茅台人物传之：影响后世的贵州华氏家族

成义烧坊-康

华联

成义

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华问

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茅台镇

成义烧坊三代掌门人之
华联辉 华之鸿 华问渠

百善孝为先：华联辉

据历史记载，华联辉（1833—1885年）字柽坞，江西省临川人，其始祖在康熙末年来贵州经商后定居遵义。华联辉主要经营盐业，开设“永隆裕”盐号，是贵州首屈一指的大盐商。
1862年华联辉在茅台镇上创办了生产茅台酒的“成义烧房”，还有这样一段故事：
华联辉的母亲在一次叙旧中回忆起：自己年轻时曾喝过茅台村产的酒，味道很好，思恋无限，至今难以忘怀，嘱托华联辉去茅台时，一定要带些回来给她尝尝。华联辉到茅台时，到处都是残垣断壁，只看到酿酒作坊的地基，烧房老板也不知下落。原因是咸丰四年，茅台镇上爆发了农民起义，导致酿酒作坊毁于战火，茅台酒的生产从而中断了数十年。为了满足母亲的心愿，华联辉在茅台镇上买下一间酿酒作坊的旧址，重建酒坊，找回昔日酿酒师，酿出来的酒，经母亲品尝后，确认就是她年轻时喝过的茅台酒！
就这样，茅台镇中断了数十年的酿酒生产在传统的忠孝文化中重生开来。
最初，华家所酿的茅台酒仅供家庭饮用，不对外销售，亲友们品尝之后纷纷称赞，要求按价购买。华联辉从中看到了商机，于是将烧房扩大规模，增加产量，定名为“成义烧坊”，俗称“华茅”。
胸怀天下：华之鸿
华之鸿（1871－1934），华茅获奖者，贵州省杰出的实业家。字延厘（延仪），汉族，祖籍江西临川，华联辉之子，成义烧坊到华联辉的儿子华之鸿时期，父辈庞大的家产和兴办教育的心愿都被继承下来。自接办成义烧坊时华之鸿创建了“回沙茅台酒”的品牌，引领成义烧坊在1915年巴拿马万国博览会上荣获国际金奖章，从此茅台美酒名扬四海，跻身世界三大名酒。
1919年他还创办了当时西南地区最大的出版机构——文通书局，后来还创办了贵阳一中、贵阳师范学院，为贵州的教育文化做出了卓越的贡献。
华之鸿一生，居官、兴学、办实业，创办文通书局、永丰抄纸厂等多个企业，着力投资扩大其家设于茅台的成义酒厂的生产能力（最高年产达3万斤以上），是华氏家族领军式人物。他“平素自奉极薄而性好施与”，自清末以迄民国初年，先后为四川、皖北、华洋义赈会、全黔义赈会及各地水旱火灾捐资数十万两；至于乡党亲友之贫困更乐于捐输，足见其仁爱之心。 民族大义：华问渠

（华之鸿之子）1927年后，华之鸿青灯礼佛，不问俗事，将家业交与其子华问渠经营。华家酒在参加巴拿马万国博览会后，名声大振，许多商人都想染指茅酒的生产，市场上竟也出现许多假冒华家酒的品牌，严重地影响了华家酒的经营与生产。在这样的非常时期，华问渠于1938年秋出面邀请茅台大小烧房，加上四川12家烧房，并特别出面邀请当时的绅士名流，约定在贵阳杏花村设宴，席间论酒，消息传出，沸腾了整个贵州。

1946年华问渠在自家松山别墅，宴请贵州省工商界人士、政界人士，当时800人，宴开80桌。华家家大业大，全家兄弟姐妹均居住在松山别墅内，当时名流荟萃、昼夜灯火通明。华问渠手端华家酒每桌敬一杯，当时的牛眼杯应为6钱，共连敬80余杯，口不停，气不喘，脸不红，脚不浮，宴后安然送客，气度仍飘逸不凡。饮宴众人皆为之绝倒，当时震惊全场，后人称为“酒神”，其后几十年，也无可当此名誉。 华氏家族有三代人：华联辉、华之鸿、华问渠，不仅为贵州的文教事业做出了重要贡献，更重要的是传承和发展了茅台酒的生产，引领着成义烧坊开创中国酱酒历史先河，使中国酱酒名扬中外，更是中国酱酒文化史上的一个重要的载体。

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