圆月当空似玉盘，一碗汤圆瑞气盈

凯哥

图、文：凯哥

美食制作、拍摄：凯哥

　　虎年，在人们的翘首期盼中欣然而来，又在人们的团圆祝福中悄然而去。转身之间，迎来了年后第一个重要的节日，中国的传统节日一一元宵佳节。

　　正月十五，是一年中的第一个月圆之夜。年年岁岁元宵节，岁岁年年庆团圆。因为团团圆圆是每一个家庭年复一年的心愿，所以每年的这一天，吃元宵已然成为不可更改的习俗。

　　“卖汤圆，卖汤圆，小小的汤圆，圆又圆”这是一首民歌，每当听到这首歌，人们就知道元宵节来了，每到这一天，家家户户都在一起吃汤圆，看灯会，放烟火。元宵节，是个热闹的节日；元宵，更是一家人团圆的时候。

　　正月十五闹元宵，作为节日的必备美食，汤圆自然成了人们餐桌上的“主角”。在各大超市，除了传统的汤圆外，还有各种各样花式品种的汤圆，令人目不暇接。

　　元宵节作为中国的传统节日之一，人们素有赏花灯、猜灯谜、吃元宵等习俗，而正月十五是每年的第一个月圆之夜，也象征着团团圆圆。在今年，元宵节遇上了冬奥会，人们在吃团圆饭之余，更展现出不同以往的喜庆与活力。

　　元宵节的午后，走在乍暖还寒的街上，大街小巷两边的大红灯笼，依然红红火火，欢欢喜喜的随风摇曳。商家门前的春联，犹如守护幸福的卫士，依然溢满节日的喜庆和祥和，写满了新年的祝福。

　　在这个同庆佳节的日子，让亲人团圆，让亲情相伴，让爱与真情温暖彼此，怎能不其乐融融。当一家人热热闹闹的品尝那些香甜可口的元宵时，不仅曾齿留香，而且心情美美，唯愿我们未来的日子都能阖家团圆，甜蜜美满。

　　一口一个的甜蜜，一口一个的团聚，一口一个的温馨。正月十五的元宵带给人们新的一年身体安康，家庭幸福！

　　一只瓷碗，一个调羹，一份热气腾腾的汤圆，更是一缕思念，一丝温暖，一种团圆。

　　也许你的工作和生活中遇到一些烦恼，但人生如汤圆于浮浮沉沉之后，干干净净，圆圆满满，愿一碗小可爱的汤圆，许你幸福相伴，活得潇洒，愿一夜灿烂的灯火，许你生活美好未来。

　　人生就像汤圆，岁月是皮，经历是馅，肚子里有没有东西，咬一口便能够知晓，再怎么去糊弄真假，都不能以假换真来替代，社会很现实，也很公平，即便再怎么费尽心思，假的终究会被现实拆穿。

　　做人要像汤圆，心甜，面善，简单，丰满。圆润不圆滑，柔软不脆弱。

　　人生，其实就是一个过程，你或许会被狠狠地捏一下，也有可能被开水烫一下，被煮一下、咬一下都有可能发生的，生活不单只是有诗和远方，挫折和失败也是成长的必经之路，只有在其中不断领悟，才能成长，向着自己的方向迈进！

　　人生就像汤圆，无论是被拖下水，扔下水，还是自己跳下水。一生中不蹚一次浑水就不算成熟。如同元宵节里的甜美的汤圆，虽然经过水深火热的洗礼，终会给予我们一份期盼的圆圆满满。

　　元宵节是最隆重的节日，一定是家人团聚在一起和和美美吃汤圆的日子。汤圆形如满月，正月十五吃元宵，取月圆人圆之意。糯米圆团团圆圆，在汤中微微晃动，泛出莹润的微光，吃的既是美味的汤圆，亦是一种特殊的情感。

　　天上明月如银盘，福传人间，碗中汤圆如银元，财源滚滚。甜甜黏黏的汤圆里，盛满了家的味道。

　　你搓、我捏、他按团，白白的糯米面在家人的手中，按压成圆圆的皮，再团捏着芝麻馅，诱人的汤圆在家人的“流水线”手中不断地“诞生”。一个个甜丝丝的汤圆，在家人的口中绽放，留下了香甜的滋味。

　　元宵的原料就是糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖，这是最简单的一种，也是家家户户不可缺少的一个食物品种。

　　黑芝麻洗净晒干后磨成粉末。

　　辅料中的好搭档猪板油。

　　甜甜蜜蜜的味道离不开的白糖。

　　慢慢的把猪板油外皮撕下来，留下了板油，渗透到芝麻白糖中。

　　把猪板油、黑芝麻、白糖混合揉均匀。

　　然后用手捏出小剂子。

　　用温水一点一点调和糯米粉，使劲揉捏，将糯米粉揉成不粘手、不裂口程度的干湿面团。取大小合适的汤圆面团搓圆，再把糯米粉面团捏空，装入馅料，收口，然后搓成光滑的元宵，记得不要装太满了。大火将锅中水烧沸转中火，将元宵一个一个从锅边滑下去，过一回用小勺子推动，使元宵不成底，让元宵自动浮上来，老人们叫做“爬上来”，寓意人们在新的一年里步步高升。

　　在虎年的正月十五里，汤圆是元宵佳节的“明星”，更是团圆佳节的情怀，让你有家的温馨！

　　在元宵佳节这个团圆美好的时刻，祈愿所有各位小伙伴们：节日快乐，心想事成，团圆美满，吉祥幸福！