<p class="ql-block"> 新一季的美食篇小练笔正式发行啦~ 小编手动撒花<span style="color:rgb(237, 35, 8);">❀</span></p><p class="ql-block"> “美食可以治愈一切。”</p><p class="ql-block"> “会做饭的人,一定是爱生活的人。”</p><p class="ql-block"> 这是一篇充满着各地浓郁香味的味蕾回忆,希望给阅读中的你带来幸福的享受。</p><p class="ql-block"> 一同开启美食的闸门吧!</p> <h3 style="text-align: center">蛋挞</h3><div style="text-align: center;">黄宝怡</div><div style="text-align: left;"><span style="text-align: left;"> 上幼儿园的小孩子,会坐车回家的大孩子,在职场拼搏的年轻人,提到蛋挞,谁不是嘴里就会回味起曲奇饼的香味和又浓又丝滑的蛋奶香呢!通常人们会把蓝莓、草莓、蔓越莓、芒果块、葡萄干、巧克力、燕窝等多种食材放在蛋挞液中,可以烹饪出不同的风味。随后把蛋挞放在烤箱里,晒个太阳,单看那蛋挞的边儿,那是被太阳晒过的金黄酥脆、又糅合着曲奇饼的香味啊,真让人垂涎三尺。更何况,这是被太阳晒好的成品呢!</span></div> <div style="text-align: center;">螺蛳粉</div><div style="text-align: center;">叶玮轩</div><div style="text-align: left;"> 初学会走路的小孩子,会自己走路上学的大孩子,头发花白的老孩子。提到螺蛳粉,谁不是立马舌下生津呢?把腐竹、酸笋、酸豆角、木耳、花生米合拢起来,慢慢吞吞煮成一碗。快起锅时,滴上几滴香醋,瞬间喷涌出酸辣的味道,就让它在碗中散发出这诱人的香气。你单闻一闻便生出想要大快朵颐的冲动,何况是大碗大碗地装着,一筷子一筷子捞起来吃呢?<br></div> <div style="text-align: center;">梅干菜扣肉</div><div style="text-align: center;">叶昊翰</div><div> 能跌跌撞撞走路的小孩子,能独自乘坐高铁的大孩子,脑袋上只有稀稀疏疏白发了的老孩子,提到梅干菜扣肉,谁不是嘴里立时就生出一大堆口水呢。把梅干菜、五花肉用碗扣着,放入锅中蒸两三个小时后再打开蒸笼,香气就扑面而来。梅干菜沾染了肉的香味儿,舔一口都让人回味无穷。更何况是,拌着饭大口大口地吃呢!<br></div> <p class="ql-block" style="text-align:center;">汤河粉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">唐海娟</p><p class="ql-block"> 刚上幼儿园的小孩子,已经在外面打工的大孩子,每天都在公园散步的老孩子,提到汤河粉,谁不是嘴里就立马有一股香甜的味道呢。把河粉,青菜,瘦肉,香菜合拢来,把它们放入大锅中,让其在锅中散发出那美味佳肴的味道,闻闻这汤汁的香味,口感那是油而不腻,鲜美多汁,五味俱全,何况是,大勺大勺朝嘴里塞,大口大口的吃着呢!</p><p class="ql-block"> 早晨,我像往常一样都会和母亲说一句早安,但今天我比以前多说了一句话。“妈妈,今天可是星期六哦,别忘了煮汤河粉给我吃。”“我肯定记得娟儿,你先去早读。我等一下就出去把食材买回来,今天保证让你吃个够。”我高兴的快要发疯了,母亲的话刚落,我就立马跑去房间读书了。</p><p class="ql-block"> 等到妈妈回来时,我跑去厨房,想看看妈妈这次买了什么?一到厨房我大吃一惊,这次的食材比上次多了两倍。我的眼珠子瞪得大大的,“妈妈,快点煮吧!我已经迫不及待地想把粉塞到我的嘴巴里了。”可妈妈却说道:“娟儿,现在离开饭时间还有三个小时呢,你先去吃桌子上的包子吧,那包子可好吃了。”“可是…”妈妈打断了我的话,“先耐心等等,吃完包子,你可以去陪弟弟下一盘棋。”我只能勉强答应离开了厨房,走的时候还不忘瞄一眼,看到食材还好好久才被下到锅里,我的心直发痒。</p><p class="ql-block"> 正和弟弟玩到一半的时候,我突然闻到了汤汁的香味,闻得我口水都要垂涎三尺了。我赶紧起身跑去厨房看了下锅,锅中的一切,对我来说,已经再熟悉不过了:青菜已经煮的脆脆绿绿的了。刚开始披上红外衣的瘦肉,现在已经换上了淡白色的外衣。香菜已经变得非常柔软,就像一根根水草在水里荡来荡去。河粉也煮得香喷喷的了。</p><p class="ql-block"> 这次的汤河粉入口即化,比上次的好吃多了,也比上次的粉多了很多。午饭桌边,坐在椅子上吃完汤河粉的我,肚子早已经变得圆鼓鼓了。</p> <div style="text-align: center;">汤圆</div><div style="text-align: center;">杨子聪</div><div> 在每年正月十五元宵节这一天,最重要的莫过于是吃汤圆了。汤圆有芝麻、豆沙、花生等馅儿。各个都是那么圆润,像一个白白胖胖的小娃娃,看了都要垂涎三尺,恨不得一口吞下这娃娃似的汤圆。一口咬下,仿佛咬在了棉花糖上,软软糯糯。刚嚼开皮,花生馅就如同下了课的孩子们,迫不及待地跑了出来,香味充斥着整个口腔。你若是着急品尝,那馅儿就像滚滚长江一般,喷到嘴里让你烫个猝不及防。这样的汤圆,谁看了不想立即坐下大吃一顿呢?<br></div> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冰糖葫芦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">李浚豪</p><p class="ql-block"> 冰糖葫芦、棉花糖、冰糖葫芦、棉花糖······刚刚学会走路的小孩子,能出去闯荡的大孩子,满头银发的老孩子,一听到这样的叫卖声,谁不是嘴里立时生出一种甜甜的滋味呢?拿一根干净光滑的竹签,把山楂穿成串儿,在锅中准备好适量的黄色糖稀,让它在锅里走一遭,一定要掌握好火候。待山楂穿上一层晶莹剔透的外衣,便可从锅中取出,最后只要裹上一层米糊纸即可。单看这模样,就够咽三口以上的唾沫了,何况是大颗大颗地串着,大颗大颗地往嘴里塞呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">奶糖</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">叶倩</p><p class="ql-block"> 刚上学了的小孩子,考上大学的大孩子,满头银发的老孩子,一提到奶糖,谁嘴里不是立时有一种甜丝丝的感觉呢!把蛋白、细砂糖、奶粉、黄油、炼乳等合拢来,按比例用锅均匀搅拌,团好形状后,再把它用糖纸包装,并装饰一下。别单看那普普通通的样子,闻着空气中带着奶香奶香的气息,就一下子产生了想吃空气的想法呢。更何况是一口一口地往嘴里塞,大口大口地用力嚼着呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">红烧肉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">黄烨</p><p class="ql-block"> 刚上幼儿园的小朋友,正值初中的大朋友,大学毕业的“老”朋友,一提到红烧肉,嘴里都会立刻生出一种鲜香的感觉。把各种香料、冰糖与五花肉放在一起翻炒,等肉着色后,盖上锅盖,留住香味焖上几分钟,让充满弹性地肉在锅中尽情地舞蹈。香气时不时从锅边缝飘出,光闻闻那香味,打开锅盖再看看那颜色,就够让口水直下三千尺了。何况是,大碗大碗地装着,大口大口地嚼呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">米饭</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">雷子涵</p><p class="ql-block"> 在学校上课的小学生,在外上班的成年人,在田地里种小麦的农夫,说起米饭,谁不是立刻想到软软甜甜的感觉呢。把大米淘洗几遍,加些水,放在锅里蒸,让它在锅里头冒白烟,不一会儿,米饭就熟了。</p><p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">刚出锅时白烟就迫不及待地往外边冒着,仿佛要在空中为我们舞蹈呢。碗里蒸出来的米饭形成了一个个小坑就像月球的环形山呢。颗粒饱满,仿佛要从里边跳出来供人们享用呢。隔着半米远就能闻到米饭的香气,就算是在空气中飘散着也能闻到。第一口吃,软烂入味,第二口吃,微甜不腻。何况是,大碗大碗的装着,大口大口地往嘴里送呢!</span></p><p class="ql-block"> 可能米饭会比较单调,但它却聚集了土地的芳香,露水的甘甜,太阳的温暖和农民辛苦的汗水,除了这些如此珍贵的特质外,它还是一个见证了中国人民生活发生巨大变化的食物。从一碗普通的蛋包饭变成一碗精致美味的龙虾饭,食材的变迁,却见证了老百姓对美好生活的向往。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">叉烧</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">武昕怡</p><p class="ql-block"> 起初学会走路的小孩子,到会串门时叫叔叔阿姨的大孩子,头顶上长满了白头发的老孩子,谁不是一闭眼就想起了叉烧?一想到叉烧嘴里马上就生出一种甜而不腻的感觉呢,随着“叮”的一声,将香喷喷的饭与红彤彤的叉烧一并拿出,那香气,就像小精灵一般,四处飘散,让人闻到这味儿,就已经满足到要四肢发软,无法动弹,还在流口水,仿佛那叉烧是可以勾人神的仙品一般,让人想要立马冲上去,一口全部吃完、一片也不留下的冲动。茶余饭后,那叫一个意犹未尽,脸上写满了幸福和满足。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">糖醋排骨</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">王梓涵</p><p class="ql-block"> 说到我最爱吃的食物,非糖醋排骨莫属了。在我们家只要一做,不论是咿呀学语的弟弟,伏案学习的我,还是年已半百的爷爷奶奶,一闻到那酸甜可口的气味,嘴里面就会立马生出一大把一大把的唾沫。把白糖、番茄和小排炒在一起,让它们发出诱人的香味,再撒上白芝麻,那酱赫的颜色、那晶莹剔透的汤汁、那酸甜的口感。光想想就是“口水直流三千尺”,何况是夹上一块裹着浓郁酱汁的排骨就着米饭吃呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">饺子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">刘智轩</p><p class="ql-block"> 还在上学的小孩子,出门上班的大孩子,在家修身养性的老孩子,提到饺子,哪个不是鼻子里闻到一股清香,眼睛里看到了肉多肥嫩的馅儿,要是咬上一口,心里那是乐开了花的。</p><p class="ql-block"> 把大葱、猪肉、白萝卜、姜依次放在菜板上,拼命地切,不断加快速度,双手并用,要剁成跟泥一样,馅儿才入味。把它们都放在盆里面,加入盐、酱油、十三香、香油,往里面一拌更有味道。最后你只要用饺子皮一包,丢进锅中煮,让它在锅里跳舞似的沸腾着就行。不过光看它那上下翻腾的样儿,想想肉馅的味道,心里就已经美滋滋了,更何况,一盘一盘地装着,一口一个朝嘴里送呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">汤圆</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">曾德渝</p><p class="ql-block"> 初学喊爸爸的小孩子,会出门叫洋车的大孩子。嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提到汤圆,谁不是嘴里就立刻出现一种甜甜的、腻腻的感觉呢?一颗颗白白胖胖的汤圆在水里游着,每种味道都有自己的模样。有一些是大到几口一个,有一些是比较小的,最外一层细细看好像有些透明。再放上少许的红糖或姜糖,让它在锅中叹气似的翻滚着,单看着那些软软糯糯、浑身圆滚滚的汤圆,再闻着那种香味,就够咽三口以上的唾沫了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">可乐鸡翅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">林楷棋</p><p class="ql-block"> 刚学走路的小孩子,能出门打工的大孩子,头发花白的老孩子,提到可乐鸡翅,谁不是嘴里立时就生出一种甜甜的、香香的幸福感呢。把蒜、葱、料酒放进装有鸡翅的盘里,再用双手给鸡翅轻轻地按摩一会儿,然后再一股脑儿倒进锅里煮熟,将鸡翅取出,正反划上几刀,随后便放进干净的锅里,倒进今日的主角——可口可乐,让它们在锅中熬煮片刻。等出锅装盘时,撒上一把葱花,一口咬下去,满满的幸福感!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">五花肉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">张子墨</p><p class="ql-block"> 说起我最喜欢吃的食物,五花肉必定排名前三。在我家只要一做五花肉,小辈们口中一定回忆起那肥而不腻、软软糯糯的五花肉来。啊!好巧,我们今天就要吃这回味无穷的五花肉。</p><p class="ql-block"> 只见老妈把整条的五花肉切成块状,锅中已烧好水,摆放在砧板之上的“跳水运动员”五花肉申请出战。只见“运动员”一个又一个的跳入“水深火热”的锅里,静静地等待着“洗礼”。老妈展示出“三头六臂”的功夫,不一会,厨房里飘来阵阵香味。香气扑鼻,深深地把我们这些小辈们吸引住了,贪念地享受着这使人“神魂颠倒”的香气,无法自拔。不一会,五花肉就做好了。</p><p class="ql-block"> 一端上桌来,一阵阵香味扑鼻而来。夹一块外表鲜美诱人的五花肉,它的外表让人不禁的咬下第一口,随即便是一口接一口,根本停不下来。一口咬下肥而不腻。QQ弹弹,让人回味无穷,五香味俱全,吃完一块还想再吃一块的冲动。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">酸菜鱼</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">张雅玲</p><p class="ql-block"> 能自己去学校的小孩子,去上班的大孩子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,一闻到酸菜鱼的香味,谁不是嘴里就立时生出一种麻麻辣辣的感觉呢。架锅烧油,把干净的鱼放入锅中,中小火煎五分钟,盛出放置一边。将提前备好花椒油、胡椒粉搅拌均匀,加入汤汁中,此时再把鱼放入锅中煮。煮到最后五分钟时放入酸菜。闻闻那香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是大口大口地吃着鱼,大匙大匙地朝嘴里灌汤呢!</p><p class="ql-block"> 一口酸菜一口饭,特别解馋。每当餐桌上摆着酸菜鱼时,我都可以吃三碗饭!酸菜鱼这道菜,人见人爱。每当说起酸菜鱼,我都会想起一句话——“减肥,越减越肥”。这为什么呢?我想你们都已经知道了吧~</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">肠粉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">张泽</p><p class="ql-block"> 刚上幼儿园的小朋友,即将小学毕业的我,家里小区的保安,提到肠粉,想到那蛋香夹杂着肉香,谁不是口舌生津呢?将面粉兑水搅拌,均匀地洒在蒸锅容器盘上,打上一颗鸡蛋,打散开来,再加入鲜嫩的青菜,推入蒸锅中蒸上几分钟,便可取出放到盘中。趁热洒上一勺酱汁,直接送入口中,别提多香了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">云吞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">叶思辰</p><p class="ql-block"> 一转眼,春天就要过去了。一到立夏,我就会叫嚷起来,“我要吃云吞。”云吞是我最喜欢吃的食物之一,云吞可以用很多种食材调制,就让我给大家讲一下制作的方法吧!原料主要有韭菜、鸡蛋,猪肉,虾米等,把它们剁碎,肉馅调味,放入盐,鸡精,葱姜末,胡椒粉,老抽和少许的料酒,用买的现成的馄饨皮,在手心里轻轻地一捏,把左右两边的角交汇到一起,双手捏出元宝图案。待水开后放入馄饨,让它们在锅内沸腾着,单看它那模样儿,就可以吞好几回口水了,更何况是吃起来呢?不用说,美味极了!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">腊肉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">戴培忠 </p><p class="ql-block"> 初学喊爸爸的小孩,会出门叫的车了的孩子,嘴巴上长了许多胡子的老孩子,提到腊肉,谁不是嘴里就立刻生出一种好到说不出的感觉呢。首先将五花肉切成条,洗净晒干。其次将盐均匀的涂抹在肉上,放在阴凉处干燥两个小时。最后加入一些生抽、糖,腌渍10到15小时,期间不断翻动,使其受味均匀。之后放置通风处风干2~3天,时间一到,切下来几片搭配翻炒,香味扑鼻而来,一看就流口水了!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">粽子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陈睿翔</p><p class="ql-block"> 初学喊爸爸的小朋友,提着公文包上班的成年人,公园凉亭里打牌的老年人,一提到端午节,谁不会想到甜甜腻腻的粽子呢?把糯米、蛋黄、五花肉、红豆、红枣用棕叶包起来,端端正正地放入蒸锅中,蒸成一锅,让那粽香传入各家各户。单看那新绿的粽叶,闻到的棕香,就已经让人垂涎三尺了。更何况是大勺大勺地挖着,大口大口地朝嘴里送呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">糖葫芦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">邓莉芸</p><p class="ql-block"> 刚上学的小孩子,出去工作的大孩子,满头银发的老孩子,提到糖葫芦,谁不是嘴里立刻就产生出一种酸酸甜甜的感觉呢?把提前洗好的山楂串成一串,将白糖和水以3:1的比例熬至融化。再将串好的山楂表面裹上熬好的糖,糖干了以后再用保鲜膜包装好。单看那串起来的糖葫芦,闻闻那糖衣的香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是一盘一盘地装着,大颗大颗地往嘴里塞呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">珍珠奶茶</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">廖思静</p><p class="ql-block"> 无论是哪个女孩子,只要一提到珍珠奶茶,就会想起香香甜甜、软软糯糯的口感。作为新晋美食制作达人,我就给给大家分享一下制作过程吧!</p><p class="ql-block"> 首先要准备好珍珠、糖、牛奶、红茶叶、烧好的开水。拿出一口锅,倒入开水,把珍珠放下去煮。拿出另一个锅,放入茶叶和糖,炒出焦糖色,放入开水淹没茶叶,煮开;倒入纯牛奶,再次煮开。当你闻到清新的红茶味和甜甜的牛奶时,就把茶叶捞出来。此时,你只需要一个漂亮的杯子装自制奶茶就行了。那香浓的味道让人身心放松,细细喝上一口,浑身上下都是甜甜的味道。</p><p class="ql-block"> 当然,我还准备了很多小料:珍珠,布丁,红豆,还有我最喜欢的芋圆,这些都可以放入奶茶中。现在味回想起来,还是甜甜的味道。你就悠闲地看着窗边的风景,喝着香喷喷的奶茶,享受此刻的风味吧…...</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">馄饨</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">沈蕊</p><p class="ql-block"> 天真烂漫的小孩子,成熟稳重的中年人,和蔼可亲的老年人,一提到馄饨,谁不是口水欲滴呢?把肉剁成肉泥,用面皮包住,用手轻轻地捏一下,放入锅中煮沸,单看着那浮起来的模样,闻闻那肉香,盛出放在碗里,再点缀些许葱花,撒上一些虾米,放上喜欢的紫菜,就够让人垂涎三尺了,何况是,用大碗装,又一口一个往嘴里送呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">可乐鸡翅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">肖芷楠</p><p class="ql-block"> 小到刚学会走路的小孩子,大到独自在外闯荡的大孩子,老到白发苍苍的老孩子,提到可乐鸡翅,谁不是嘴里立刻回味着咸中带甜、外焦里嫩的感觉呢。</p><p class="ql-block"> 它不仅老少皆宜,而且做法也非常简单,就算是刚刚学做菜的孩子,也能游刃有余。首先把洗净的鸡翅放入加有葱姜料酒的水中焯水,然后放入热锅冷油中煎,这时偶尔还能听到“呲呲呲”的声音,似乎是在召唤我们去尝尝它鲜美的味道。但现在还不是时候,待鸡翅煎至两面金黄再倒入可乐,使鸡翅完全浸泡在可乐中,煮开后你能看到一个个鸡翅在可乐中得意的跳动,就像是在欢快地舞蹈,再闻闻那香味,足够让你垂涎三尺。待可乐完全融入到鸡翅中后,加入少许盐,就可以装盘上桌咯。透过腾腾的热气,看着那色泽艳丽、油光光诱人的鸡翅,迫不及待地夹一个一口咬下去,那咸甜适中、鲜嫩多汁、还略带着淡淡的可乐味道,瞬间充斥了我的味蕾,让人回味无穷。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">红烧狮子头</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">危丽雅</p><p class="ql-block"> 刚上幼儿园的小朋友,远方上学的大朋友,家乡养老的老朋友,一提到红烧狮子头,有谁不觉得口中有种咸咸的、嫩嫩的感觉呢。以猪肉为馅儿,各个圆滚结实,用筷子夹起一颗肉丸,浸在酱汁中,软绵而味道浓郁的红烧狮子头被食客们一口接一口地吃掉,望望对方,嘴上满是油。最后连酱料都不剩,才是对其美味最大的赞美!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">小笼包</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">赵宇恒</p><p class="ql-block"> 不管是顽皮的小孩子,还是在外拼搏的年轻人,或者是退休的老年人,都爱吃这美味的小笼包。快瞧,那些白白嫩嫩的小笼包在笼屉里不停地吐着仙气,空气中弥漫着十足的肉香。别看它长相一般,味道确是极好。馅儿的种类也是繁多,比如有纯肉的、青菜的、灌汤的等,全是新鲜,全是美味。这就是我们家乡的小笼包。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">凉粉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陈铭浩</p><p class="ql-block"> 刚会爬地的小孩子,正在努力学习的大孩子,嘴巴上长了许多白胡子的老孩子,提起凉粉,谁不是立马就流口水呢?瞧那些黑不溜秋的凉粉,就像一块块果冻似的,在碗里颤抖着,让人垂涎欲滴。你可以搭配上一些葡萄干、甜糯的红豆、新鲜的水果块,导入少许牛奶,搅拌均匀后,那香气便会扑鼻而来,一碗是不够的,需得再添一碗才行。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">饺子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">刘锶琪</p><p class="ql-block"> 出口成章的小孩子,会洗衣、做饭的大孩子,头上长满白头发的老孩子,提到饺子,谁不是嘴里就立刻生出猪肉的香味呢。把肉馅、葱、香菇、萝卜丝混在一起,用饺子皮把馅包起来,让它在锅里煮十分钟左右,单看它那在锅里翻滚的样子,闻闻那香味,就够咽三口以上的唾沫了,何况是,大碗大碗地装着,大口大口地往嘴里塞呢! </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">螺蛳粉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">陈涛</p><p class="ql-block"> 忙于学业的小孩子,奔波工作的大孩子,头发白花的老孩子,提到螺蛳粉,对这种闻起来臭,吃起来香的滋味,谁又能真正地舍弃呢?把腐竹、木耳、花生米、酸笋、酸豆角和细粉糊糊涂涂地煮成一锅,让它们都在锅中叹气似的沸腾着。香气从锅中飘出,临起锅时倒上辣椒油,丢下几片蔬菜,单看这丰富的颜色组合,闻闻着过瘾的酸辣味,就得大口大口地吃着呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">茶树菇鸡汤</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">吴钊文</p><p class="ql-block"> 刚学会说话的小孩子,会开汽车的大孩子,白发苍苍的老孩子,说到茶树菇鸡汤,谁不是口中有种略苦带甜的味道呢?把茶树菇、鸡肉和调味品合拢在一起,喜欢甜的,可以放上几颗红枣,考验掌厨人的功夫,需要掌握好火候,让食材散发出其本质的味道,浅浅地一层油花,勺子一舀,鲜汤瞬间攻占味蕾,鸡肉入口即化,简直可以流一地的口水了。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">可乐鸡翅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">辛玟玉</p><p class="ql-block"> 走路都不稳的小孩子,自力更生的大孩子,嘴上长了许多白胡子的老孩子,提到可乐鸡翅,哪个人不会口水欲滴呢?把可乐,酱油、鸡翅,一股脑儿放进锅里,经过一番烈火后,那成色诱人的鸡翅就完成了,一口咬下去,可乐的甜与鸡翅的鲜相互碰撞,味道层次分明,使人欲罢不能。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">冰糖葫芦</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蓝泽烽</p><p class="ql-block"> 从能记事起的小孩子,到能出去闯荡的大孩子,再到已经说不清话的老孩子,谁看到卖冰糖葫芦嘴里会不自觉地咽唾沫呢。把山楂串成一串儿,把白糖熬化成糖水,撒入白芝麻粒,让山楂入锅淌一遭,翻滚一圈,等糖稀变成一层糖衣后,顺手插在木头上,单看那红彤彤的样子就让人嘴馋,更何况是大颗大颗地往嘴里塞呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">饺子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">龙湘</p><p class="ql-block"> 北方人说起饺子呀,那就是给他几天几夜也说不完。活泼可爱的孩子们,出去挣钱的大人们,老态龙钟的老人们,想到饺子,谁的嘴中不是滑滑的、软软的感觉呢。把菜、虾或肉包入饺子中,让它们一个个在锅中自由的飘荡。单看她们光溜溜的样儿,想想那种美味,就能生出三口以上的唾味。又何况是大勺大勺地捞,大口大口地吃呢。那味直如今都难以忘掉。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">汉堡</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">王子聪</p><p class="ql-block"> 刚上幼儿园中班的妹妹,即将迈入初中大门的我,有着大肚子的爸爸,提到汉堡,无一不双眼放光,嘴里立刻就有一种又香又辣的感觉。把面包片、生菜、肉饼、西红柿片整齐地摞起来,在间隙中涂上酱料,就这样端上桌,空气中弥漫着汉堡的香味,光是看嘴里就生出了口水,更别说大口大口地吃它呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">大闸蟹</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">李燕鹏</p><p class="ql-block"> 我把大闸蟹的蟹壳扒下来,用勺子舀一点儿醋放在蟹壳里。啊,这蟹黄真是美味呀!酸溜溜的醋和蟹黄完美的融合在一起,简直就是人间极品呐!我三下五除二地就把蟹壳里的东西吃完了。接下来,我又把大闸蟹掰成两半,顿时,白生生、香喷喷的蟹肉映入我的眼帘。咬上一口,啊,简直不敢相信我能尝到这么美味的食物!什么牛排啊,意大利面啊,在此时都显得那样无味、平淡!我津津有味地吃着,恍如进了美食螃蟹宫,到处都是大闸蟹和蟹肉,我的嘴角露出了满意的微笑。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">大白兔奶糖</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">付语萱</p><p class="ql-block"> 刚刚上幼儿园的小孩子,能出去赚大钱的大孩子,满头银发的老孩子,提到大白兔奶糖,谁不是嘴里就立马生出一种奶香四溢的感觉呢?把蛋白、细砂糖、奶粉、黄油、炼乳等材料合拢到一起,按比例用筷子搅拌均匀。直到最后一道工序完成时,把它们用糖纸包好就行了。单看糖纸上那可爱的大白兔,隐约闻见奶糖的香味,就够咽上三口以上的唾沫了,何况是大颗大颗地包装着,大颗大颗地往口嘴里喂呢!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">叉烧</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">何嘉恒</p><p class="ql-block"> 初学一二三四的小孩子,已经出门工作的大孩子,在乡村里享清福的老孩子,提到叉烧,谁不是嘴里有这样一种味道呢:甜,却不失一种瘦肉的劲道。一片下肚,还想再来一片。滑滑嫩嫩,口齿充满香甜的味道。如果此时再来点酱油 ,就更完美了。单看它整整齐齐地叠落在米饭旁边,搭配新鲜的时蔬,就足以让我回味一整天。更何况是,大盘大盘地装着,大块大块地吃着呢! </p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡排</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">唐浩冉</p><p class="ql-block"> 我最爱吃的是鸡排。用炸鸡粉和面包糠先将鸡胸肉裹住,然后把整块的鸡胸肉放入到油锅里炸,一定要掌握好火候,慢慢地炸,等两面都定型后,从锅中取出沥干油。外表金黄,百里飘香,一口咬下去,嘎嘣脆。鸡肉鲜嫩多汁,回味无穷,心中的烦恼好似一下都消失了。一块根本不够,一定要多来几块才行。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">饺子</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">韩政宇</p><p class="ql-block"> 无论是爱吃饺子的北方人,或是爱尝鲜的游客们,还是爱吃美食的广东人,大家都无法拒绝饺子的魅力,所以一提到饺子,谁的嘴里不是立刻浮现出家里包饺子的场景呢?毕竟有谁不爱家里的味道呀,而我家饺子的做法也较为简单。</p><p class="ql-block"> 首先把新鲜的大块猪肉剁成肉末,再把翠色欲滴的小葱切成小葱花,再将注入灵魂的猪肉丸切丁以此增加口感,将以上食材放入一个碗中,倒入家乡最正宗的花生油,瞬间一股花生的味道扑面而来。随后再滴上几滴酱油,洒下少许盐,腌制一会。后面再包入洁白的饺子皮中,一个又一个,看的我是口水直流。饺子包好后,放入正值滚烫的水中,其实单肉馅就可以让我感觉到它的不平凡。饺子下锅煮上片刻立即捞起,我已经等不及了,不等端上桌,就偷偷地拿起了一个尝尝,整个饺子的鲜味层次分明,饺子皮充满嚼劲,小葱提香,猪肉丸爽脆,肉馅好吃。</p><p class="ql-block"> 在这芬香之间,我悟出了一个道理:在生活中每一个人都有自己的亮点,就算是小葱也可以让整个饺子呈现出另一番滋味,所以做人不要轻易觉得自己没有用。不说了,去吃饺子喽!</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">香辣虾</p><p class="ql-block"> 想起小时候,有一段时间,每个周末老爸都会带我去楼下的一家火锅店吃火锅。吸引我的不是火锅,是香辣虾。北方人重辣,白灼是很少见的。大料炒过的虾,浑身散发出迷人的香味,它们乖乖地铺在锅里,厚厚的一层。身上是被油翻炒过的光泽,上面点缀着香菜、白芝麻粒,隐约还能看见鲜艳的红辣椒段。用筷子夹一只虾放入碗中,双手齐下,一只手捏住虾头,另一只手夹住虾身,反向一拧,二者分离,你只要耐心地剥掉虾皮、挑出虾线,就可以吃上一块完整的虾肉了。肉质紧实香滑,稍不留意,料汁就会沿着指缝流出,一顿吃完,浑身上下像是与香辣虾一同翻炒过似的。当我走在回家的路上时,不会嫌弃自己身上的香辣味,那飘散的可都是幸福的味道啊~</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">(今天有喝水的周老师🥤)</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">拌菠菜(节选)</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">汪曾祺 </p><p class="ql-block"> 我做的拌菠菜稍为细致。菠菜洗净,去根,在开水锅中焯至八成熟(不可盖锅煮烂),捞出,过凉水,加一点盐,刺成菜泥,挤去菜汁,以手在盘中抟(tuán)成宝塔状。先碎切香干(北方无香干,可以熏干代),如米粒大,泡好虾米,切姜末、青蒜末。香干末、虾米、姜末、青蒜末,手捏紧,分层堆在菠菜泥上,如宝塔顶。好酱油、香醋、小磨香油及少许味精在小碗中调好。菠菜上桌,将调料轻轻自塔顶淋下。吃时将宝塔推倒,诸料拌匀。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——选自《万物可期,人间值得》</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 果然谁都拒绝不了美食的诱惑。小编很高兴在这一季又收集了同学们新的佳作。来日方长,下次有适合的主题,让我们再一次相聚吧~</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">❀</span>再接再厉<span style="color:rgb(255, 138, 0);">❀</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">本期【美食汇编】就到这里结束啦!</p><p class="ql-block">期待同学们下一次精彩的主题练笔合集~( ̄▽ ̄~)~</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注明插图来自于网络。</p>