美好中国年

周志羽

　　春节来了，代表着新的一年新的开始，也代表着旧的一年已经结束。在这期间，连蚂蚁都开始迎新春，我们家也不落下，贴春联，包饺子，还做了酸菜鱼，让我来告诉你们这些的由来和寓意吧！

春节的历史由来

春节的由来有两种，分别是：1、来源于年兽;2、来源于祭祀。

1、来源于年兽：在很久以前，有一个名叫“夕”的怪兽，常在岁终年末时出来害人，就连保护百姓的神灵也没有办法治服他，于是这位神灵请来了一位名叫“年”的帮手，这位帮手的法力非常高，他穿着红色的衣服，手里拿着一把鞭子，静静地等待着怪兽的到来。“夕”来临后，“年”甩着鞭子，响起了啪啪的鞭声，吓得“夕”惶恐而逃。之后，“年”将他的外套，挂在了门口，等到“夕”再次到来时，以为门口是一个比它自己还可怕的怪物，于是吓得掉头逃跑。之后“夕”就再也没有出现过，而这一天是农历十二月的最后一天，百姓们为了感谢“年”在这一天除掉了“夕”，就把农历12月份的最后一天叫“除夕”，把正月初一叫做过年，也就是人们现在所说的春节。

2、来源于祭祀：春节来源于上古时期的祭祀。在岁终年末时，百姓们会举行庆祝丰收的祭祀活动，祈求来年风调雨顺，事事顺利，因为谷禾是一年熟一次，所以便有了“年”这一称呼，但是那时过年的名字，并不叫“春节”，而是叫做立春，直到辛亥革命后，才将立春改为“春节”。

虎年传说：

远古时，属相中有狮子，没有老虎。由于狮子凶残，名声不好，玉帝想把狮子除名，但是又必须补进一位镇管山林的动物。这时，玉帝想到殿前的虎卫士。老虎便成了天宫的殿前卫士。

谁知不久之后，地上的飞禽走兽见无人镇管，开始胡作非为起来，给人间造成了灾难。这事惊动了土地神，土地神连忙上报天庭，请玉帝派天神镇住百兽。玉帝便派老虎下凡，老虎要求每胜一次，便给他记一功。玉帝只求人间安宁，当然满口答应老虎的要求。

来到凡间，老虎了解到狮子、熊、马是当时最厉害的三种动物，它就专门向这三种动物挑战。凭着老虎的勇猛和高超的武艺连接击败了狮子、熊、马。其他恶兽闻风而逃，藏进了无人居住的森林荒野。人们欢声动地，感谢老虎为人世间立了功。

回到天上，玉帝因老虎连胜三阵，便在它的前额刻下了三条横线。后来，人间又受到东海龟怪的骚扰，老虎又来到凡间，咬死了龟怪。玉帝一高兴，又给老虎记一大功，在额头的三横之中又添了一竖。于是一个醒目的“王”字现在老虎前额。从此，老虎便为百兽之王，总管百兽。时至今天，虎额上也还可见到威风的“王”字。

在狮子的恶名传来天宫后，玉帝便决定除去狮子的属相头衔，补进了兽王虎。从此，虎成为了属相，狮子则被贬到遥远的南方去了。当然，老虎也从玉帝的殿前卫士下到凡间，永保下界安宁。

春节吃鱼的寓意

　　鱼和“余”同音，因此过年吃鱼意味着年年有余，是表达了人们对于新一年的美好祝愿，这是很多地方春节时期的传统习俗。很早以前就有在春节吃鱼的习俗。鱼的谐音“余”不仅仅代着盈余，也象征着降妖除鬼。在古代的汉朝，画在门叩上的鱼在降魔中赋予了很重要的作用。在唐朝，鱼的图案会出现在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以便驱走鬼怪。所以门把手设计鱼这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响。降妖除鬼则被慢慢的淡忘。同时把作为最后一道菜的鱼不吃干净，则是迷信于年年有余的说法。

第一步，把鱼用料酒清洗干净，再把鱼的鳞片给切下来，再把鱼的内脏清理掉。

第二步，把鱼丢进烧开水的地方，煮之外皮酥嫩，把鱼放在盘子中。

第三步，用盐，醋，酱油，小米辣，葱花，耗油，香菜，蜂蜜等调出蜜汁调料倒在熟鱼上，这样红烧鱼就完成了。

贴春联的由来和寓意

由来：春联的最早雏形是桃符，即用桃木刻画神荼、郁垒两神神像，用来驱秽辟邪，到了后来，桃符不断规范化，演变成为用于挂在大门两旁长六寸、宽三寸的长方形桃木板。几经演变，就形成了门神、年画与春帖、春联两大脉络。

寓意：春联是我国特有文学形式，也是继承传统习俗的方式，代表着我国传统文化种延续。春联具有祈福、装点居所的传统民俗功能，反映了人民大众的风俗和信仰，寄托着人们对未来的希望。

　　俗话说“好吃不过饺子”，从古时候起饺子就是人们心目中最美好的食物之一，每当节日来临，北方人都要吃饺子。而吃饺子还具有以下的美好寓意：发财转运、团圆美满、平安如意等等。

对于所有中国人来说，饺子这种食物并不陌生，自古以来人们在过新年的时候都要吃饺子，在一些特定的节日的时候，北方人依旧要吃饺子，甚至流传着“好吃不过饺子”的说法。而人们之所以如此喜爱在节日吃饺子，除了饺子比较美味的原因之外，还因为饺子具有独特美好的寓意。

饺子的含义和象征是什么

1、发财转运：饺子的模样长得像元宝，吃饺子代表着招财旺财的寓意。除此之外，饺子的谐音是交子，在宋朝的时候交子就是我们熟知的银票，同样代表着财富。所以吃饺子在民俗中，往往是发财转运的寓意和象征，是一种非常吉祥的食物，每当春节的时候南北方都要吃饺子。

2、团圆美满：饺子在古代还具有着团圆美满的寓意和象征，因为每当团圆节的时候，人们都要吃饺子，象征着一家人在一起。除此之外，一家人在一起包饺子也是一个团圆美满、家庭和谐的表现。故而春节吃饺子、冬至吃饺子、元宵节吃饺子等等都是一件非常吉利的事情。

3、平安如意：吃饺子往往也有着祈福的含义，在过去的时候人们很难吃到好吃的东西，只有一年中的春节所吃的饺子才是美味，所以每当吃饺子的时候人们都会赋予饺子独特的含义，代表着祈福平安如意，希望下一年能够风调雨顺、丰收发财、平安遂顺、万事如意，而饺子也就有了平安如意的寓意和象征。

当然，我也背负责任，我得包60个饺子，你别说很简单，这都包了我1个小时。

我把饺子皮拿在左手，筷子放在右手，就开始了包饺子大战！

到了中午，我就把包好的饺子，下进烧好水的锅里，瞬间香喷喷的气味扑满整个厨房，我也沉浸在其中

煮好了，我也就尝了一口，果真自己动手，就是不一样，真的很好吃

在春节，我们也会吃汤圆

我们家里包了好多汤圆，吃都吃不完，还有我在包汤圆时，感受到了无穷的乐趣。

我的任务是把红糖（至于为什么用红糖，那是因为它象征着红红火火，甜甜蜜蜜的新生活）放进汤圆皮里，再把它揉成圆圆的（这象征着团团圆圆），有时候我也会把它捏成一些动物，我觉得那样很好玩，也让我的见识又更上一层楼。

春节也少不了团圆饭

我们全家人聚在一起，吃上了香喷喷的团圆饭！

炒红油菜的做法

1/5

新鲜红油菜

2/5

撕去表皮，洗净沥水，杆部切片，尖部切段，分开装起待用

3/5

炒锅放菜籽油，大火煎熟油后转小火，待油温下降约60度放入蒜片

4/5

放入油菜片，转大火翻炒一分钟，放入菜叶，炒两分钟，菜叶变软，调入盐，炒匀关火，调入鸡精炒匀即可

5/5

成品

红油花的象征意义中最重要的就是加油和无私奉献。

除了我们家，小区里也换上了新衣裳

现在外面的毛毛细雨还在向大地滋润着，空气也变得越来越新鲜，人们住在家里，趴在窗边，抚玩雨滴，期待着春天的到来。

最后祝大家新年快乐！