也得憋坏😄😄😄。身体都成了储寒之躯了，年纪轻轻就各种毛病不少，这些都是阴阳不平衡造成的。

所以我们看待事物不能只看其一不观其二。想学别人花钱爽快的时候先得学会别人的挣钱本事😄😄😄。中医是东方科学，讲的就是适合东方人体质的整体论科学。

还有我䃼充一下，补钙也不只是非喝牛奶。你看我不是也不喜欢喝牛奶吗？一年平均一个月喝一次的频率都不到，反而身体矫健也不缺钙。身边认识的人都知道我的身体状况，也是壮的很💪。因为我做到了多晒太阳多运动，蔬菜水果也到位。倒是先生天天喝牛奶的人还缺钙了呢😆😆😆。因为他工作在大厦里，运动量少，太阳也晒的少。

下面推荐一下我们家的牛奶食用方法。牛奶泡饭味道好，易吸收，也是我们家人比较喜欢的吃法。