<p class="ql-block">实践材料:面粉，酵母，温水。</p><p class="ql-block">实践过程:</p><p class="ql-block">1.将酵母倒入30度左右的温水中，搅拌均匀，使酵母充分溶解。</p> <p class="ql-block">2.将充分溶解好的酵母水倒入面粉中，开始和面。</p> <p class="ql-block">3.面粉和酵母水揉成光滑的面团，用保鲜膜覆盖，防止水分蒸发。</p> <p class="ql-block">4.将面盆放在温暖的阳光下，静待发酵。</p> <p class="ql-block">5.一个小时后，用手按一下，面团已经微微变大。（面团中含有氧气，酵母会进行有氧呼吸，分解出二氧化碳和水。面团的氧气消耗完了以后，酵母会进行无氧呼吸，分解出二氧化碳和乙醇。）</p> <p class="ql-block">6.两个小时后，用手按一下，面团已经变得非常蓬松，酵母已经充分发酵。</p> <p class="ql-block">7.揉面排气，将面团揉成圆形，放进蒸屉，冷水下锅开始蒸。</p> <p class="ql-block">8.蒸25分钟后关火，静等15分钟后出锅。</p> <p class="ql-block">这次生物实践活动，既学习了知识，又get到了一项生活技能，成就满满的！</p>