<p class="ql-block">～信阳，是我的家乡。一座三线城市，连续十年被评为全国十佳宜居城市，关于对信阳的介绍和赞美之词很多也很雷同，就不重复了，做为一个地道的信阳人我的感受是，信阳即南又北，又不南不北，自成一体。～农作物即种水稻也种小麦，以种水稻为主。当地人喜食米也喜面，主喜米，像南方。～四季分明，冬季不下雪的年份极少，冰天雪地，白雪皑皑，人们穿绵大衣，戴绵帽，室内生火取暖等是冬季必备的，又象是北方。南方人说信阳人口音夸夸的，北方人说信阳人说话蛮蛮的。～食材多口味重，地表水非常丰富，塘，河，溪，堰，库，星罗棋布。水产品很是丰富，地里长的，水里养的，所以也就有了吃货。～好客，休闲，包容。因为当地食材丰富，所以对于吃就很有创意，不仅创造了小有名气的信阳菜系外，还对外来美食成功的同化，最具代表性的就是武汉的热干面和新疆的烧烤。在武汉热干面的主要调料是芝麻酱，到了信阳就改成了豆瓣酱了。连武汉人都爱吃信阳的热干面。信阳小吃摊上的烧烤不仅羊肉烤的好吃，关键是它烤的无所不能，各种肉类，鱼类，蔬菜类都能烤的津津有味。再泡上一杯信阳毛尖茶，別提有多美了。～初到信阳来的人对信阳并没有什么感觉，不过就是座南不南北不北的小城而已，但时间长了，信阳的风土人情，衣食住行，包容的文化，休闲的生活方式，以及丰富多样的食材无不吸引感染着你…</p>