不一样的金教授

冯泽坚

　　我和金振明教授认识的时间虽然不长，但他确实是个非常慈祥有趣的人。跟他聊天，你会发现他很有趣。他会问你：你知道蜜蜂有几条腿啊？哈哈，不知道了吧？蜜蜂会不会生病？蜜蜂生病了怎么办？等等的这样那样看似很普通的问题，在金教授的口中发出，会让你油然而生出一种莫名的好奇，为什么？为什么？然后，金教授就会慢条斯理的跟你一一解答，蜜蜂有六条腿，蜜蜂也会拉肚子，蜜蜂也会生病，蜜蜂生病了要自己舔蜂胶给自己消炎杀菌等等让你满意为止，这就是我们的中国农业科学院蜜蜂研究所原所长金振明教授，

一辈子只研究蜜蜂的教授！

　　金教授，数十年如一日的坚定不移的付出，一丝不苟，忘我工作的精神实在是我辈学习的楷模！以至于他经常说：“蜜蜂研究蜂蜜，我们研究蜜蜂！”

　　如今信息大爆炸的时代，快时尚文化的冲击，网红流量的碰撞，让很多人都很难再花很长的时间下来去研究很多东西了，碎片化时间被占用了太多了，真正能静心认真读书认真研究的人又有多少？快与慢，是否我们应该要好好思考下？

　　我和金教授在广州的饭店喝早茶【吃早饭】，金教授一心一意地品味着每一份早点，皮蛋瘦肉粥，白灼生菜，咸水角，豆沙包，每一份食物他都认真对待，我发现他吃东西的时候从来不看手机，不玩微信，不刷微博，不是他不会玩，而是他要认真对待眼前的每一份食物，食不言，这位可爱的老人家做到了，我深深感到老一辈人的家风是多么的好。

　　金教授还跟我分享：国外和国内的对资源的态度不一样，国内的餐厅部长点菜，巴不得你点个满汉全席，只要你能给钱；但国外的点菜，服务员会提醒您：先生/女生，你们点的菜多了，吃不完，会浪费资源的。看吧 ,这就是区别，一个是为了中饱腰包不管你能不能吃完，只要你能付费，另一个则是为了不浪费资源而温馨提醒您，适可而止。

　　金教授跟我分享这个让我很是感慨，以前自己请客也以为是点菜越多越能说明自己的舍得，但却忘了对资源的浪费，深感内疚啊！金教授分享这些，说明他是个实在之人，不图排面，只要吃好就行，简单，朴实，厚道，这就是我们敬爱的金教授。

　　除了吃，金教授还会跟我们分享他做蜜蜂研究的心得。他会告诉你，蜜蜂是小蜜蜂有两个胃，一箱中华蜜蜂大概有5~6万只，大部分的工蜂是累坏的，雄蜂负责婚配，一生结婚一次，一生交配一次，把体内大约600万个精子传送给蜂王，雄蜂是婚礼和葬礼同时举行的非常悲状的小精灵。蜂王一辈子就吃一【蜂王浆】。在他声情并茂的口中说的蜜蜂世界活灵活现，让进入了一个神奇的蜜蜂王国。

八十岁高龄的金教授除了做好自己身体力行的工作之余还上过电视节目给大家普及很多专业的蜜蜂知识，包括蜂蜜的作用。

　　在1800年前，张仲景所著《伤寒论》中将蜂蜜用于治病方剂，并发现蜂蜜的对便秘的效果良好；我国明朝时期医药家李时珍所著的《本草纲目》中对蜂蜜的作用做了深入的论述：推荐用蜂蜜治病的处方有20余种。

《本草纲目》中称蜂蜜“生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；······久服强志轻身，不老延年”。

金教授在科研实践的基础上，用通俗易懂的语言，逐步揭示蜜蜂世界的奥秘，揭开蜂产品与人类健康的神秘面纱。

金教授曾经分享过；在漫长的人类发展史中，健康与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，远古时代的先人在长期生产生活和医疗实践中，有意识地尝试各种养生保健方式，其中形成了独特的蜜蜂文化和蜂产品养生方式。

蜂产品作为人类最有效的天然营养保健品，已有5000多年的历史。古罗马、古希腊、古埃及以及中国古代上流社会都把蜂蜜作为珍品使用，并且在古代药方中经常能见到蜂产品的身影。古埃及的医生讲蜂蜜和油脂混合，加上棉花纤维制成软膏，涂在伤口上以防腐烂；在《圣经》《古兰经》《犹太法典》中都有蜂王浆制成药物的记载。

我国是世界养蜂大国，蜂产品生产大国，蜂产品出口大国，也是蜂产品消费大国。随着我国国民经济快速发展和人民生活水平不断提高，蜜蜂产品早已进入寻常百姓家，日益受到广大群众和社会各界人士的关注。越来越多的人开始认识蜂产品，使用蜂产品，并享受蜂产品带来的益处。数以万计的蜂产品使用者的实践证明，蜂产品能为人类提供较为全面的营养，对患者有一定辅疗作用，可改善亚健康人群的身体状况，提高人体免疫调节能力，抗疲劳，延缓衰老，延长寿命，是大自然赐予人类的天然营养保健佳品。

虽然我认识金教授时间不长，但相聊甚欢，一见如故，加上耳濡目染，发现好他就是这么个不一样的金教授。