<p class="ql-block">“落”也叫笠饭，是我们冬至家家户户必备的食品 ，每个人都要自己解开一个“落”和一个咸鸭蛋拿来吃，寓意是解开一年来的坎坎坷坷，来年就会顺顺利利，脱壳而出。</p> <p class="ql-block"> 冬至寓意</p><p class="ql-block">冬至咸蛋笠飘香，</p><p class="ql-block">解除灾祸来无恙。</p><p class="ql-block">造型精致意悠长，</p><p class="ql-block">今不品尝何福享?</p> <p class="ql-block">“田丫粄”也是长寿粄，是用清明菜伴糯米粉，馅料是海南的老椰子肉丝加黑砂糖和姜，也可以用花生芝麻炒熟粉碎加黑砂糖制作而成，圆形和汤圆相似，用菠萝蜜叶子垫底蒸熟，全部原生态。</p> <p class="ql-block"> 长寿粑</p><p class="ql-block">粑圆色绿甜如蜜，</p><p class="ql-block">与春投缘影不离。</p><p class="ql-block">药用价值无法比，</p><p class="ql-block">错失今季待来期。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">传统的糯米粑，是用竹片编制的蒸笼将泡了几个小时的糯米倒进蒸笼里，大火蒸熟了拿出来倒进石臼了舂烂成糯米粑。农村下雨的季节天气凉快，经常搞糯米粑吃，配上砂糖炒老椰子丝或者花生芝麻炒熟粉碎加砂糖一起当配料特别好吃，是我们的最爱。</p> <p class="ql-block"> 臼舂糯米粑</p><p class="ql-block">笼蒸糯米雨中香，</p><p class="ql-block">椰子花生芝麻扬。</p><p class="ql-block">千年传承永不忘，</p><p class="ql-block">何时美餐随心想。</p>