秀珍菇种植记

辰辰阳洋

题 记

大家好，我是来自瓯北中心小学的郑诗辰。

春天，是一个万物复苏的季节。这个寒假，我们的科学老师让我们种植一种植物并观察记录。“种什么好呢？”当我还在苦思冥想，犹豫不决的时候，妈妈告诉我，她已经帮我做了决定，让我安心等待种子的到来。

2022.1.23

经过两天的等待，我的种子到了。我飞快地跑到快递超市取来快件，神速拆了包裹。

这…这…和我想象中的种子不一样啊。我见过或种过的种子要么就是芝麻大小的小种子，要么是像土豆、大蒜这种发了芽然后埋下去种的。而这个根本不能称之为种子。

我拿出来一瞧，大大的一包，圆柱形的，上面有一层白白的。仔细一看好像发霉了一样，还有点恶心🤦‍♀️

我立马上网查询资料，原来秀珍菇是平菇的一种，是腐生性菌类。它同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光合作用制造养分，需遮光避阳，而完全依靠现成的有机物质生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得。秀珍菇喜欢潮湿的地方，最好温度在15℃~30℃。考虑到寒假还是有点冷，我把它放在了浴室边上。这里相对温暖又潮湿，真是它绝佳的安身之所呀。

我照着种植说明，在盒子正面撕开一个小窗口，然后用剪刀轻轻划开塑料膜，掀开薄膜让它接触空气。你看，我的秀珍菇有些已经长出小芽了，它们应该也迫不及待地想长大，出来和我见面吧。看完，我再次覆盖薄膜，避免水分蒸发。

2022.1.24

自从开始种植秀珍菇后，我一天都要来看它们好几次。今天早上一起来，我立马跑来看它们。比起昨天，它们长高了好多。不过大多数都是小小芽，1厘米都还没有，看起来就是一个个不规则的小点点。左上角的小芽可调皮了，估计是太想出来玩耍了，已经长到1厘米多高了。

2022.1.25

秀珍菇们真的是在很努力的生长，一天的变化就可大了。你看今天比起昨天，可是肉眼所见的高了好多。头上也变成了深浅不一的褐色。已经有点菇的样子了呢。

2022.1.26

我的秀珍菇们真的是每天都在给我惊喜。今天它们又长高了许多，我赶紧拿来尺子一量。大多数都有3、4厘米高，最高的已经有5厘米了。你看它们的柄是白白的圆柱状，肥嘟嘟的，褐色的菌盖摸上去滑滑的。整个看上去好像一个个戴着褐色帽子的小憨憨。

2022.1.27

今天我有个意外的发现，秀珍菇的菌盖也大了不少，菌盖的下面以及和柄部的连接处有好多褶皱，白色、狭长且密集，像蜘蛛网一样。我百度了一下，原来这个是菌褶。

每天早晚我都不忘给我的秀珍菇们补充水分，我是不是一只勤劳的小蜜蜂呀。

2022.1.28

我的秀珍菇们已经成熟啦。成熟的秀珍菇的菌盖没小时候平滑了，有点小波曲。你瞧，它们的菌盖边缘还往里卷，出现了一圈小卷边。

我想把它们一个个采摘下来，发现摘不下来，于是我用小刀轻轻地把它们割了下来。

割下来才发现，秀珍菇不像蘑菇一样，一个个独自长，而是一簇簇长的。我把它们一个个掰开。瞧瞧，它们大大小小的，形状还有点不一样。有扇形的，椭圆形的，还有耳朵形的。

之所以叫秀珍菇，原来是她不同于普通的凤尾菇，是因为其较小。大多数的秀珍菇柄有5、6厘米长，盖直径都小于3厘米。

满满一大盘的秀珍菇，满满的收获。好期待它们煮熟后的样子呀，是什么滋味呢？好想马上尝尝。

出锅啦！我立马拿起筷子尝了一口，秀珍菇不仅肉质脆嫩，而且味道非常鲜美。百科说秀珍菇所含有的多醣体被验证具有抗肿瘤功能，其子实体内又富含优质菌体蛋白和人体所需的17种氨基酸及多种微量元素，是一种营养价值极高的食用菌，有“菇中极品”的美誉。

同学们，你们也可以多吃吃这些高蛋白、低脂肪的秀珍菇哦！